З тих пір як людина навчилася випікати хліб, не перестають йти суперечки навколо головного його білка - глютену. Користь його до сих пір не доведена. А ось про прояв алергічної реакції на глютен лікарям відомо давно. Однак крім звичних ознак - печії, здуття живота, болі в ньому - існують і досить незвичайні. Вони вміло маскуються під інші захворювання, тому їх слід знати, щоб не витратити свій час на непотрібне лікування. Пропонуємо Вашій увазі дев'ять
несподіваних ознак, які вказують на непереносимість глютену.
Непереносимість глютену може викликати псоріаз і екзему
Ознака № 1. Депресія і тривожність. Вчені з Університету Меріленд довели, що депресія, тривожність і перепади настрою дуже часто є результатом непереносимості глютену. Серед інших ознак - перепади настрою, безсоння, відсутність апетиту, втома.
- Ліквідуйте проблемний компонент з раціону - і симптоми зникнуть.
Ознака № 2. Висипання на шкірі. Люди з непереносимістю глютену схильні до різних шкірних висипань. У них часто з'являється лупа, екзема або псоріаз. Характерним симптомом є червона, сильно сверблячі висипання. Її відчуває кожен четвертий.
- Заспокоїть роздратовану шкіру відмова від продуктів на основі пшеничного борошна.
Ознака № 3. Головний біль. Вона є симптомом багатьох проблем зі здоров'ям. Але якщо при цьому виникають пронос, висипання на шкірі, які супроводжуються сверблячкою, а також зниженням рівня заліза в крові, то в наявності непереносимість глютену.
- Вживання страв, що містять глютен, викликає головний біль протягом 1-2 годин після прийому їжі у людей, які не переносять його.
Ознака № 4. Хронічна втома. Якщо занепад сил супроводжується діареєю та іншими проблемами з травленням, настав час відвідати фахівця.
- Неправильне засвоєння організмом поживних речовин і вітамінів з їжі може стати причиною виснаження.
Ознака № 5. Низька опірність організму. Ослаблений імунітет - ще один попереджувальний сигнал. Люди з непереносимістю глютену мають більш низький рівень антитіл, які захищають від хвороб. Через це вони схильні до сезонних інфекцій і беззахисні перед вірусами і бактеріями.
Виключіть глютен зі свого раціону, і Ви помітите, що станете менш схильні до простудних захворювань.
Непереносимість глютену як причина безпліддя
Ознака № 6. Раптове зниження або збільшення ваги. Багато людей з такою непереносимістю відчуває несподівані коливання ваги.
- Виняток глютену і здорове харчування допоможуть нормалізувати вагу.
Ознака № 7. Порушення фертильності. Лікарі стверджують: існує зв'язок між непереносимістю глютену і проблемами з фертильністю як у жінок, так і у чоловіків. Це пов'язано з анемією або недоїданням, які розвиваються при такому захворюванні. Організм зміцнює клейковину, що призводить до пошкодження кишкових ворсинок. В результаті живильні речовини неправильно засвоюються, і людина страждає від нестачі вітамінів і мінералів, що не дозволяє зачати дитину.
- Застосування нової дієти може виявитися кращим засобом лікування безпліддя.
Ознака № 8. Біль в суглобах. Організм деяких людей реагує на глютен як на токсин. Після вживання продуктів, що містять цей компонент, виникають внутрішні запальні процеси. Наприклад, біль в суглобах, яку часто плутають з артритом.
- Біль в суглобах часто говорить про підвищену чутливість до клейковини. Виключіть продукти з глютеном зі свого меню, і неприємні симптоми зникнуть.
Ознака № 9. Колення в кінцівках. Люди, чутливі до клейковини, скаржаться на постійне поколювання в руках і ногах. Такі симптоми вказують на невропатію. Але вона може бути ознакою та інших захворювань, наприклад нирок або діабету.
- Якщо немає пояснення для безперервного поколювання ніг і рук, проконсультуйтеся з лікарем. Можливо, це - реакція організму на глютен.