Екологічна обстановка на планеті бажає бути кращою. Вихлопні гази, а також промислові і побутові відходи - все це призводить до того, що змінюється клімат, гине риба, зникають деякі види тварин, хворіють люди. Безумовно, усунути глобальне потепління неможливо, але врятувати планету від згубного впливу діяльності людства цілком реально. Але як? Все дуже просто: перестати їсти те, що негативно впливає на навколишнє середовище, а також включити в свій раціон ті продукти, які зменшують екологічну шкоду. Що саме необхідно їсти, щоб уникнути екологічної катастрофи, читайте в матеріалі .
Вплив деяких продуктів на екологію
Як це не дивно звучить, їжа, яку ми вживаємо щодня, також є «винуватцем» екологічних проблем. Вона впливає на зміну клімату планети. І як показують результати численних досліджень, особливу лепту в цей феномен вкладає м'ясна і молочна продукція. Справа в тому, що перш, ніж потрапити до нас на тарілки, вона проходить чималий шлях, де потрібно безліч природних ресурсів. Так, для того, щоб виділити місця під виробництво корму для худоби, випіліваются цілі ліси. Та й прісна вода активно витрачається.
Через виробництва продукції тваринного походження понад 70% відсотків світових запасів риби активно експлуатується. Тому деяких видів жителів морських глибин може залишитися одиниці. А тунця і зовсім загрожує повне зникнення з океанів.
До того ж, виробництво м'ясної і молочної продукції призводить до суттєвого викиду вуглекислого газу в атмосферу - 60%, що набагато більше, ніж при вирощуванні і переробці зернових, овочевих і бобових культур.
Чим харчуватися, щоб врятувати планету від екологічної катастрофи
Щоб врятувати планету, необхідно або менше їсти м'яса, або стати вегетаріанцем. Також зменшити екологічну шкоду допоможуть наступні рекомендації:
• Включайте в свій раціон свіжі продукти, які піддавалися мінімальній обробці з використанням невеликої кількості ресурсів.
• При покупці продуктів в супермаркетах або на ринку, звертайте увагу тільки на найякісніші з них. Як правило, вони мають стандарти якості, які говорять про те, що їх виробництво здійснювалося на належному рівні. А ось продукцію сумнівного виробництва краще обходьте стороною.
Дослідження, проведене вченими Оксфордського університету, прийшло до висновку, що відмова від м'ясних і молочних продуктів допоможе врятувати планету. Замість них вчені рекомендує вживати більше рослинної їжі.
• Обов'язково купуйте органічну продукцію, вирощену власноруч фермерами. Вона не тільки корисна, але і може врятувати планету. Адже при виробництві органічних овочів, фруктів, соків, молока і м'яса не використовується шкідливі пестициди і токсичні хімічні добрива.
Як харчуватися, щоб зменшити шкоду навколишньому середовищу
Дуже важливо не тільки, що ми їмо, але і те, як ми це робимо. Більшість людей, купуючи воду в пластикових пляшках, їжу в поліетиленових пакетах і їжу, щільно загорнуту в канцерогенний матеріал, навіть не здогадуються про те, що такі упаковки дуже шкодять екології.
Справа в тому, що лише мала частина пакетів та інших відходів переробляється, а решта відходи потрапляють в океани. В результаті такої дії близько 1 мільйон птахів, 100 тисяч черепах і інших тварин гинуть щороку через з'їденого поліетилену і пластику, які закупорює їх кишечник і інші травні шляхи. І якщо нічого не зробити, через 10 років статистика може стати катастрофічною. Замінити поліетиленові пакети на паперові - теж не варіант. Адже, як показує статистика, щороку 14 мільйон дерев вирубується саме для їх виробництва, а витрата енергії тут навіть більше, ніж при виробництві поліетилену. Що ж тоді робити?
Нижче представлені оптимальні варіанти вирішення екологічної проблеми:
• Замість поліетиленового пакета використовуйте еко-сумку. Найчастіше вона виготовляється з натуральних матеріалів: бавовни або спанбонду. Вони легко розкладаються і не шкодять навколишньому середовищу. До того ж, така сумка може використовуватися багаторазово.
• Пластикова пляшка для води - це те, що найчастіше зустрічається в світовому океані. Пластикові та паперові стаканчики також не відстають. Тому купуйте краще напої в скляній тарі. А в кафе просите, щоб Вам наливали напій в Ваш металевий термос або керамічну чашку.
• Купуйте ті продукти, які не надто упаковані. Адже найчастіше упаковки виготовляються з полістиролу - канцерогену, на виробництво якого йде багато парникових газів і небезпечних відходів.
• Компостують харчові відходи і удобрюйте ними землю в вазонах, на городі або в саду. Така утилізація більш безпечна, та й корисна для самого грунту. Тому, встановіть спеціальний подрібнювач для харчових відходів або зверніться в пункт утилізації непотрібного продуктового сміття, якщо, звичайно ж, він є у Вашому місті.
Якщо Ви станете вживати менше м'яса, а також будете користуватися тканинної сумкою замість поліетиленового пакета, Ви тим самим внесете істотний внесок у збереження навколишнього середовища.