Сучасна політика харчової промисловості зводиться до зниження концентрації жирів у продуктах, які замінюють цукром і. При вживанні знежирених продуктів, попереджають кардіологи сьогодні, можна заробити безліч проблем з серцем і судинами, піддати себе ризику розвитку цукрового діабету 2-го типу.
Зокрема доктор Асім Малхотра пропагує думку, що саме жирні продукти (особливо молочні) здатні вберегти від розвитку серцево-судинних захворювань. Погляд на рівень холестерину і вживання жирів змінюється у переважної більшості лікарів, які стежать за розвитком науки і останніми експериментальними даними в області медицини.
Як забезпечити профілактику серцево-судинних захворювань за допомогою жирів і середземноморської дієти?
Про що попереджають кардіологи
Людство вже давно усвідомили для себе одну прописну істину: чим більше жирної їжі вживати, тим швидше з'являться проблеми з серцем і судинами. Дане твердження хибне, і кардіолог з Лондона Асім Малхотра вже кілька років доводить зворотне: чи не жири шкодять роботі серця, а цукор і вуглеводи.
У медичному закладі Кройдонского університету лікар-кардіолог займається дослідженням впливу жирів на організм людини, зокрема на серцево-судинну систему. Доктор Малхотра попереджає, що відмова від жирів може спричинити серйозні порушення серцевої діяльності, і аж ніяк не навпаки.
Більше шкоди наноситься організму, якщо повністю виключити жирні продукти, а використовувати тільки знежирені або продукти з низьким вмістом жиру.
Читайте також: Дієта з холестерином, або Чому натуральна жирна їжа корисна
Думка, що підвищений холестерин - це погано і його слід негайно знизити для здорового серця, також в останні десятиліття активно спростовується вченими. Холестерин вкрай необхідний для метаболізму жиророзчинних вітамінів, серед яких важливими є А, D, Е і К.
Як показує статистика, у деяких здорових людей у віці 60-65 з підвищеним холестерином не спостерігається ніяких відхилень в роботі серця. Такі дані дають ґрунт для роздумів і пошуку взаємозв'язків між жиром, холестерином і роботою серця і судин.
Що необхідно вживати для профілактики серцево-судинних захворювань
Кардіолог з Лондона вказує, що жир не є тією причиною, яка визначає розвиток серцево-судинних хвороб. І якщо вживати жирні продукти, для прикладу сир і сметану, таким чином, серце буде працювати довго і без будь-яких порушень. За допомогою жирних молочних продуктів можна забезпечити профілактику серцево-судинних захворювань і вберегти від розвитку цукрового діабету 2 типу.
Лікар Асім Малхотра розкриває всім очі на причини ожиріння і серцевих проблем: важливо звертати увагу не на калорії, а на раціон. Кардіолог для переконливості повертається до дворічного дослідження, в якому брали участь 16 вчених. Вони з'ясували, що дієта, в основі якої вживалися жири і обмежувалися вуглеводи, впливала на активне зниження маси тіла і значно знижувала шанси розвитку серцевих хвороб при ожирінні.
Читайте також: Кращі продукти для серця: щоб двигун працював справно
Від чого варто відмовитися з метою збереження здоров'я серця і судин
Вчені закликають відмовитися від цукру і знежирених продуктів на користь збалансованого харчування, багатого жирними кислотами. Особливо негативно лікарі ставляться до цукру і його популяризації в харчовій промисловості. Цукор згубно впливає на весь організм в цілому, а не тільки на серце і судини.
Кардіолог Асім Малхотра рекомендує вибірково ставитися до свого раціону і усвідомлено підходити до вибору продуктів харчування. Оптимальним варіантом для переходу на здорове харчування він вважає середземноморську кухню.
Читайте також: Щоб жир йшов швидше: 7 видів продуктів, що прискорюють метаболізм
Середземноморська дієта базується на вживанні корисних жирних кислот, які містяться в рибі, оливках і горіхах. Також в меню входить оливкове масло і морепродукти. Що стосується м'яса, допустимо їсти птицю, але в обмежених кількостях, або ягняти.
Лікар рекомендує спробувати використовувати середземноморську дієту хоча б кілька тижнів, щоб зрозуміти, наскільки вона підходить для оздоровлення організму і зниження ваги.