Монодиета - режим харчування, при якому протягом одного або декількох днів можна вживати в їжу якийсь один продукт. Така форма схуднення є дуже популярною серед населення - можна без проблем позбутися від зайвих кілограмів, причому, сильного голоду худне, як правило, не відчуває. Але наскільки корисно дотримуватися монодієти і чому лікарі попереджають про те, що оптимальним терміном проведення монодієти будуть 2-3 дня, допустимий максимум такого харчування - 10 днів?
особливості монодиет
Звичайно ж, даний вид дієтичного харчування зацікавив вчених і лікарів - проведено було досить багато досліджень, які дозволили зробити деякі висновки. Ось що кажуть лікарі і вчені про монодієта:
- Таке харчування має на увазі значне зниження надходять в організм калорій, хоча деякі продукти і дозволяється вживати практично в необмеженій кількості.
- На тлі монодієти людина обов'язково повинна вживати велику кількість рідини - до 2 літрів і більше в день. І зауважте - мова йде тільки про чисту воду (або мінеральної без газу), але ніяк не про компотах, каві і чаї.
- Не можна тримати даний вид дієтичного харчування тривалий час - дозволені максимум становить 10 днів, і тільки за умови міцного здоров'я людини. Кращим варіантом стане проведення короткостроковій монодієти в 2-3 дня.
- Після закінчення монодієти доведеться дотримуватися серйозних обмежень в їжі і через 30-40 днів повторити курс розглянутого харчування. Запам'ятайте - зайві кілограми на монодиете йдуть швидко, але так само швидко і повертаються, та ще й з надбавкою, при недотриманні обмежень в їжі.
види монодієт
В принципі, дієтологи стверджують, що можна вибрати улюблений продукт і харчуватися протягом 2-3 днів тільки їм. Звичайно, це не стосується жирних ковбас, смаженого м'яса або солодощів з випічкою. Але щоб вже зовсім правильно харчуватися і грамотно провести монодієту, варто знати, які види такого харчування вважаються найефективнішими.
гречана монодієта
Гречана крупа має дивовижну властивість - вона має малу калорійність, але прекрасно насичує. Саме це дозволяє ефективно проводити схуднення, а одночасно з цим буде відбуватися і очищення кишечника.
Суть гречаної монодієти: потрібно суху крупу залити крутим окропом (пропорції ті ж, що і при звичайному варінні) і залишити на ніч. Протягом дня потрібно їсти тільки ось таку запарену гречку, причому, в необмеженій кількості. Єдине, що можна додати в меню - 1 літр нежирного кефіру.
- Не можна варити або прогрівати гречану крупу.
- Не можна додавати в неї спеції, сіль або рослинне / вершкове масла.
- Останній прийом їжі повинен бути за 4-6 годин до нічного сну.
- Протягом дня потрібно випити мінімум півтора літра чистої води.
- Повторювати гречану монодієту можна один раз в 40-60 днів.
результати: Дотримуючись гречаної монодієти, за 5-7 днів можна позбутися від 4 кг, якщо ж монодієта триватиме 10 днів, то втрата може скласти 10 кг.
кефірна монодієта
Взагалі, існує два види кефіру монодієти:
- в чистому вигляді потрібно вжити протягом дня півтора літра кефіру без будь-яких добавок. Робити це потрібно за 5-6 прийомів;
- до вказаної кількості кисломолочного продукту можна додати кілограм (це максимум) солодких фруктів або свіжих овочів.
- Не можна в цей день пити каву і чай.
- Не можна дотримуватися дієти монодієти більше 2 днів поспіль.
- Повторити курс такого харчування можна буде через 2 місяці.
результати: За 2 дні дієти монодієти людина може втратити у вазі 2 кілограми.
Зверніть увагу: будь-який кисломолочний продукт може спровокувати розлад роботи кишечника, тому на кефірної монодієти цілком може статися діарея. Це вважається нормою, але при деяких захворюваннях органів шлунково-кишкового тракту діарея може стати небезпечним фактором.
рисова монодієта
Рис взагалі вважається найпопулярнішим продуктом для схуднення - ця крупа не тільки відрізняється малою калорійністю, вона дає тверде відчуття ситості, виводить з організму токсини і шлаки. Тому-то абсолютно будь-які дієти на основі рису допомагають позбутися від зайвих кілограмів і почистити організм.
Суть рисової монодієти: приготувати варений рис в кількості 250-300 грамів і з'їсти це кількість протягом дня невеликими порціями, запиваючи яблучним соком. Якщо почуття голоду буде занадто сильним, то допускається вжити в їжу 2-3 зелених яблука.
Зверніть увагу: Такий варіант рисової монодієти дуже жорстокий, він категорично протипоказаний тим людям, у кого є діагностовані захворювання органів шлунково-кишкового тракту.
Є ще й "полегшений" варіант рисової монодієти: до 300 грамам відвареного рису можна додати 200 г відвареного дієтичного м'яса (кролятина, індичатина, курятина) або стільки ж тушкованих овочів.
- Не можна вживати сіль, спеції і рослинні або вершкові масла.
- У добу потрібно випити мінімум 2 літри чистої води (або мінеральної, але без газу).
- Максимальна тривалість рисової монодієти - 2 дня.
- Повторити курс можна лише через 2 місяці.
- У дні проведення рисової монодієти обов'язково потрібно приймати препарати кальцію.
результати: на рисової монодієти можна позбутися від 2-3 кілограмів зайвої ваги.
овочеві монодієти
Тут все просто - протягом дня потрібно вживати в їжу тільки овочі, причому, в сирому вигляді. Це можуть бути морква, капуста, буряк, редис, редька, горох (зелений молодий).
- Не можна до овочів додавати рослинне масло, сіль і спеції.
- У добу потрібно випити мінімум півтора літра чистої води.
- Тривалість овочевий монодієти не повинна перевищувати 5 днів.
- Повторювати курс схуднення за допомогою овочів можна через 30 днів.
фруктові монодієти
Принцип такий же, що і на овочевий монодієти - протягом дня можна їсти тільки фрукти. Але є один нюанс - тут діє правило обмеженої кількості: наприклад, можна з'їсти тільки півтора кілограма яблук або кілограм бананів.
соки
Багато хто вважає, що вживаючи протягом дня тільки свіжоприготовані соки, можна не тільки сильно схуднути, але й очистити кишечник. Насправді лікарі досить скептично ставляться до соковим монодиетам - цей продукт стимулює вироблення шлункового соку, що призводить до підвищення апетиту.
сухом'ятка
Так, такий вид дієтичного харчування існує. Але фахівці категорично проти відмови від рідини або зниження її кількості - це становить реальну небезпеку для здоров'я і навіть життя.
Найефективніша монодиета
Дієтологи пропонують урізноманітнити монодієти і не харчуватися виключно одним продуктом все 5-10 днів поспіль. Оптимальним варіантом стане комбінування різних монодієт. Якщо взяти за оптимальну тривалість розглянутого виду дієтичного харчування 7 днів, то можна дотримуватися наступного меню:
- 1-й день: З'їсти 1 кілограм яблук наслідках сортів
- 2-й день: За цілий день з'їсти дозволяється тільки половину тушки курки у відварному вигляді без солі і спецій
- 3-й день: Потрібно з'їсти 1 кілограм будь-яких овочів у сирому вигляді, виключаються тільки помідори
- 4-й день: Підійде тушкований кабачок вагою в 1 кілограм. Але гасити його потрібно в воді і без солі / спецій
- 5-й день: За добу потрібно вжити 1 кілограм нежирного сиру або літр молока
- 6-й день: В меню буде вівсяна каша в кількості 500 грам, зварена на воді без будь-яких добавок
- 7-й день: З'їдається кавун або будь-які інші фрукти в кількості 1 кілограм
Цей варіант тижневої комбінованої монодієти відноситься до літнього варіанту, коли всі овочі і фрукти тільки місцеві і свіжі. Але є і зимовий варіант такого дієтичного харчування:
- 1-й день: Вжити 5 великих картоплин в відварному або запеченому вигляді без спецій
- 2-й день: В меню повинен бути 1 кілограм сирої моркви або відвареного буряка
- 3-й день: За день потрібно випити тільки 1 літр кефіру або кислого молока
- 4-й день: З'їдаються 500 мл овочевого супу без спецій, солі і масел
- 5-й день: Протягом доби потрібно з'їсти 300 г відвареної курки або будь-якого пісного м'яса
- 6-й день: Випивається 1 літр яблучного соку без цукру
- 7-й день: Можна з'їсти 500 грам будь-якої каші, звареної на воді без масла і солі / цукру
Правила складання тижневої монодієти:
- Потрібно обов'язково чергувати їжу - в один день можна вживати вуглеводну їжу, в іншій - білкову і так далі.
- Обов'язково якийсь один день повинен бути присвячений вживання молока або кисломолочних продуктів.
- Не можна проводити молочний день відразу після білкового (м'ясного) або безпосередньо перед ним.
- Кава в дні монодиет категорично протипоказано. Щоранку і щовечора протягом всієї дієти можна випивати по 150 мл несолодкого чаю і віддати перевагу потрібно зеленому.
недоліки монодиет
Незважаючи на схвальні відгуки схудлих за допомогою будь-якої монодієти, лікарі досить обережно ставляться до такого виду харчування. Справа в тому, що при великому захопленні монодієти з'являється реальна небезпека для здоров'я, а в деяких випадках, і для життя людини.
Мал
Якщо його з'їдати занадто багато, то станеться згущення жовчі. Наслідком такого явища буде не тільки холецистит (запальний процес в жовчному міхурі), а й утворення каменів.
При відсутності білкової їжі при рисової монодієти відбувається зниження рівня гемоглобіну в крові - розвиток анемії гарантовано.
У рисі практично відсутні вітаміни, і якщо навіть худне буде приймати вітамінні комплекси (фармакологічні), то це викличе поліпшення апетиту і результатів схуднення можна не чекати.
кефір
У ньому повністю відсутні вуглеводи - це може знизити працездатність головного мозку і центральної нервової системи. Тривале вживання кефіру в рамках монодієти призводить до порушення перистальтики кишечника, що виявиться або тривалими запорами, або стійкої діареєю.
Сир
Відмінний продукт як раз для монодієти, але їм теж не можна захоплюватися. Справа в тому, що вживання лише сиру створює колосальну білкову навантаження на організм, в результаті чого порушується кальцієвий обмін. Якщо у людини є проблеми в роботі шлунково-кишкового тракту, то неминуче станеться порушення всмоктування білка і кальцію.
гранат
Так, сік з цього фрукта дуже корисний, але якщо вживати протягом хоча б одного дня тільки його, то відразу ж на 48% підвищується ризик утворення каменів в нирках, жовчному і сечовому міхурі.
морква
Надлишок цього овоча призводить до так званої "морквяної жовтяниці" і першою ознакою такого явища буде пожовтіння шкірних покривів. Так як це свідчить про порушення роботи печінки, то навряд чи велика кількість вживаної моркви буде корисним для здоров'я.
яблука
Цей фрукт взагалі одні вуглеводи! А вживання тільки яблук призводить до порушень в роботі ендокринної системи, що може спровокувати у жінок навіть порушення менструального циклу, аж до його зупинки.
Яблука не дають організму білка, а це впливає на роботу всієї центральної нервової системи.
сирі овочі
Найпопулярніша методика схуднення - є суцільні овочі. Але є велика небезпека того, що буде порушена робота підшлункової залози і виснажена печінку - велика кількість овочів є ударом по ферментативної системі організму.
банани
Цей тропічний фрукт провокує запори, що в результаті призводить до всмоктування токсинів з кишечника в клітини організму. Крім цього, банани містять в своєму складі багато глюкози і якщо дотримуватися бананової монодієти більше 2 днів поспіль, можна буде "заробити" собі як мінімум підвищений вміст цукру в крові і як максимум цукровий діабет.
Крім цього, потрібно правильно підготуватися до монодієти - наприклад, за 2-3 дня до "години ікс" потрібно зменшити звичну кількість їжі, що вживається в половину, не переїдати, переконатися у відсутності захворювань органів шлунково-кишкового тракту. І виходити з монодієти потрібно гранично акуратно! Ні в якому разі не можна "накидатися" на їжу - поступово вводите в меню звичні страви і продукти, дотримуйтеся обмежень і все-таки віддавайте перевагу більш "легкої" їжі.
Якщо монодієту скласти правильно, переконатися у відсутності захворювань, які можуть стати протипоказанням, не захоплюватися якимось одним продуктом більш 2 днів поспіль, то вона буде дійсно ефективною і безпечною.
Циганкова Яна Олександрівна, медичний оглядач, терапевт вищої кваліфікаційної категорії.