У будь-якої господині в будинку є пластикові ємності: це зручно, економічно і не настільки дорого, як алюмінієва або посуд з інших матеріалів. Так, в пластикові контейнери можна поміщати їжу для зберігання в холодильнику або брати в них з собою ланчі в офіс. Але чи задумуються господині про безпеку таких ємностей? Адже, аж ніяк не всі продукти безпечно і доцільно зберігати в них: більшість продукції псується дуже швидко, оскільки в подібній посуді процес розмноження бактерій відбувається швидше, ніж у звичайній. Наш портал розповість які свіжі і оброблені продукти не підлягають зберіганню в посуді з пластику.
Увага - це небезпечно: їжа, яку не варто поміщати в пластиковий посуд
Нерідко люди і не думають тільки про те, яку небезпеку можуть таїти в собі контейнери із пластику.
Зберігати деякі продукти найкраще в металевих або скляних ємностях, оскільки пластикові для цих цілей не цілком прийнятні.
- оброблене м'ясо
Зберігання такого м'яса в пластикових контейнерах значно погіршує його смак. Також продукт позбавляється значної частини своїх поживних речовин.
Крім того, рагу, тефтелі, шніцелі тощо. м'ясна продукція швидко змінюють смак, та й текстура їх не залишається колишньою при зберіганні в посуді з пластику.
- Салати зі свіжих овочів
Більшість з нас упевнені: завдяки пластиковому посуді можливе збереження овочів максимально довго свіжими. Пластик насправді охороняє їх від перехресного забруднення, однак, цей захист не настільки оптимальна. Причому контакт з пластиком і в даному випадку не йде на користь: дари полів також позбавляються чималої кількості своїх поживних властивостей.
- Молоко і продукти з нього
Така продукція, поміщена в пластикові контейнери, також швидко стає свіжою. Звичайно, не забороняється налити молоко в подібний посуд на 1-2 години, але зловживати цим заходом не радимо. Їжа розкладається в ємностях із пластику набагато швидше, ніж, наприклад, в скляній або емальованому. Захистіть себе від бактерій, не варто готувати «грунт» для появи шлункових болів.
- сир
Хоча цей продукт також готується з молока, згадаємо про нього окремо, оскільки зберігатися він повинен лише в спеціальному посуді. Якщо сир зберігати неправильно (більше 3-х днів в закупореній ємності), в ньому прискореними темпами розмножуються бактерії, він позбавляється корисних властивостей, погіршується його смак і текстура. Все це ускладнює травний процес.
- свіжі яйця
Якщо не хочете «нагородити» своїх близьких шкідливими бактеріями, не зберігайте цей продукт (як втім і страви, приготовані з нього: той же майонез) в пластиковому посуді. Сальмонела та ін. там розмножуються дуже швидко. Відповідний безпечний спосіб - поміщати таку їжу в термостійкий посуд або в пакети з льодом.
Нехай пластиковий посуд, дійсно, дуже практична - це не завжди вихід для безпечного зберігання продуктів.
Ще дуже важливо не поміщати в такі ємності тільки що приготовлену гарячу їжу, оскільки в іншому випадку істотно збільшується ризик бактеріального розмноження, а також швидко «випаровуються» її смакові якості і сходять на «ні» корисні властивості.
Безумовно, велике значення має і те, з якого пластику виготовлена ваша посуд. Тому не женіться за дешевизною, ретельно вивчіть сертифікати якості і лише тоді купуйте необхідні вам пластикові предмети зберігання на кухні. При цьому не забувайте: поміщати в них все ж варто не всі продукти. Не провокуйте порушення травного процесу і проблеми зі шлунком.