Француженки - витончені і граціозні дівчата. З такими особливостями фігури мешканки країни романтики і кохання не народжуються. Весь секрет криється в тому, що жінки по-особливому ставляться до харчування і способу життя. Вони отримують більше задоволення від насолоди смаком і ароматом невеликого тістечка, ніж від величезного шматка торта, з'їденого похапцем. Саме тому вони не товстіють. Секретом їх стрункості скористалася Катрін Гурсак - французький дієтолог. Вона створила методику схуднення, за допомогою якої можна позбутися до 8 кілограмів за 14 днів, причому без стресу для організму. Називається вона французькою дієтою. У чому її суть, як її дотримуватися і як скласти зразкове меню - у всьому цьому розібрався .
Суть і головні принципи французької дієти
Для французів естетика смаку понад усе. Приблизно такий же принцип лежить у французькій дієті. Тут важливо не те, що людина їсть, а яким чином він це робить. Французький метод схуднення заснований на насолоді смаком різноманітних страв, приготованих з корисних продуктів харчування.
Дієта по-французьки побудована на роздільному харчуванні, де йде поєднання білкової і рослинної їжі, багатої вітамінами, мінералами і клітковиною. Незважаючи на низьку калорійність, вона надає відчуття ситості.
Тривалість дієти складає 14 днів. Перші результати вже видно після 1-го тижня. За цей час можна скинути до 4-х кг зайвої ваги. А за всю дієту цілком реально позбутися до 8 кг.
Основні правила і нюанси дотримання французької дієти
Ефективність такої методики схуднення полягає в тому, що людина строго обмежує вживання вуглеводів і жирів. За день він споживає 1200-1500 ккал, не більше. При цьому він строго дотримується меню.
Слід також пам'ятати про такі правила і нюанси:
• У день має бути 3 прийому їжі. Додавати перекушування не рекомендується, інакше досягти бажаного результату буде неможливо.
• За 20 хвилин до прийому їжі необхідно випивати 1 склянку теплої води. Це потрібно для налаштування системи травлення і поліпшення її роботи. Вода також стимулює обмінні процеси і запобігає переїдання в разі зриву з дієти. В ідеалі в день випивати по 2 літри рідини. До речі, воду можна розбавити кількома крапельками свіжовичавленого лимонного соку. Таким чином, Ви отримаєте смачний і вітамінізований напій.
• Кожна порція повинна бути маленькою. Але є необхідно не поспішаючи, ретельно пережовуючи їжу і насолоджуючись нею. А краще, якщо вона буде викладена на красивою тарілці.
Науково доведено, що французький підхід до харчування налагоджує роботу системи травлення. Насолода їжею позбавляє від звички їсти на ходу і переїдати. Розтягуючи задоволення, людина швидко насичується, а обмін речовин прискорюється.
• Якщо сніданок і обід можуть бути більш калорійними, то в вечері має бути менше калорій.
• З дієтичного раціону необхідно виключити наступне: білий хліб, булочки, торти, тістечка, цукерки, фаст-фуд. Також неприпустимо додавати в страви сіль, цукор, гострі спеції. Від алкогольних і газованих напоїв, а також розсолів, лимонадів і ненатуральних фруктових соків краще відмовитися.
Перш, ніж сідати на дієту, необхідно обов'язково проконсультуватися з лікарем, особливо людям, у яких є хронічні захворювання внутрішніх органів.
• Дозволяється вживати: дієтичне м'ясо. Це куряча грудка, індичка, телятина, кролятина. Також в раціон можна включати яйця в незначній кількості, рибу і морепродукти. Допускається є цільнозернові крупи, знежирений сир, сир, а також хлібці і житні сухарі. У меню повинні бути присутніми також фрукти, овочі, зелень. Адже в них багато корисної клітковини. Страви повинні бути у відварному, тушкованому, запеченому або свіжому вигляді. Смажена їжа не допускаються. З рідини можна і навіть потрібно пити звичайну мінеральну воду без газу, неміцний зелений чай, а також пуер.
• Забороняється порушувати режим харчування і замість рекомендованих продуктів використовувати інші.
• Дотримуватися дієти необхідно не частіше 2-х разів на рік. В іншому випадку можна нашкодити своєму організму.
І ще один важливий момент: дотримуючись дієти, намагайтеся більше гуляти на свіжому повітрі, а також займатися легкою гімнастикою. Силові навантаження і важка фізична праця в цей час протипоказані, оскільки урізання вуглеводів, які є джерелом енергії, може призвести до поганого самопочуття.
Плюси і мінуси французької методики схуднення
Французька дієта, як і будь-яка методика схуднення, має свої переваги і недоліки. Почнемо, мабуть, з позитивних сторін. Чим дієта може похвалитися, так це швидка втрата зайвих кілограмів. Така ефективність пояснюється поєднанням білкової і рослинної їжі, виключення з раціону спецій і інших шкідливих продуктів, а також низькою калорійністю. З переваг можна виділити і наступне:
• Щадне і м'яку дію - дієта не заганяє організм в стресовий стан.
• Різноманітний раціон - величезний вибір дозволених продуктів дозволяє експериментувати і робити меню не нудним.
• Наявність білка в достатній кількості - зберігає м'язи і надає відчуття ситості.
• Швидке і легке приготування страв - в дієті присутні доступні і прості інгредієнти, з якими можна готувати без особливих азів кулінарії.
• Вживання достатньої кількості рідини - корисна звичка, яка очищає організм від шлаків і токсинів.
До недоліків французької дієти можна віднести наступне:
• Загальна слабкість, смуток, збої в менструальному циклі - саме до таких проблем може привести низька калорійність і величезна втрата ваги.
• Незбалансоване харчування - нерідко призводить до погіршення самопочуття.
• Повернення ваги після виходу з дієти - за рахунок введення в раціон солі і спецій відновлюються запаси рідини. Це напевно призводить до набирання зайвої ваги на 1-1,5 кг, що вважається нормою. А якщо знову повернутися до жирної і смаженої їжі, а також до улюблених тортів і тістечок, можна вважати, що зусилля були витрачені даремно. Адже все скинуті кілограми повернуться, та ще можливо з надбавкою.
В яких випадках французька дієта протипоказана
Оскільки французьку дієту не можна назвати вільною, вона підходить далеко не всім. Такий метод схуднення не сприймає корекції в меню. Тому до нього не варто вдаватися тим, хто не може переносити той чи інший продукт.
Також ця система протипоказана тим, хто страждає:
• авітамінозом;
• захворюванням шлунково-кишкового тракту;
• ендокринної або гормональної патологією;
• гіпертонією;
• хронічними захворюваннями.
Також дієта протипоказана дітям, вагітним жінкам і годуючим матерій. Адже на сніданок йде кави, який піднімає тиск.
Складаємо правильне меню французької дієти на тиждень:
У понеділок поснідайте чашкою натуральної кави без вершків і цукру. Також цей напій можете замінити зеленим чаєм. Пообідайте овочевим салатом з огірка або помідора і зелені, а також 2 вареними яйцями. На вечерю з'їжте кілька шматочків яловичини, розкладених на листочках салату.
У вівторок на сніданок приготуйте собі чашечку кави і шматок чорного підсушеного хліба. В обід з'їжте тарілку французького цибулевого супу, а ввечері - 100 г нежирної вареної ковбаси або шинки і листя шпинату.
У середу вранці зробіть собі тост з цільнозернового або житнього хліба, а також чашечку кави або чаю без цукру. В обід накришить або стушкувати морквяний салат з додаванням помідора. Після того, як Ви його з'їсте, покуштуйте 2 мандарина. На вечерю з'їжте 100 г докторської ковбаси, 2 варені яйця і шпинат.
У четвер поснідайте чашкою несолодкого кави і сухарем або тостом. На обід відваріть 1 яйце, наріжте 2 шматочки нежирного сиру і почистіть 1 сиру або варену моркву. Увечері побалуйте себе склянкою кефіру або йогурту і 1 будь-яким фруктом (за винятком банана).
У п'ятницю поснідайте тарілкою овочевого салату з оливковою олією і лимонним соком, пообідайте невеликим шматочком відвареної або тушкованої риби і 1 свіжим помідором або огірком, а повечеряйте 100 г запеченої курячої грудки і листям шпинату.
У суботу вранці підбадьоритеся чашкою кави або зеленого чаю. На обід з'їжте 100 г відвареної курячої грудки, загорнутої в листя салату. А ввечері скуштуйте 100 г тушкованої риби.
У неділю на сніданок побалуйте себе чашкою зеленого чаю, в обід з'їжте 100 г запеченої риби або м'яса, а ввечері - 100 г нежирної шинки або ковбаси і салат з огірка.
На другому тижні дієти меню аналогічне. Ви також можете проявити фантазію і скласти своє меню. Тільки не забудьте керуватися дозволеними продуктами і вищеописаним раціоном. Також неприпустимо збільшувати порції.
Французька дієта - це не тільки ефективно, але й смачно і корисно. Спробуйте і Ви самі потім здивуєтеся, наскільки легше Вам стане, а зайві кілограми розтануть буквально на очах.