Хтозна найчастіше продають як харчову добавку для схуднення, яка перешкоджає всмоктуванню жирів в організмі. Його виробляють з раковин ракоподібних (крабів, креветок і омарів). Що це, всього-на-всього вдалий рекламний хід або реальна допомога людям, що страждають від надмірної ваги?
Фото: Depositphotos.com. Автор: plepraisaeng.
Як допомагає боротися із зайвою вагою
Спочатку про хороше. Цей продукт вигідно відрізняється від великого числа інших дієтичних продуктів, одні з яких змушують організм витрачати більше енергії, в тому числі, на перетравлення їжі, а інші викликають швидке насичення.
Хтозна пов'язує молекули жиру в шлунково-кишковому тракті, зменшуючи їх всмоктування і сприяючи їх виведенню з організму. З хімічної точки зору, подібна біологічно активна добавка повинна бути дійсно класним засобом для схуднення, не вимагаючи від вас зміни режиму харчування і способу життя.
У порівнянні з тією ж ефедри і іншими стимуляторами метаболізму хітозан видається більш безпечним. Наприклад, фентермин і сибутрамін негативно впливають на центральну нервову систему, фенфлурамин і дексфенфлурамін взагалі зняли з виробництва через виявлену взаємозв'язку з серцевими патологіями, а інгібітор ліпази орлістат викликає масу шлунково-кишкових скарг.Також є ряд досліджень, які доводять, що хітозан знижує рівень холестерину, допомагає при анемії, додає сили і покращує сон. При місцевому застосуванні його використовують для лікування пародонтиту та посиленої регенерації тканин в пластичній хірургії.
Науково обгрунтовані сумніви
Група ентузіастів уважно вивчила результати 15 клінічних випробувань хітозану, в яких взяли участь в цілому 1219 осіб з ожирінням. Доповідь на цю тему можна знайти в "Кокранівської базі даних систематичних оглядів" в електронному вигляді.На перший погляд, ці люди втратили набагато більше ваги, ніж ті, хто приймав в ході експериментів плацебо. Були помічені й інші позитивні ефекти, такі як нормалізація рівнів холестерину і тиску.
Автори доповіді відзначають, що багато хто з розглянутих досліджень були проведені недбало, а в інших хітозан показав мінімальний вплив на вагу.
В іншому огляді, опублікованому в "Американському журналі клінічного харчування" за 2004 р, міф про користь для схуднення був розвінчаний не тільки для хітозану, але також для листя мате і йохимбина.
наслідки прийому
Виходить, що через відсутність науково обґрунтованих даних дієтологи не повинні рекомендувати прийом хітозану для зниження ваги. Але вони це роблять.
Більш того, ця харчова добавка може викликати побічні ефекти:
- запори і розлади шлунка;
- зменшення поглинання поживних речовин (кальцію і вітамінів A, D, E, і K);
- алергічні реакції у людей з непереносимістю молюсків.
Як бачите, на ділі ми отримуємо досить суперечливі дані, причому весь їх спектр заснований на результатах наукових досліджень. Що ж робити і кому вірити? Мабуть, свого організму. Беручи дієтичні добавки, стежте за своїм станом і, якщо відчули себе погано, кидайте без жалю.
Найкращий спосіб схуднути - аж ніяк не хітозан і інші розрекламовані БАДи, а здорова дієта, що включає багато різноманітних фруктів і овочів і мінімум насичених жирів. Додайте до цього помірні фізичні навантаження, правильно підібраний режим сну і активну боротьбу зі стресами - і ви не залишите зайвої ваги жодного шансу!Ще одна харчова добавка, яку подарували світові морські глибини - каротиноид астаксантин, обов'язково прочитайте статтю, присвячену його дієтичним властивостям.