Серцево-судинні захворювання залишаються причиною смертності номер один у всьому світі - за даними ВООЗ, у 2012 році від ССЗ померло 17,5 млн чоловік. Неправильне харчування, нестача фізичної активності, зловживання алкоголем і куріння - основні фактори ризику в розвитку серцево-судинних захворювань. Щоб знизити ризик розвитку захворювань серцево-судинної системи, необхідно в першу чергу перейти на правильний раціон харчування і обов'язково включити в нього корисні продукти для серця.
Продукти для серця: що корисно, а що шкідливо?
Крім відмови від шкідливих звичок і занять спортом, зміцнити здоров'я серця допоможе правильний раціон. Так, найбільшу небезпеку для серця представляють:
- насичені і транс-жири, які можна знайти в жирному м'ясі, фастфуді і кондитерських виробах;
- велика кількість солі (в готових приправах, соліннях, чіпсах, соусах та ін.);
- велика кількість цукру і фруктоза.
Як і інші органи нашого тіла, серце не любить обробленої їжі, великої кількості солі, цукру і шкідливих жирів.
Далеко не всі люди настільки ретельно стежать за своїм харчуванням, що повністю виключають з раціону всі шкідливі для серця продукти. Однак мінімізація вживання таких шкідливих умов і переважання в раціоні корисних продуктів значно знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Нижче ми розглянемо:
- які продукти тваринного походження корисні для серця;
- які рослинні продукти корисні для серця.
Читайте також: Як запобігти захворюванням серця: рекомендації ВООЗ
Корисні продукти для серця тваринного походження
В основному, для серця корисна рослинна їжа, але є і деякі продукти тваринного походження, які благотворно позначаться на здоров`ї цього органу:
- лосось - ця риба багата омега-3 жирними кислотами, які перешкоджають формуванню тромбів і допомагають знизити рівень тригліцеридів (жиру, який може стати причиною захворювань серця), тому рекомендується вживати мінімум 2 порції жирної риби в тиждень;
Альтернатива лососеві - тунець, форель, сардини і скумбрія.
- нежирне молоко або йогурт - молочні продукти багаті калієм, який знижує тиск крові, а мінімальний вміст в них жиру не стане причиною підвищення холестерину; альтернатива - банани, апельсини і картопля.
Продукти рослинного походження, корисні для серця
В ідеалі, рослинна їжа повинна переважати в раціоні практично будь-якої людини. Що стосується серця, найбільш корисними рослинними продуктами є:
- горіхи - близько 150 г горіхів в тиждень вдвічі знижують ризик серцевих захворювань завдяки вмісту корисних мононенасичених жирів; плюс, в горіхах також містяться омега-3 жирні кислоти, які відрізняються від містяться в рибі, але все одно корисні для серця; альтернатива: лляне насіння і насіння Чіа;
- ягоди (малина, полуниця, лохина, чорниця) - поліфеноли, що містяться в таких ягодах, нейтралізують дію вільних радикалів на організм, а клітковина і вітамін С знижують ризик інсульту;
- бобові - відмінне джерело клітковини, яка знижує шкідливий холестерин; альтернатива - баклажани, яблука, груші, окра;
- вівсянка - бета-глюкан, що міститься у вівсянці, знижує рівень шкідливого холестерину і підтримує здоров'я серця; альтернатива - ячмінь, гриби шиітаке і морські водорості;
- оливкова олія - відмінний спосіб обмежити вживання насичених жирів з м'яса, цільного молока і масла;
- чорний шоколад - в такому шоколаді повинно міститися мінімум 70% какао - так Ви отримаєте більше флавоноїдів, які знижують кров'яний тиск, запобігають утворенню тромбів і надають антиоксидантну дію;
- авокадо - особлива текстура авокадо обумовлена наявністю в ньому корисних жирів; до того ж, авокадо володіє протизапальними властивостями і допомагає запобігти розвитку атеросклерозу;
- червоний виноград - завдяки ресвератролу червоний виноград є відмінним захисником серцево-судинної системи, тому 1 келих червоного сухого вина також вважається корисним для серця.
Вищенаведені продукти для серця, а також фізичні навантаження, що відповідають стану Вашого здоров'я, допоможуть, на думку, зберегти здоров'я серця і уникнути проблем з серцево-судинною системою.