Американські експерти в області охорони здоров'я оцінили найпопулярніші дієти. На підставі оцінок складено рейтинг найкорисніших дієт сучасності. Почесне третє місце в ньому зайняла TLC дієта. Варто відзначити, що TLC (Therapeutic Lifestyle Changes) - це ціла програма, спрямована на зниження рівня холестерину в крові, яка включає себе, крім харчування, вправи і відмова від куріння. розповість, що лежить в основі дієтичної складової програми TLC і робить її такою привабливою в очах фахівців.
TLC дієта: в трійці надзвичайно цікавих планів харчування
Розроблена Національним інститутом здоров'я (США) TLC дієта передбачає вживання кількості калорій, необхідних для підтримки ідеальної маси тіла. Лікар-дієтолог визначає, скільки саме калорій необхідно конкретній людині вживати щодня. Їх кількість варіюється в залежності від наступних факторів:
- підлога;
- зріст;
- рівень активності і т.д.
TLC дієта націлена на зменшення кількості вживаних насичених жирів, які підвищують рівень холестерину. Цього можна досягти, обмеживши кількість м'яса і молочних продуктів в раціоні. Повністю відмовлятися від вживання таких груп продуктів не доведеться - достатньо буде вибрати найменш жирні продукти. Пропонується замінити більшу частину тваринних жирів ненасиченими жирами, особливо мононенасиченими маслами: оливковою, каноловое або арахісовим. Так можна знизити рівень "поганого" і підняти рівень "хорошого" холестерину. Далі ми розглянемо:
- дозволені в TLC дієті продукти;
- приблизні рекомендації харчування при TLC дієті;
- інші особливості TLC дієти.
Дозволені продукти TLC дієти для зниження холестерину
TLC дієта полягає у вживанні певних кількостей різних типів продуктів. Іноді такі кількості продуктів відображають певний відсоток від загальної кількості споживаних калорій.
- Насичені жири: менше 7% загальної кількості калорій в день.
- Поліненасичені жири: до 10% загальної кількості калорій в день.
- Мононенасичені жири: до 20% загальної кількості калорій в день;
- Вуглеводи: від 50% до 60% загальної кількості калорій в день;
- Розчинна клітковина: мінімум 5 - 10 г в день;
- Холестерин: менше 200 мг в день;
- Загальна кількість калорій: розраховується з кількості вживаних і спалюваних калорій, необхідного для підтримки здорової ваги.
Продукти, що містять трансжири, вживати не можна: печива, снеки і інші подібні продукти.
Приблизні рекомендації щодо харчування по TLC дієті
| Група продуктів | Кількість порцій | Розмір 1 порції |
| Нежирне м'ясо, птиця, риба, квасоля і горох | Не більше 140 г в день | · Максимум 140 грам нежирного м'яса, птиці, риби в день · Альтернатива: ¼ чашки зрілої квасолі або гороху замість кожних 30 г м'яса. |
| яйця | Не більше 2 жовтків на тиждень | 1 ціле яйце. Яєчний білок можна в необмежених кількостях. |
| Молоко і молочні продукти з низьким вмістом жиру | 2-3 в день | · 1 чашка знежирити. молока або 1% жирності · 1 чашка знежиреного або мінімально жирного йогурту · 1 сиру (знежиреного або з низьким вмістом жиру) (3 г або менше жиру на 30 грам) |
| фрукти | 2-4 в день | · 1 фрукт (наприклад, яблуко, апельсин або половина банана) · ½ консервованих фруктів · 1 чашка ягід або еквівалентну кількість дині · ¾ чашки фруктового соку |
| Овочі | 3-5 в день | · 1 сирих зеленолістний овочів · ½ сирих або варених овочів · ¾ чашки овочевого соку |
| Хліб, каші, макарони, рис і зернові | Мінімум 6 в день | · 1 скибочка хліба · ½ булочка · 30 г холодної каші · ½ чашки макаронів, рису, локшини або зернових |
| Солодощі та снеки | В межах дозволених калорій | Тільки з ненасиченими жирами або низької жирності. |
Інша корисна інформація про TLC дієті
Для максимальної користі TLC дієти рекомендується присвячувати 30 хвилин в день (5 днів на тиждень) вправам (інтенсивність і характер вправ, в ідеалі, визначає лікар, виходячи зі стану Вашого здоров'я).
Варто відзначити, що першим завданням TLC дієти є не скидання ваги, а нормалізація рівня холестерину в крові. Однак дослідження показують, що така дієта дає результати і в схудненні.
Основні переваги TLC дієти:
- зниження рівня холестерину;
- нормалізація кров'яного тиску;
- запобігання хворобам серця і діабету 2 типу.
Недоліки TLC дієти:
- при можливому зменшенні кількості калорій, що поглинаються можливо відчуття голоду;
- необхідно навчитися розраховувати відсоток вмісту насичених жирів в вживаних продуктах, проводить обчислення калорій і т.д .;
- іноді лікарські препарати для зниження рівня холестерину все одно доводиться приймати.
Дієта нешкідлива для здоров'я і не є небезпечною навіть для дітей і підлітків. Однак необхідно обов'язково враховувати індивідуальну непереносимість певних продуктів та інші індивідуальні особливості. Найкраще раціон зможе підібрати кваліфікований дієтолог після збору необхідної інформації про стан Вашого здоров'я.