Користь і шкода фізалісу / харчування

Фізаліс відноситься до сімейства Пасльонових і є найбільшим зі всіх його представників. У народі йому дали назву "смарагдова ягода" і "земляна журавлина", хоча до останньої даний плід не має ніякого відношення. Фізаліс відноситься до теплолюбних рослин, тому виростає в основному в Центральній і Південній Америці. Також деякі його види можна зустріти в Болгарії, на Кавказі і в Середній Азії. Зовнішнім виглядом фізаліс нагадує помідор жовтого кольору, плід знаходиться в своєрідному чохлі, який в закритому вигляді нагадує паперовий китайський ліхтарик.

цікаво! У Росії вирощування їстівних видів не поширене, а найвідомішим представником є декоративний фізаліс або "китайський ліхтарик", плоди його не вживаються в їжу - вони токсичні та отруйні. Інші види рослини культивуються тільки селекціонерами і ботаніками.

Хімічний склад і калорійність

Харчова цінність 100 г:

Калорії 32 кКал
Білки 1 г
Жири 1 г
Вуглеводи 8 г
Харчові волокна 9 г
Вода 63 г

В склад їстівних плодів фізалісу входить широкий перелік мінералів:

селен - корисний для роботи щитовидної залози;
марганець - покращує імунітет;
мідь - бере участь в утворенні гемоглобіну;
цинк - покращує обмін речовин;
залізо - насичує кров киснем;
фосфор - основний компонент клітинних мембран в організмі;
натрій - підтримує водно-сольовий баланс;
магній - бере участь в засвоєнні глюкози і вироблення енергії;
калій - необхідний для нормальної роботи серця і судин;
кальцій - зміцнює кістки, волосся, нігті і зуби.

І багатий вітамінний комплекс:

PP (нікотинова кислота) - незамінний для роботи нервової системи;
A (бета-каротин) - зміцнює зір;
C (аскорбінова кислота) - зміцнює імунну систему
K (антигеморрагический) - покращує згортання крові;
E (токоферол) - корисний для шкіри;
B1 (тіамін) - підтримує роботу мозку;
B2 (рибофлавін) - бере участь в метаболізмі;
B4 (холін) - знижує рівень цукру;
B5 (пантотенова кислота) - бере участь в роботі нирок;
B6 (піридоксин) - перешкоджає старінню організму;
B9 (фолієва кислота) - регулює жировий і вуглеводний обмін.

Корисні властивості

Ягода має сечогінні, антибактеріальними протизапальними властивостями. Регулярне включення в раціон цього плода сприяє природній регенерації клітин, омолодженню шкіри. Відзначено і позитивний вплив фізалісу на роботу серцево-судинної системи. Більш того, багато медичні препарати для лікування тахікардії, гіпертонії і постинфарктного стану містять екстракт цієї ягоди.

Допомагає фізаліс і в лікуванні:

пародонтозу, стоматиту;
нервових розладів;
головного болю;
дерматозів;
кишкових захворювань;
хвороб печінки і жовчного міхура;
порушень менструального циклу у жінок;
цукрового діабету та епілепсії.

Провівши дослідження плодів фізалісу, вчені довели, що вони містять протиракові клітини. Внаслідок чого, вживання цього продукту буде корисно для профілактики онкологічних захворювань, а також для полегшення стану вже хворих на цю небезпечну хворобу.

важливо! При вагітності вживання в їжу ягід фізалісу можливо в разі зайвої набряклості - завдяки сечогінним властивостям, продукт виведе з організму рідину. Однак при цьому він здатний знижувати артеріальний тиск і викликати алергію, тому краще проконсультуватися з лікарем.

Протипоказання

Зловживання плодами може привести до алергічних реакцій у вигляді висипу, свербежу та набряків. Також не рекомендується їсти фізаліс людям зі зниженим артеріальним тиском. З підвищеним - також з обережністю. Оскільки ліки, що стабілізують тиск, в поєднанні з фізалісом можуть викликати різкі перепади і скачки.

Небезпечний плід і для кавоманів - в поєднанні з кофеїном він може стати причиною головного болю, тахікардії та порушення роботи судин. Людям з підвищеною кислотністю рекомендується пробувати фізаліс з обережністю, не зловживати, щоб уникнути загострень і рецидивів.

важливо! У чехліках плодів містяться токсичні алкалоїди та флізелін. З них роблять відвар, але використовують тільки зовнішньо для лікування розтягувань м'язів і шкірних захворювань.

Застосування і корисні поради

Плоди, листя і коріння фізалісу набули широкого поширення в народній медицині. Наведемо кілька цікавих і корисних рецептів.

Відвар від циститу. Штук 20 висушених ягід необхідно залити 0,5 літра води і варити на повільному вогні 15 хвилин. Процідити, вживати по 50 мл 4 рази на добу.
Засіб від дерматиту. Плоди фізалісу необхідно спалити до отримання золи і перемішати з рослинним маслом. Наносити 2 - 3 рази на добу.
Мазь для загоєння ран. Плоди подрібнити, відміряти 10 грам і змішати з оливковою олією. Наполягати 3 тижні, потім процідити нанести на стерильну пов'язку і прикладати до уражених ділянок.
Сік від ангіни і ларингіту. Вичавити сік зі свіжих плодів (або подрібнити їх кашку). Довести до кипіння і додати молоко. Давати хворому по до 5 разів на день по 2 - 3 столові ложки. Тривалість прийому - не більше 5 днів.

Всі ці рецепти не є панацеєю від описаних захворювань. Вони лише допоможуть полегшити стан хворого. У будь-якому випадку необхідна консультація лікаря і медикаментозне лікування.