Спори з приводу корисних для здоров'я продуктів і напоїв не припиняються. Постійно з'являються нові дієти Суперфуд, які повинні продовжити життя і поліпшити самопочуття. Однак коли справа доходить до червоного вина, здається, що всі прийшли до одноголосної згоди: келих червоного вина в день корисний для Вашого здоров'я. Але це ще не все.
Вчені з Медичного центру університету Раш в Чикаго опублікували результати дослідження в журналі Асоціації хвороби Альцгеймера "Alzheimer's & Dementia". Дослідження показало, що всього один келих червоного вина в день може відстрочити деменцію і зберегти гостроту розуму.
Як відомо, зниження когнітивних здібностей - невід'ємна частина процесу старіння.
У кожного з віком спостерігається зниження когнітивних здібностей. Доктор Марта Клер Морріс, фахівець з епідеміології харчування в Медичному центрі університету Раш в Чикаго, розповіла про те, що люди похилого віку, які дотримувалися дієти під назвою "MIND", яка представляє собою кілька змінену середземноморську дієту, в основі якої лежать продукти рослинного походження, були по розумовим показниками на 7,5 років молодше, ніж учасники, які таку дієту не дотримувалися.
У наглядовій дослідженні брали участь 960 дорослих середнім віком 81,4 року. Тривалість дослідження - 4,7 років.
Дієта MIND, про яку йде мова, включає в себе:
- цільні зерна;
- зеленолістние овочі;
- оливкова олія;
- рибу;
- боби;
- горіхи;
- ягоди;
- курку;
- вино.
Вживання таких продуктів обмежується:
- червоне м'ясо;
- масло;
- сир;
- маргарин;
- солодощі;
- випічка;
- смажені продукти і фаст-фуд.
Результати дослідження свідчать про те, що дієта MIND значно уповільнює вікове зниження когнітивних здібностей, а саме, на 53% у учасників, які строго дотримувалися дієти і на 35% у учасників які допускали незначні відхилення від дієти.
Інші дослідження, присвячені зниженню когнітивних здібностей, також підтвердили, що навіть келих червоного вина містить велику кількість флавоноїдів - природних сполук, що володіють ефектом антиоксидантів, які допомагають поліпшити циркуляцію крові і поліпшити когнітивні функції.
Так що любителі цього напою можуть сміливо насолоджуватися келихом червоного вина в день, сповільнюючи при цьому старіння мозку і зниження когнітивних здібностей. А в поєднанні з запропонованим фахівцями харчуванням ризик деменції знижується ще більше. Однак забувати про міру не варто, пам'ятайте, що пристрасть до будь-якого алкогольного напою призводить до зворотного ефекту!