В останні роки в ЗМІ дуже часто згадують про фітоестрогенах і їх позитивний вплив на жіночий організм. Фітоестрогени додають в біологічно активні добавки та косметичні засоби, що підноситься виробниками як ноу-хау. Що ж таке фітоестрогени і чим вони можуть бути корисні?
Що собою являють фітоестрогени?
Фитоестрогенами називають особливі речовини, що містяться в рослинах, які надають естрогеноподібну дію. При цьому фітоестрогени не є гормональними речовинами. Але за своєю структурою вони схожі з гормоном естрогеном, а саме 17-естрадіолом.
Відомо, що естрогени - це жіночі статеві гормони, що відповідають за репродуктивне здоров'я. Так, естрогени стимулюють розвиток жіночих статевих органів і формування вторинних статевих ознак. Також ці гормони відповідають за своєчасне оновлення ендометрія і наступ менструацій. Недолік гормону призводить до порушення менструального циклу і прогресуванню атрофії матки і яєчників, що спостерігається при менопаузі.
Естрогени виробляються в яєчниках. Далі гормональні речовини прикріплюються до чутливих рецепторів на поверхні клітин, що сприймає естрогени - так реалізується естрогенний ефект.
важливоВ ході наукових досліджень було з'ясовано, що фітоестрогени також взаємодіють з цими рецепторами. Тобто, фітоестрогени можуть частково компенсувати нестачу естрогенів в жіночому організмі, хоч вони у багато разів слабкіше самих естрогенів.
Однак встановлена ще одна цікава здатність фітоестрогенів. Так, при надлишку естрогену в організмі, фітоестрогени надають антиестрогенна дію. Ці дані дали поштовх новим науковим дослідженням, мета яких - з'ясувати, як можна використовувати властивості фітоестрогенів з користю для жіночого організму?
Продукти харчування, що містять фітоестрогени
Як вже було сказано, фітоестрогени містяться в деяких рослинах. Рекордсменами за змістом фітоестрогенів є злакові культури і бобові, а саме: соя, пшениця, овес, насіння льону, ячмінь, люцерна, сочевиця і рис. У великій кількості фітоестрогени виявлені в червоній конюшині. Ця рослина не використовується в їжі, проте з нього готують фітопрепарати. Також фітоестрогени містяться в червоному винограді, гранатах, фініках і пиві.
Найбільш вивченими фитоестрогенами є ізофлавони, які у великій кількості містяться саме в сої. Варто враховувати той факт, що з сої готують різні продукти харчування, такі як соєве борошно, соєве молоко, тофу. А значить, ці продукти також містять фітоестрогени (ізофлавони).
З історії відкриття фітоестрогенів
Звідки ж взагалі виникла ідея про можливе корисний вплив фітоестрогенів на жіночий організм? Дослідження, що проводилися в кінці ХХ століття, продемонстрували, що мешканки Японії та Азії набагато рідше страждають від гормональних порушень при менопаузі, ніж мешканки Європи і Америки. Також у жінок цього регіону відзначалася набагато менша схильність до переломів шийки стегна внаслідок остеопорозу і серцево-судинні захворювання в менопаузі.
Вчені намагалися знайти пояснення цій особливості і припустили, що даний факт може бути пов'язаний з характером харчування. Відомо, що в Азії дуже активно вживають продукти з сої. Досліджуючи зразки крові мешканок Азії, вчені визначили високу концентрацію ізофлавонів в крові. А тому і заявили про те, що відсутність виражених гормональних порушень при менопаузі у мешканок Азії пов'язано з високим споживанням продуктів, що містять фітоестрогени (ізофлавони).
Корисні властивості фітоестрогенів
Дослідницький бум вивчення впливу фітоестрогенів припав на 90-ті роки ХХ століття. Перш за все, вчених цікавило, як фітоестрогени можуть допомогти в усуненні симптомів менопаузи. Результати проведених досліджень свідчать про те, що застосування фітоестрогенів (особливо генистеина - різновиди ізофлавонів) знижує частоту припливів. У гінекології приливами називають раптові напади спека, прискореного серцебиття і рясного потовиділення, що виникають під час клімаксу.
З чим же пов'язане зменшення неприємних клімактеричних симптомів при вживанні фітоестрогенів? Вся справа в тому, що при менопаузі сильно знижується вироблення естрогену, через що і виникають припливи. А застосування фітоестрогенів імітує дію естрогенів, завдяки чому прояви менопаузи зменшуються.
Рекомендуємо прочитати: Фітоестрогени при клімаксі
Також в ході досліджень вчені визначили, що ступінь вираженості естрогеноподібним ефекту залежить від дози прийнятого генистеина. Так, ефект починає проявлятися при надходженні в організм від 15 мг на добу генистеина. Було встановлено, що для зменшення кількості припливів жінкам необхідно приймати 30 мг генистеина на добу.
Так, в 2011 році вченими M.Evans і J.Elliot було проведено дослідження, в якому взяло участь 84 жінки з менопаузою. Одна група приймала плацебо, інша - 30 мг синтетичного генистеина на добу протягом дванадцяти тижнів. Результати дослідження виявилися такими: у жінок, які приймають генистеин, частота виникнення припливів знизилася на 51%, в той час як у жінок, що приймають плацебо - на 30%.
Таким чином, проведені дослідження підтвердили гіпотезу про те, що застосування генистеина дозволяє знизити тривалість і частоту припливів. Терапевтичний ефект реалізується при використанні добової дози 30 мг на добу. Зрозуміло, мова йде про застосування генистеина у вигляді лікарської добавки, оскільки з їжею таку дозу речовини отримати складно. На території РФ можна знайти фітоестрогенів препарат Менора, який якраз і містить необхідну дозу генистеина. Цей БАД може бути рекомендований жінкам в період менопаузи.
Перспективи застосування фітоестрогенів
На сьогоднішній день дослідники продовжують вивчати корисні властивості фітоестрогенів. Так, існують дані, що фітоестрогени здатні впливати на ліпідний склад крові, знижуючи ризик серцевих захворювань, а також сповільнити прогресування остеопорозу. Деякі дослідники припускають, що фітоестрогени здатні уповільнити зростання злоякісних клітин. Зокрема, існує думка, що фітоестрогени здатні знизити ризики розвитку раку простати у чоловіків. У фітоестрогенів раз у раз виявляються нові корисні властивості, які вимагають ретельного вивчення.
Григорова Валерія, лікар, медичний оглядач