Сік з кабачків - дуже корисне натуральний засіб проти набряків і зайвої ваги. А якими ще якостями він володіє? І чи може завдати шкоди здоров'ю?
Фото: Depositphotos.com. Автор: Rawlik.
Корисні властивості
У 200 мл соку з кабачків міститься близько 48 ккал.
У напої присутній багато важливих мікроелементів: фосфор і магній, кальцій і залізо, мідь, калій і інші. Ще складові - вітаміни групи B і аскорбінова кислота, яка є сильним антиоксидантом.
Глікемічний індекс (ГІ) кабачкової соку невисокий - 15 одиниць. Тому його можна вживати при ожирінні і цукровому діабеті без ризику завдати шкоди здоров'ю.
Напій принесе користь організму практично в будь-якому віці (за винятком дітей на грудному вигодовуванні). Це відмінний засіб для швидкого одужання або підтримки сил:
- нормалізує апетит;
- насичує тіло вітамінами;
- благотворно впливає на стан волосся;
- допомагає підтримувати водний баланс, тамуючи спрагу і виводячи зайву рідину;
- обволікає і захищає слизові травного тракту;
- покращує перистальтику кишечника;
- сприяє швидкому виведенню токсичних речовин;
- допомагає позбутися від набряків;
- освіжає колір обличчя;
- тонізує і покращує настрій;
- гальмує процеси старіння;
- благотворно позначається на роботі нирок;
- зменшує вміст "поганого" холестерину в крові;
- перешкоджає розвитку абдомінального ожиріння;
- зміцнює серцево-судинну систему;
- покращує склад крові і сприяє кровотворенню;
- благотворно позначається на репродуктивних функціях;
- підвищує рівень гемоглобіну;
- робить судини щільними і еластичними;
- покращує роботу нервової системи;
- сприяє зміцненню імунітету;
- корисний для органів зору;
- перешкоджає появі внутрішніх запальних процесів.
Сік з кабачка корисний і здоровим людям, але його особливо важливо пити при гіпертонії, гастриті, атеросклерозі, нефриті, циститі, коліті, хронічних запорах, жовчнокам'яної хвороби і пієлонефриті, холециститі.
Чи можна при вагітності
У цьому натуральному напої присутні речовини, сприятливі при вагітності. Корисні властивості для майбутньої мами:
- очищає жіночий організм від різних токсинів, що накопичилися калових мас та інших небезпечних при вагітності речовин;
- підвищує шанси на успішне зачаття, тому напій бажано починати приймати ще до вагітності;
- покращує роботу нервової системи, тому допомагає мамі добре спати і легше справлятися зі стресом, хвилюванням, надмірною дратівливістю;
- налагоджує роботу травної системи, нормалізує апетит, позбавляє від болю у животі та нудота;
- усуває запори, які часто починають мучити жінок на 2 місяці вагітності;
- нормалізує водно-сольовий баланс і запобігає появі набряклості і скупчення рідини в організмі;
- розвантажує нирки і служить відмінною профілактикою циститів та інших запалень сечового міхура, викликаних застійними процесами.
Організм вагітної жінки потребує посиленої дозі мінеральних речовин і вітамінів, необхідних для матері і майбутнього малюка.
Для плода цей сік теж корисний. Фолієва кислота - гарант здорового розвитку нервової системи дитини. Вміщені в шинку мінеральні речовини необхідні для формування кісток і внутрішніх органів.
косметичні властивості
Це справжній вітамінний коктейль, який очищає, омолоджує і тонізує шкіру, глибоко зволожує її. Маски і лосьйони на основі кабачкової соку підходять для жирної і чутливої шкіри. Інші косметичні властивості:
- Дає протизапальний ефект, розгладжує зморшки, покращує колір обличчя і усуває прищики.
- Підвищує еластичність шкіри і сприяє швидкій регенерації тканин.
- Допомагає впоратися з поствоспалітельной застійними і пігментними плямами, веснянками.
Сік з кабачка принесе користь волоссю: перешкодить випадання, зробить їх блискучими і м'якими. Для зміцнення коренів свіжим соком можна полоскати, втирати в шкіру голови або робити цілющі маски в домашніх умовах.
дієтичні якості
Кабачковий фреш (модний сьогодні англіцизм, по суті означає «свіжовичавлений сік») дозволяється вводити в раціон під час більшості дієтичних програм.
- Низькокалорійний напій допомагає справлятися з нападами голоду.
- Його корисні властивості роблять дієту ефективніше.
- Позбавляє від набряклості і виводить надлишок рідини з організму, а адже зайву вагу формується, і в тому числі з-за затримки води в організмі.
- Сік з кабачка м'яко очищає кишечник і видаляє з нього скупчилися токсичні речовини.
- Напій приводить в норму водно-сольовий обмін, оптимізує роботу шлунково-кишкового тракту і нирок, що благотворно відбивається на фігурі.
- Властивість кабачкової фрешу - позитивно впливати на роботу нервової системи - допомагає пережити дієту без постійного відчуття роздратування, безсоння і нападів нудьги.
Під час дієти сік з кабачків бажано пити вранці під час сніданку, а також за пару годин до сну.
Існують програми кабачковий розвантажувальних днів і дієт. У подібних системах харчування фігурують екстремальні варіанти раціону: в меню входять тільки сік, свіжий кабачок, відварну або тушкований, а також овочеві оладки. Подібними системами харчування захоплюватися не варто. Користі вони не принесуть, тільки шкода, і відіб'ють смак до чудової овочевої культури.
Шкода і побічні ефекти
Фото: Depositphotos.com. Автор: al1962.
Щоб сік не заподіяв шкоди, його необхідно пити в розумних кількостях. Бажано в день вживати близько 200-400 мл. При цьому в раціоні повинні бути присутніми і інші напої, такі як чиста вода, молоко, фруктові та овочеві соки та ін.
Не можна випивати більше 1 л кабачкової соку в день. Зайва порція може спровокувати діарею, неприємні відчуття в животі та інші збої в роботі шлунково-кишкового тракту, а також порушення водно-сольового балансу.
Небажано пити кабачковий сік під час загострення запальних захворювань нирок і шлунково-кишкового тракту. Також він протипоказаний при індивідуальній непереносимості.
Не пийте сік з кабачків, якщо вам категорично неприємний його смак. Пересіліваніе себе не принесе користі, тільки нудоту і порушення харчової поведінки.
Як приготувати
- Для соку вибирайте молоді кабачки з м'якими дрібними зернятками.
- Овоч добре промийте, зніміть шкірку і приберіть хвостик.
- У порізаному стані пропустіть через соковижималку (можна використовувати терку або м'ясорубку).
- Отримане пюре відіжміть через марлю.
Свіжий сік з кабачків можна зберігати більше доби. У напій можна додати трохи лимонного соку або меду. Гарні овочеві мікси з морквою, огірками або селерою.
Хочете заготовити корисний напій запас? Прокип'ятіть протягом декількох хвилин свіжовичавлений сік, а потім розлийте його по стерильним банкам. Для косметичних цілей після повного охолодження рідини розлийте її по формах для льоду і заморозьте.
Правила лікування
Кабачковий сік часто згадується в рецептах народної медицини. Всі вони схожі, хоча і застосовуються для лікування різних недуг.
Використовувати напій для оздоровлення при наявності хронічних захворювань необхідно в період ремісії. Напій служить відмінною профілактикою загострень:
- при каменях у нирках;
- нефриту;
- циститу (запалення сечового міхура) і холециститу (запалення жовчного міхура);
- хронічних закрепів і ін.
У лікувальних цілях необхідно щодня пити кабачковий сік:
- У перший тиждень порція напою не повинна перевищувати 100 мл, потім її збільшують до 200 мл.
- У другий тиждень кожен день дозу збільшують на 50 мл.
- Коли добовий обсяг соку досягне 500 мл, його ділять на 3 прийоми протягом дня.
У напій з кабачка можна додати 1/2 ложки цукру для солодощі. Деякі вважають за краще розводити напій водою. Для поліпшення смаку і підвищення корисних властивостей сік можна змішувати з медом, лимонним або огірковим, гарбузовим або морквяним соком. У таких сумішах частка кабачкової соку повинна становити не менше половини від загального обсягу.
Не рекомендується приймати відвари і настоянки з кабачків, особливо на спиртовій основі. Ці кошти можуть спровокувати різке погіршення стану і викликати загострення недуги.
При наявності хронічних хвороб не можна випивати більше 500 мл соку щодня. Небажано приймати даний лікувальний засіб на голодний шлунок.
Чим корисний морквяний сік.