Кава - напій, без якого важко уявити ранок. Він допомагає прокинутися, підбадьорює і піднімає настрій. Тому для багатьох студентів і офісних співробітників вже стало традицією заварювати його в турці або кавоварці. Але навіть найулюбленіший рецепт приготування напою бадьорості рано чи пізно приїдається, але ж хочеться порадувати себе чимось новеньким і незвичайним. Редакція Інтернет-видання в цьому матеріалі зібрала для Вас 5 незвичайних рецептів кави, які поєднують в собі, здавалося б, не поєднувані інгредієнти і за рахунок цього набувають особливої «родзинку».
- Медово-часниковий кави - привіт з Туреччини
- Індійський масала: пряні нотки і м'який смак
- Напій з бананом і корицею: угамування голоду і наповнення сил
- М'ятний кави - напій, що бадьорить літа
- Кава по-карибски - додайте нотки екзотики в чашку
- Рецепти кави: деякі нюанси приготування і вживання
Медово-часниковий кави - привіт з Туреччини
Цей напій особливо популярний в Туреччині. Його люблять за незвичайну комбінацію солодкого з гострим. Так чому б і Вам його не спробувати?
Рецепт кави з медом і часником виглядає наступним чином:
- в турку покладіть 3 столові ложки меду;
- доведіть їх до кипіння;
- потім зніміть з вогню;
- додайте туди 1 нарізаний зубчик часнику;
- знову доведіть до кипіння.
Далі додайте 3 чайні ложки меленої кави, все ретельно перемішайте і закип'ятіть. І наостанок залийте медово-кавово-часникову суміш окропом і варіть її до моменту появи на поверхні пінки. Всі дії потрібно здійснювати швидко, щоб суміш незвичайних інгредієнтів з'єдналася в єдиний смак.
Після того, як кава буде готовий, зніміть його з плити і дайте йому деякий час настоятися. Потім процідіть готовий напій і налийте в чашку.
Індійський масала: пряні нотки і м'який смак
Індуси люблять все гостре і пряне, включаючи і масала. Цей традиційний напій Індії має м'який і пряний смак. Для того, щоб спробувати його, не обов'язково зробити дегустаційний тур в країну контрастів. Приготувати його можна і у себе на батьківщині. Адже рецепт кави-масала не вимагає особливих спецій. Вам достатньо лише озброїтися наступними інгредієнтами:
- кава - 3 ст.л .;
- вода - 1,5 склянки;
- молоко - 1,5 склянки;
- цукор - 3 ст.л .;
- кардамон - зернятка з 3 плодів;
- мелена кориця - підлогу пачки.
Воду з'єднайте з молоком і закип'ятити. Тим часом додайте сюди всі інші інгредієнти і варіть на слабкому вогні близько 3-х хвилин, не забуваючи при цьому помішувати напій.
Напій з бананом і корицею: угамування голоду і наповнення сил
Цей рецепт кави прекрасно замінює сніданок, коли Ви поспішаєте на роботу і не встигаєте приготувати повноцінну їжу. Він втамовує відчуття голоду, наповнює силами, а ще охолоджує спекотним літом.
Готується цей ситний напій наступним чином:
- спочатку варимо каву, як ми зазвичай це робимо;
- далі дрібно нарізаємо підлогу банана і кладемо його в блендер;
- туди ж додаємо корицю і злегка остиглий напій;
- все гарненько збиваємо;
- потім переливаємо в чашку;
- додаємо зверху морозиво або збиті вершки за смаком.
Все, можна пробувати на вскус.
М'ятний кави - напій, що бадьорить літа
Кофеїн і аромат м'яти - компоненти, які підбадьорюють. А поєднання цих двох інгредієнтів і зовсім надає колосальний ефект, особливо влітку. Адже м'ята ще і освіжає.
Для приготування напою Вам знадобиться наступне:
- свіжа м'ята - 4 листочка;
- цукор - 2 ч.л .;
- мелену каву - 3 ст.л .;
- вода - як зазвичай.
Спочатку необхідно зварити каву. І поки він буде остигати, потрібно гарненько промити м'яту, подрібнити її і покласти на дно чашки, після чого - пом'яти ложкою. Далі слід додати зварений напій і цукор, потім - почекати кілька хвилин, поки він не настоїться.
Кава по-карибски - додайте нотки екзотики в чашку
Кариби асоціюються з яскравими фарбами і життєрадісністю. Саме тому корінні жителі цього регіону вважають за краще робити каву з яскравим смаком. Для цього вони і додають підбадьорливі інгредієнти. Це апельсинова цедра, кориця, гвоздика і ваніль.
У рецепті кави по-карибски важливіше складу, а не спосіб приготування.
Цей напій готуватися в такий спосіб:
- беремо 4 чайних ложки меленої кави;
- змішуємо з 0,5 чайної ложки ванільного цукру;
- і додаємо 1-2 бутончиками меленої гвоздики.
Далі кавову суміш варять так, як зазвичай.
Рецепти кави: деякі нюанси приготування і вживання
Перш, ніж приступати до приготування і вживання ароматного напою, давайте з Вами розглянемо кілька важливих нюансів:
1. Зверніть увагу на турку або кавоварку, в якій зазвичай Ви готуєте каву. Це обладнання повинно бути обов'язково чистим. Якщо на стінках накопичується осад, після кожного варива напій буде прогірклим і неприємним на смак.
2. Не використовуйте для приготування неякісну воду з-під крана. Віддавайте перевагу бутильованої варіанту. Але якщо Ви все ж вдаєтеся до водопровідної води, перед застосуванням гарненько профільтруйте її.
Готуйте каву перед самою подачею. Якщо його довго наполягати, він стане гірким і несмачним.
3. Від виду кави також залежить смак і якість напою. Так, готові обсмажені зерна, і тим більше мелений варіант, швидко втрачають свій смак і аромат. Тому купуйте краще зелені кавові зерна, підсмажте їх самостійно. У сирому вигляді вони зберігаються роками, практично не втрачаючи при цьому своїх властивостей.
Смак залежить і від самого процесу приготування. Якщо всі інгредієнти підібрані і підготовлені правильно, виходить ароматний і смачний напій. Не менш важливу роль тут грає і сам рецепт кави. Він повинен підбиратися виходячи з Ваших смакових переваг. Наприклад, якщо Ви любите м'який і пряний напій, спробуйте зробити індійський масала, якщо Ви хочете отримати екзотику з кислинкою, тоді кава по-карибски - для Вас. Хоча Ви цілком можете поекспериментувати з кожним рецептом і відкрити для себе нові і незвичайні смаки ароматного і напою, що бадьорить.
Читайте також: 6 рецептів для ідеального сніданку