Апетит змушує нас брати за обідом добавку і ігнорувати низькокалорійні салати. Жене вночі до холодильника, вимагаючи смаженої картоплі і здобних булок. Американські дослідники Брайан Уонсинк і Керт ван Іттерсум вивели прості, але надзвичайно ефективні практичні рекомендації, що дозволяють обдурити власний апетит за допомогою помилок сприйняття. Вчені рекомендують застосовувати механізми оптичних ілюзій наступними способами.
Купуйте тарілки меншого діаметру
Люди, які використовують невеликі тарілки, як правило, переоцінюють кількість їжі, яку поклали в них. А значить, Ви, не докладаючи вольових зусиль, будете кожен день задовольнятися меншою кількістю каллорійно їжі. Цікавим є той факт, що за останні 100 років розмір середньої тарілки, якою ми користуємося щодня, збільшився на 23%. Погляньте в посудний шафа своєї бабусі, і Вам багато в чому стане зрозуміла причина нинішньої схильності людства до повноти. Калорійні страви їжте з контрастних за кольором тарілок. Чим яскравіше контраст, тим яскравіше проявляється ефект Дельбефа і тим меншою кількістю їжі Ви насититеся.
Подавайте посуд в зелених тарілках
Корисні продукти, споживання яких Вам хотілося б збільшити, подавайте в великих по діаметру і не контрастують з кольором їжі тарілках. Купуйте скатертину в тон тарілках. Намагайтеся, щоб колір скатертини або серветок під Вашими тарілка не контрастував з кольором посуду. Це дозволить скоротити з'їдаються порції на 10%.
Купуйте вузькі високі склянки
Це ще одна оптична ілюзія, так звана Т-ілюзія. Люди схильні переоцінювати вертикальні довжини в порівнянні з горизонтальними. У вузький високий стакан навіть бармени-професіонали наливають рідини менше, ніж в широкий, вважаючи, що налито рівну кількість рідини.
Корисні продукти зберігайте на рівні очей
Перегляньте розташування продуктів в Ваших кухонних шафах і холодильнику. Пам'ятайте: те, що в першу чергу потрапляє в поле зору, з'їдається швидше. Покладіть здорові продукти на рівні очей. А нездорову їжу, якщо Ви вже купили її, тримайте в темному далекому незручному куточку.
Їжте в чоловічій компанії
Ще один цікавий факт: і чоловіки, і жінки в чоловічій компанії їдять менше, ніж в жіночій. Причиною цього, швидше за є наші гендерні стереотипи. Прийнято вважати, що сильний чоловік повинен володіти хорошим апетитом, тому в товаристві жінок чоловік підсвідомо прагне здатися більш "потужним" їдців. Відповідно, представницям слабкої статі хочеться показувати себе витонченими малоїжки. Тому в оточенні чоловіків вони їдять в менше і витонченіше.
Правильне харчування - запорука красивої фігури, проте не варто забувати про заняття спортом!