Фрукти і овочі корисні, їх потрібно вживати щодня і в достатній кількості. Кожен свіжий фрукт або овоч має свої корисні властивості, саме тому рекомендується включати в раціон і зеленолістние овочі, і Темна фрукти, і певні продукти рослинного походження, які особливо корисні при наявності тих чи інших збоїв в роботі організму. Сьогодні розповість Вам про неймовірну користь селери - одного з найбільш "здорових" рослин.
Неймовірна користь селери для здоров'я всього організму
Селера - універсальне в приготуванні рослина: його можна їсти в сирому вигляді, вживати в складі салатів, додавати в овочеві соки, супчики та інші страви. Користь селери також досить різноманітна, його властивості можна використовувати на благо всього організму.
- вода
Селера містить багато води (95%) і електролітів, які відіграють важливу роль у підтримці водного балансу і функцій клітин в організмі. Відмінним напоєм, наприклад після тренування, стане свіжовичавлений сік селери з додаванням кокосової води.
- лужні мінерали
Користь селери обумовлена наявністю лужних мінералів:
- калію;
- магнію;
- натрію;
- заліза.
Завдяки такому складу ця рослина здатна нейтралізувати закісляется продукти, такі як:
- м'ясо;
- молочні продукти;
- оброблені продукти.
Крім цього, перераховані вище мінерали вкрай важливі для роботи всього організму. До речі, організму легше абсорбувати сіль, що міститься в селері, ніж звичайну столову сіль. Тому селера - незамінний помічник людей, які вирішили харчуватися правильно. Крім цього, селера захищає від раку товстої кишки.
- хлорофіл
Хлорофіл має протиракові, протизапальні, антиоксидантні і антимутагенними властивостями. Всі ці корисні властивості хлорофілу, яким багатий селера, приносять величезну користь здоров'ю.
- клітковина
Корисні властивості селери, обумовлені наявністю великої кількості розчинної і не розчинної у воді клітковини, полягає в наступному:
- допомагає пригнічувати апетит;
- сприяє виведенню токсинів;
- допомагає засвоювати корисні речовини;
- регулює цукор в крові.
До того ж, один стеблинка селери - це всього 10 ккал, які не дозволять Вам поправитися, насичуючи організм корисними речовинами.
- магній
Цей мінерал називають потужним релаксантом, адже він допомагає зберігати спокій і зробити сон більш здоровим.
- Вітамін А
Вітамін А, 10% денної потреби в якому можна задовольнити за допомогою склянки нарізаного селери, допомагає зберегти зір і захистити очі.
- Бутілфталід
Запах і смак селері надає особливого з'єднання - бутілфталід, яке допомагає знизити рівень шкідливого холестерину і покращує кровотік.
- лутеолін
Потужний флавоноид лутеолін пригнічує ріст ракових клітин, особливо в підшлунковій залозі. Крім цього, флавоноїди обумовлюють користь селери для краси і здоров'я - вони допомагають боротися з окисними процесами, які призводять до старіння і порушення роботи організму.
Крім перерахованого вище, користь селери полягає в наступному:
- боротьба із запаленнями;
- захист серця і кісток (вітамін К);
- діуретичні властивості;
- зміцнення імунної системи;
- підвищення потенції у чоловіків.
Однак, незважаючи на користь селери, він має свої протипоказання, а саме:
- Корінь і сік селери:
- підвищена кислотність;
- проблеми з шлунково-кишкового тракту;
- варикоз;
- тромбофлембіт;
- вагітність;
- годування грудьми.
- Стебло селери:
- підвищена проникність стінок судин;
- епілепсії;
- каменях у нирках;
- захворюваннях щитовидної залози;
- малярії;
- панкреатит;
- загострення хронічних захворювань;
- вагітність;
- годування грудьми і т.д.
У будь-якому випадку, під час вагітності краще проконсультуватися з лікарем з приводу дозволеної "дозування" селери. Людям з будь-якими проблемами зі здоров'ям також бажано уточнити у фахівця, чи не зашкодять вони собі, поглинаючи селера в великих кількостях. В іншому ж, селера - відмінне доповнення до здорового раціону і харчування. Справжній овоч здоров'я!