Сушений інжир можна придбати протягом усього року, однак ніщо не зможе замінити цей унікальний свіжий, як багато хто думає, фрукт. Приємна солодкість, легка м'якоть, гладка шкірка і хрусткі насіння - всі ці властивості об'єднує в собі свіжий інжир. Дозріває цей, як виявляється, квітка двічі на рік - з червня по липень і з серпня по листопад. Інжир, який росте на фіговому дереві (Ficus carica), неймовірно поживний і корисний. На жаль, цей м'який плід не зберігається довго, тому його засушують, використовують для приготування різних джемів, желе і вина. Що стосується користі інжиру для здоров'я, вона досить різноманітна.
Чим зумовлена користь інжиру для здоров'я?
Як і будь-який продукт харчування, інжир корисний в силу наявності в його складі певних речовин, благотворно впливають на організм. Так, в інжир містяться (на 100 г свіжого плоду):
- 74 ккал;
- 19 г вуглеводів;
- 0,7 г білка;
- 0,3 г жиру;
- 3 г клітковини;
- 232 мг калію;
- 0,1 мг марганцю;
- 1,3 мг заліза;
- 60 мкг міді;
- 18 мг натрію;
- 32 мг фосфору;
- 4,7 мкг вітаміну К;
- 0,1 мг вітаміну В6;
- 17 мг магнію;
- 35 мг кальцію;
- 0,1 мг тіаміну;
- 2 мг вітаміну С;
- 0,05 мг вітаміну А;
- 10 мкг фолієвої кислоти;
Такий багатий склад обумовлює користь інжиру для здоров'я, а саме:
- допомагає боротися із захворюваннями;
- приносить користь організму.
Читайте також: 15 продуктів для схуднення, які допоможуть розтопити жирок і повернути стрункість
У чому полягає користь інжиру в боротьбі із захворюваннями?
Серед великої кількості корисних властивостей інжиру можна виділити його здатність запобігати розвитку і допомагати в лікуванні деяких хвороб:
- запобігання гіпертензії - порушення балансу натрію і калію призводить до підвищення кров'яного тиску, а інжир, завдяки високому вмісту калію, допомагає відновити цей баланс;
- запобігання раку - завдяки високому вмісту антиоксидантів інжир допомагає нейтралізувати пошкодження ДНК клітин вільними радикалами;
- допомагає боротися з залізодефіцитною анемією - високий вміст заліза (2% від денної норми) в інжир робить цей плід відмінним способом підвищити рівень гемоглобіну;
- запобігає захворюванням серця - запобігаючи розвитку гіпертензії, інжир нейтралізує великий фактор ризику в розвитку коронарної хвороби серця, а також знижує рівень тригліцеридів, які також призводять до хвороб серцево-судинної системи;
- крім цього, деякі дослідження показують, що інжир допомагає в лікуванні інфекцій сечостатевої системи, захворювань шлунково-кишкового тракту, печінки і шкіри.
Читайте також: Неймовірно корисні властивості селери для всього організму
Яка загальна користь інжиру для здоров'я людини?
Крім запобігання розвитку різних недуг, користь інжиру поширюється і на стан організму в цілому, а саме:
- клітковина в інжир відмінно позначається на стані травної системи і дозволяє уникнути запорів;
- сушений інжир досить калорійний, проте в невеликих кількостях його можна їсти худне в якості альтернативи кондитерським виробам;
- високий вміст антиоксидантів в інжир - фенолів, вітаміну С і Е - робить цей продукт дуже корисним для всього організму, оскільки захищає його від негативного впливу вільних радикалів;
- інжир корисний для кісток, оскільки в ньому міститься кальцій, який необхідний для фортеці кісткової тканини;
- про користь інжиру для репродуктивної системи писали ще древні греки, які ще й використовували його в якості афродізіака; існують відомості, що інжир підсилює статевий потяг, а також благотворно впливає на фертильність.
Незважаючи на всю користь інжиру, проконсультуватися з лікарем з приводу вживання даного продукту варто діабетикам, хворих панкреатитом, подагрою, а також в разі гострих захворювань шлунково-кишкового тракту і оксалатних каменів в нирках. Якщо у Вас відсутні протипоказання до вживання інжиру, рекомендує включити цей смачний продукт в свій раціон харчування в сушеному і свіжому вигляді, щоб поліпшити стан усього організму.