Один із принципів тибетської медицини говорить: "винуватцями" наших нездужань є неправильна поведінка і харчування. Звичайно, всі люди різні і обставини життя також не у всіх однакові. А тибетські тексти тому і описують різні обставини, пропонують поради з поведінки і складання раціону в цих обставинах. Для відновлення енергії має значення все: місце проживання, приналежність до підлоги, сезон, безумовно, вік і ін. Еstet-portal.com знайомить читачів з деякими принципами тибетської медицини.
Відновлюємо енергію: тонкощі тибетської дієти
Може ви особливо і не замислювалися над тим, що раціон харчування для проживаючих в регіонах з високою вологістю повинен істотно відрізнятися від дієти мешканців місцевостей з жарким кліматом. Але, тим не менш, це так. Зокрема, першим необхідно харчуватися продуктами, що володіють гарячими властивостями, а останні, як водиться, повинні їх ігнорувати.
Підліткам до 17-ти років і людям, що переступили 70-річний рубіж, потрібно "тепле" харчування, оскільки ці дві вікові групи мають прохолодною природою. Це означає, що у цих людей недостатня кількість тепла в порівнянні з людьми, які перебувають у віці від 17-ти до 70-ти років. А тому дітям і підліткам в якості такого "теплого" живильного помічника в обов'язковому порядку показаний імбир. Ці прянощі надає рівноваги Бекен (так у тибетців позначається життєве початок), переважаюче в даному віці.
А людям похилого віку необхідно регулярно додавати в їжу мускатний горіх. Така пряна добавка дуже сприяє підтримці серця в тонусі і чудовому сну. Тим же, хто потрапляє в категорію середнього віку, гарною підмогою для здоров'я, зокрема, нирок буде кардамон.
Відновлення енергії взимку: загальні рекомендації
У зимовий період наш організм намагається накопичити побільше тепла. Для цього від нас вимагається вживати в їжу не дуже важкі, але при цьому поживні продукти. І, відповідно, кількість з'їдається взимку їжі має збільшитися в порівнянні з літнім періодом. Особливо ситним, але все-таки не дуже важким, повинен бути вечеря. А як же рекомендації західних дієтологів про те, що краще і зовсім обходитися без вечірньої трапези або задовольнятися максимально легким вечерею?
Згідно з положеннями тибетської медицини, перетравлювання їжі взимку через підвищений тепла здійснюється швидше. Та й ночі в цей період довший. А якщо ваш вечеря не досить поживний, то шлунок, перетравивши їжу, довше залишається порожнім, ніж, наприклад, влітку. Це, в свою чергу, призводить до зростання іншого життєвого початку під назвою Лунг, а воно істотно виснажує тепло організму і разом з ним - дорогоцінну енергію.
Який смак зимової їжі краще? Тибетці знають, що найбільш корисна в цю холодну пору року їжа з солонуватим, солодким або кислим смаком. А ось їду з в'язким чи горчащім смаками краще взимку не готувати.
Продукти, найкращі до вживання взимку
Більше їжте "теплих" фруктів: ананаси, персики, яблука. А виключити з ужитку потрібно "холодні" і важкі: виноград, банани, кавун. Овочі в цілому все гарні, крім кабачків.
Буде чудово, якщо взимку ви будете вживати куряче м'ясо, яловичину, баранину і рибу. А відмовитеся від козлятини і свинини.
Добре, якщо в холодну пору року на вашому столі будуть часто з'являтися легкі і теплі супи, а також бульйони. Супи корисно готувати з рису і ячменю. Пшеницею сильно захоплюватися не варто.
Як бачимо, відновлення енергії взимку не вимагає особливих зусиль, необхідно лише регулярно виконувати поради тибетських докторів.