Здоровий спосіб життя неможливий без правильного харчування. Красива фігура, гарне самопочуття і міцне здоров'я - три основні причини, за якими ми наважуємося переглянути свій раціон. Однак відмовитися від шкідливих смакоти навіть заради таких серйозних цілей буває дуже непросто, тому багато фахівців рекомендують охочим змінити свої харчові звички в кращу сторону робити це поступово. Сьогодні ознайомить Вас з простими кроками, які допоможуть перейти на правильне харчування.
Що необхідно знати бажаючим перейти на правильне харчування
Якщо Ви вирішили перейти на правильне харчування, перше, що вам потрібно знати - в чому полягає суть здорового раціону і режиму вживання їжі.
Що стосується раціону, він повинен бути досить різноманітним і забезпечувати надходження в організм усіх необхідних вітамінів, мінералів і поживних речовин: білків, жирів і вуглеводів. Тому, наприклад, повністю відмовлятися від м'яса не рекомендується - в ньому містяться деякі незамінні амінокислоти, які організм сам не в змозі синтезувати. А ось обмежити вживання тваринного білка і жирного м'яса на сьогоднішній день рекомендує більшість фахівців.
Важливо розуміти, що кожен організм індивідуальний і вимагає саме ту кількість поживних речовин, яке йому необхідно для щоденної діяльності. Спортсменам і людям з активною роботою необхідно більше вуглеводів, оскільки саме ці речовини перетворюються в процесі метаболізму в глюкозу, яка використовується для отримання енергії.
У разі будь-яких захворювань, щоб перейти на правильне харчування, необхідно проконсультуватися з лікарем, який підкаже найбільш здоровий раціон і режим прийому їжі.
Що стосується здорової людини, схема правильного харчування виглядає приблизно наступним чином:
Сніданок: складні вуглеводи + білки (вівсянка, яйця, риба, ягоди і / або горіхи, сир та ін.).
Перекус: фрукт, жменю горіхів, сухофрукти, сир та ін.
Обід: білки + клітковина + вуглеводи (тобто обов'язково овочі, м'ясо або риба з кашею на гарнір).
Перекус: невелика порція білків або складних вуглеводів.
Вечеря: білок + клітковина (м'ясо / птиця / риба / яйця + салат).
Час прийому їжі регулюйте в залежності від Вашого графіка дня. Пам'ятайте, що краще не лягати спати незабаром після їжі, а якщо Ви не голодні в проміжку між сніданком і обідом, не варто їсти, тому що «так треба». Звичайно, не варто забувати, що чиста вода - невід'ємна складова здорового харчування.
Як перейти на правильне харчування і відмовитися від шкідливої їжі
Відмовитися від улюбленої їжі і кардинально змінити раціон харчування дуже складно, тому робіть це поступово, щоб не відчувати сильного дискомфорту. Так Ви збільшите шанси на успіх, виробите звичку вживати корисні продукти і зможете не тільки перейти на правильне харчування, але і слідувати обраному шляху протягом тривалого часу.
Отже, що потрібно зробити, щоб почати харчуватися правильно:
- Складайте список покупок.
Включіть в список продуктів, які необхідно придбати, побільше корисних речей: різноманітних овочів і фруктів, рибу, цільнозерновий хліб, сир. Заздалегідь подбайте про те, щоб у Вашому кошику переважала здорова їжа.
- Готуйте їжу самостійно
Купуючи готові страви, Ви не можете бути впевнені, що всередині знаходиться корисна їжа, незважаючи на написи на упаковках і запевнення офіціанта (якщо Ви часто харчуєтеся поза домом). Тому краще готувати їжу самостійно і брати її з собою на роботу.
- Відмовтеся від білого хліба
Зробіть вибір на користь більш здорового цільнозернового хліба.
- Їжте більше зелені
Шпинат, салат, петрушка, кріп, зелена цибуля, капуста - намагайтеся додавати якомога більше зелені в Ваші салати, щоб зробити їх максимально корисними!
- Обмежте вживання цукру
Якщо чашка несолодкого чаю або кави не приносить Вам задоволення, постарайтеся замінити цукор натуральним медом. А якщо хочеться солодкого, з'їжте фрукт (наприклад, банан) або шматочок чорного шоколаду.
- Тримайте корисності на увазі
Встановіть на стіл тарілку з фруктами, щоб вони залучали Вашу увагу - так Ви збільшите свої шанси на здоровий перекус.
- Відмовтеся від магазинних соусів
Майонез, кетчуп та інші соуси, які Ви купуєте в магазині, крім різних консервантів, містять великі кількості цукру, тому намагайтеся готувати заправки до салатів і соуси до улюблених страв самостійно.
- пийте воду
Чай і кава - корисні напої, однак якщо мова йде про вгамування спраги, з чистою водою не зможе зрівнятися жоден напій. Пийте воду після пробудження і протягом дня - і Ви будете почувати себе набагато краще.
- Увімкніть більше свіжих продуктів в раціон
Пам'ятайте, чим більше свіжих, необроблених продуктів у Вашому раціоні - тим краще для Вашого організму.
Читайте також: 5 дивовижних причин, за якими потрібно їсти більше жирів
Ви можете не слідувати всім вищенаведеним пунктам одночасно, оскільки перейти на правильне харчування простіше поступово. Спробуйте для початку, наприклад, збільшити кількість овочів і фруктів в раціоні, а через тиждень відмовитися від випічки, ще через тиждень - від смаженої їжі. Виключайте шкідливі продукти, поступово обмежуючи їх вживання і замінюючи більш корисною їжею, і незабаром Ви зрозумієте, що правильне харчування - це просто!