Надворі холодно. А це привід задуматися про те, щоб зміцнити свій імунітет. Адже восени, взимку і навесні організм потерпає від нестачі вітамінів, внаслідок чого захисні функції слабшають і людина легко підхоплює застуду або сезонний грип. Якщо на прилавках магазинів не залишилося Ваших улюблених фруктів, не турбуйтеся. Зміцнити свій організм можна і сумішшю з сухофруктів. Це справжній вітамінний коктейль, який насичує корисними речовинами, заряджає енергією, дарує чудовий настрій. А приготувати його можна самостійно з доступних інгредієнтів. Інтернет-видання розповість Вам більше про цей природний засіб і поділиться корисним рецептом.
Що входить в унікальний вітамінний коктейль
В основі вітамінної суміші лежать виключно органічні сухофрукти, можна також додавати горіхи і лимон. В цьому випадку користь посилюється. Незважаючи на те що це сухі фрукти, вітамінів в них не менше, ніж у свіжих плодах. А все тому, що після сушіння волога в них залишається в невеликому згущеному вигляді. З цієї причини сухофрукти зберігають свої унікальні властивості дуже довго. Тому їх можна вживати в будь-який час року.
Особливо рекомендується їсти сухофрукти в холодну пору року, коли спостерігається авітаміноз і сезонні епідемії.
Вітамінна кашка зазвичай складається з:
- кураги;
- чорносливу;
- родзинок;
- інжиру;
- фініків;
- меду.
Кожен інгредієнт вітамінної кашки є джерелом корисних речовин. У комплексі вони надають незаперечну користь всьому організму.
Суміш з сухофруктів: колосальна користь для всього організму
А тепер давайте дізнаємося, чим же так корисні самі дари природи. Почнемо з найпоширенішого з них - кураги.
- Курага - це сухий абрикос, без якого важко уявити будь-який вітамінний набір. Він містить ціле багатство корисних речовин: залізо, калій, магній, фосфор, глюкоза, вітаміни A, B, C. Маючи таку кількість цінних елементів, курага відмінно зміцнює імунітет, позитивно позначається на стані серцево-судинної системи, покращує пам'ять і зір, добре очищає кишечник, ефективно бореться з анемією. Крім того ці сухофрукти можна назвати відмінним косметологом. Адже вони розгладжують шкіру, надають їй матовість і здоровий колір. Також ці ласощі відмінно зміцнюють нігті і волосся.
- Чорнослив - незамінний продукт для здоров'я кишечника. У сушених сливах міститься величезна кількість натрію, магнію, калію, фосфору, а також вітамінів B і C. Додатково до цього вони сповнені яблучної, лимонної та саліцилової кислоти, а також клітковини. Чорнослив очищає організм від токсинів, шлаків, сальмонели та кишкової палички. А володіючи проносний ефект, він допомагає при постійних запорах. Поряд з цим продукт покращує травні процеси.
- Ізюм (він же сухий виноград) дуже корисний тим, хто веде активний спосіб життя і чия робота пов'язана з розумовою діяльністю. Справа в тому, що в ньому багато протеїнів і жирів, які поповнюють запас втраченої енергії. А маючи в своєму складі магній, кальцій і залізо, ця смакота прекрасно очищає судини, заспокоює нервову систему, зміцнює кістки, зуби і ясна.
- Фініки - такі сухофрукти можна також вживати активним людям. Натуральний продукт наповнює силами і покращує розумову діяльність. Весь секрет криється в вітамінах, а також в триптофану - амінокислоти, яка бере участь у виробленні серотоніну, відомого як гормон настрою. Також ця речовина приводить в норму роботу нервової системи.
- Інжир - ще один сухий фрукт, який багатий на магній, фосфор, калій і кальцій. Цей продукт незамінний при застуді. Вживаючи його під час цього захворювання, від кашлю і сліду не залишиться, а імунна система швидше відновиться. Але це далеко не єдина користь інжиру. Він знижує рівень холестерину в крові і перешкоджає розладів нервової системи.
Це список основних сухофруктів, з яких складається вітамінна суміш. Безумовно, їх можна розбавляти іншими корисними інгредієнтами, наприклад, горіхами і лимоном. Горіхи в тандемі з сушеними плодами діють максимально ефективно. Це пояснюється тим, що вони багаті поліненасиченими жирами, вітамінами і антиоксидантами, які не тільки зміцнюють захисні сили організму, але і перешкоджають появі серцево-судинних захворювань, діабету і навіть раку. Лимон ж є джерелом вітаміну С, який покращує імунітет і обмінні процеси, підвищує рівень гемоглобіну в крові, тонізує організм і дарує красу.
Обов'язковий інгредієнт, який з'єднує всю масу в суміш із сухофруктів і надає збалансований смак, - це мед. У ньому величезна кількість важливих мікроелементів. Так, фруктоза і глюкоза наповнюють енергією, позитивно впливають на судини, а ще покращують обмін речовин. Фітонциди відмінно борються з мікробами і бактеріями, а залізо і марганець нормалізують травні процеси.
Паста із сухофруктів краще засвоюється організмом, ніж аптечні вітамінні комплекси. Причому вживати її можуть як дорослі, так і діти від 3-х років.
Класичний рецепт солодких ласощів із сухофруктів
Для приготування традиційного вітамінного коктейлю Вам знадобляться такі інгредієнти:
- курага - 200 г;
- чорнослив - 200 г;
- інжир - 150 г;
- мед - 3 стіл. ложки.
Всі сухофрукти можна вимити під теплою водою, а можна залити окропом і дати їм настоятися хвилин 20. Потім ці інгредієнти викладаються на серветку або паперовий рушник для того щоб вони трохи обсохнули. Після цього їх слід перемолоти в м'ясорубці. В такому випадку вони будуть виглядати, як маленькі шматочки. Подрібнити сухофрукти можна і за допомогою блендера. Суміш буде нагадувати кашку. Далі залишається готовий фруктове вміст змішати з медом і перелити в скляну баночку. Зберігати такий засіб слід в холодильнику, а вживати - кожен день по 1 чайній ложечці натщесерце.
Незважаючи на те, що суміш із сухофруктів за смаком нагадує апетитну солодкість, захоплюватися нею не варто. Адже це засіб дуже калорійне. Допа до нього, потім можуть з'явитися зайві кілограми. Алергічні реакції також не виключені.
Звичайно ж, такі ласощі можна варіювати як душа забажає. Якщо Ви любите арахіс, додайте і його в корисну пасту. А якщо Вам не подобається чорнослив, зменшіть його кількість і додайте більше іншого сухого фрукта. У будь-якому випадку вийде справжня вітамінна бомба, яка подарує Вам міцне здоров'я, відмінне самопочуття і прекрасний зовнішній вигляд.