Зайва вага потрібно втрачати розумно - вживаючи здорові продукти, повні вітамінів і цінних мінералів. Все це повною мірою відноситься до овочів. Їх дефіциту не повинно виникати в раціоні, особливо тих, хто бореться з надмірною вагою. Але і серед овочів є "хорошисти", а є "відмінники" - найбільш ефективні в битві із зайвими кілограмами.
Фото: Depositphotos.com. Автор: Voyagerix.
Капуста: 29 ккал в 100 г
Капуста має корисні для схуднення якостями. Щоб поліпшити роботу кишечника і відрегулювати травлення, потрібно їсти салат з цього овоча з додаванням меленого кмину і майорану.
Ще більш помітний ефект дає вживання в їжу капустяного супу, який не випадково називають "вбивцею жиру". Його основу становить капуста (звичайна або італійська), яку можна об'єднувати, зокрема, з цибулею, перцем, морквою, помідорами і за бажанням - з улюбленими приправами. Солити не слід.
Чим більше такого супу ви їсте, тим більше худнете. Підраховано, що за тиждень можна скинути в середньому до 4 кілограмів.
Не менш корисний в боротьбі з жиром на боках і стегнах капустяний сік. Про його ефективність і правила прийому читайте в статті: Капустяний сік для схуднення.
Також варто знати, що вживання цього овоча допомагає боротися з целюлітом. Стане в пригоді і квашена капуста, і капустяний розсіл: в цих продуктах є ферменти, які допомагають переварюванню жирів.
Селера: 6 ккал містять стебла, 70 ккал - коренева частина
У раціоні пампушок має знайтися місце і для селери. У ньому міститься багато вітамінів, зокрема A і C, групи B, PP і E, а також натрій, калій, магній, фосфор, залізо, кальцій і клітковина, що поліпшує перистальтику кишечника.
Меню, багате селерою, допомагає детоксикації, стимулює метаболізм. При схудненні особливо добре їсти зелень цього овоча, тим більше що з неї можна приготувати безліч смачних і здорових салатів.
Але і тертий корінь з додаванням інших овочів і ложкою натурального йогурту, з приправами - чудове низькокалорійне блюдо.
Вживання на порожній шлунок селерових соку, об'єднаного з яблучним соком в рівних пропорціях, відмінно очищає організм. Виведення шлаків і токсинів - обов'язковий вступний етап будь-якого дієтичного курсу.
Морква: 17 ккал в одному коренеплоду середнього розміру
Морква повинна бути базою дієтичного меню, оскільки відноситься до овочів з цінними властивостями. Це багате джерело бета-каротину, по суті, антиоксиданту, який сприяє позбавленню від багатьох недуг і їх запобіганню. Морква благотворно впливає на метаболізм людини.Овоч краще їсти сирим. Він регулює функції кишечника і діє як м'який проносний засіб.
До 90% моркви становить вода, ось чому вона містить мало калорій. Ще один дієтичний бонус: велика кількість клітковини, яка регулює роботу шлунково-кишкового тракту.
При запорах морквину слід відварити у воді, а потім подрібнити і вживати невеликими порціями протягом дня.
Часник: 7 ккал в одному зубчики
У ньому є фітогормони і антибіотичні сполуки. Споживання часнику стимулює метаболізм і допомагає травленню. Допомагає при здутті живота і печії, знімає відчуття тяжкості в шлунку після особливо рясних трапез.
Але і це ще не все: в часнику є речовини, що сприяють зниженню рівня "поганого" холестерину в крові, тому його рекомендують людям з ожирінням.
У свіжому вигляді може бути доповненням, наприклад, до салатів, сиру або бутербродів з цільнозернового хліба.
Листя салату: 2 ккал в листі
Часто кажуть, що салат - це основний продукт в раціоні людей, які зацікавлені в швидкому схудненні. І це не дивно, оскільки він є одним з найбільш низькокалорійних овочів.
Освіжає і очищає організм, стимулює роботу травних залоз. У ньому багато клітковини, що сприяє схудненню, а також потужних антиоксидантів. Салат, як і морква, на 90% складається з води. Присутні вітаміни A, C, D, E, фолієва кислота, залізо, калій, магній і кальцій.
Додавання салату до м'ясних страв полегшує їх перетравлювання і перешкоджає всмоктуванню зайвого жиру в травному тракті.
Огірок: 13 ккал в 100 г
Це ідеальний союзник стрункої фігури. Овоч більш ніж на 95% складається з води і містить вітаміни A, K, C, групи B, важливі для підтримки стрункості калій, фосфор, марганець, магній.
Огірок - низькокалорійний продукт, тому його можна їсти, скільки душа забажає, тим більше що він прекрасно втамовує спрагу.
Є основою багатьох дієт для схуднення, оскільки прискорює обмін речовин, в тому числі - жирової, допомагає видалити з організму токсини і надлишки води, діє як сечогінний і м'яке проносне.
Можна сміливо вживати мариновані огірки, які прискорюють виведення накопиченої в тілі води і покращують перистальтику. Один середнього розміру овоч містить всього 7 ккал. Але тут важливо стежити, щоб він був не дуже солоним.
Цукіні: 15 ккал в 100 грамах
Містить бета-каротин, фолієву кислоту, кальцій, магній, вітаміни C, PP і групи B, а також клітковину, яка відіграє важливу роль в схудненні. Цей різновид кабачка покращує обмін речовин і прекрасно насичує, надовго позбавляючи від почуття голоду.
Очищає кишечник. Продукту притаманне також властивість лужним організм, тому його рекомендують людям з печією або рефлюксом.
Цукіні важливо грамотно приготувати. Найкраще запекти його в духовці або відварити на пару без калорійних та жирних добавок. Цей вид кабачка (так само як і інші) можна їсти і в сирому вигляді, наприклад, додавши в салат.
Перець чилі: 8 ккал в одному стручку
Про те, що чилі сприяє схудненню, відомо давно. За його гострий смак відповідає капсаїцин - органічне хімічна сполука. Має властивість дратувати і розігрівати шкіру і слизові. Стимулює виділення шлункового соку, чим полегшує переварювання їжі.
Гострий перець активізує обмін речовин (особливо жировий обмін), усуває відчуття голоду і прискорює спалювання калорій. Це підтверджують вчені, які довели, що завдяки чилі зменшується тяга до солодких, солоним і жирних страв.
Вживаючи цей овоч, ми також сприяємо зниженню рівня тригліцеридів в крові, запобігаємо ожиріння, цукровий діабет II типу і проблеми з тиском. Чилі найкраще додавати в раціон в невеликій кількості, приправляючи їм звичні страви.
Вибір порядна. Справа залишилася за малим - включити перераховані продукти в свій раціон на регулярній основі і чекати результати. Зрозуміло, одними овочами із зайвою вагою не впоратися. Тут потрібно і обмежити себе в калоріях, і збільшити фізичні навантаження, і нормалізувати режим дня. Але чого не зробиш заради ідеальної фігури, правда?