фенхель

Вирощування і застосування корисних властивостей фенхеля

Ботанічна характеристика фенхелю

Фенхель є багаторічним (рідше дворічних) рослиною з сімейства зонтичних. Рослина має жовтий стрижневий м'ясистий корінь. На прямому стеблі, що має тонкі ребра, розташовуються чергові листя яйцевидної трикутної форми. Листя, що знаходяться внизу - великого розміру, а листя, що знаходяться в середині і нагорі стебла - сидячі. На всіх частинах рослини є сизий наліт. Жовті дрібні квітки зібрані в складні суцвіття - парасольки. Плід фенхеля - двусемянка довгастої форми сірого кольору. Усередині плоду є безліч дрібних і легких насіння.

Цвіте фенхель влітку, а плоди дозрівають на початку - середині осені. Дикоростучий фенхель зустрічається в Криму, Середньої Азії та Закавказзя. Для фенхеля краще підходить родючий грунт або чорнозем. Ця рослина вирощують в Китаї, Японії, Німеччини, Румунії та інших країнах світу.

вирощування фенхеля

Фенхель вирощують насіннєвим способом. Перед посівом насіння грунт потрібно очистити від бур'янів, перекопати і удобрити. Для посіву насіння найбільше підходить рання весна. Посів необхідно проводити, дотримуючись відстань між рядами в півметра. Коли на сходах з'являться два справжніх листочка, роблять проріджування. Доглядати за фенхелем нескладно: ця рослина потребує тільки в підгодівлі, прополюванні та регулярному розпушуванні. Щоб отримати ніжний потовщений стебло, рослина потрібно підгорнути. Через 1,5 місяця з дня посіву можна збирати потовщення і листя рослини. Листя збирають протягом двох місяців.

Корисні властивості фенхеля

У фенхелі містяться вітаміни різних груп, які корисні для людського організму, особливо в період хвороби. Фенхель має антибактеріальну властивість, а також жовчогінну та діуретичну впливом. Рослина застосовують як спазмолітичний засіб. Його рекомендують використовувати людям, у яких порушена моторика кишечника. Фенхель має в своєму складі такі речовини, які мають заспокійливу дію на нервову систему.

масло фенхеля

Ефірне масло фенхеля очищає весь організм, виводить токсини. Масло має відхаркувальну, спазмолітичну і протизапальну дію, а також знижує кров'яний тиск, покращує роботу серця. Крім того, це масло застосовують для поліпшення апетиту. Масло фенхеля має бактерицидну, сечогінну і вітрогінну властивостями. Його рекомендують застосовувати при гепатиті, дисбактеріозі, циститі, туберкульозі легень і багатьох інших захворюваннях.

Крім такої величезної кількості позитивних якостей, у цієї олії є і негативні сторони: його не можна використовувати вагітним жінкам і маленьким діткам.

Масло застосовують у вигляді засобу для масажу, компресів і ванн.

застосування фенхеля

Фенхель в народній медицині застосовують найчастіше у вигляді відварів і настоїв, які рекомендують використовувати при безсонні, метеоризмі, кашлі і болях в животі. З фенхеля роблять воду, яка отримала назву "кропова вода" і застосовується в разі скупчення газів у малюків. Крім того, ця рослина виробляє хороший проносний ефект. Фенхель допомагає поліпшити стан людей, які страждають нирковими захворюваннями, простудними і очними хворобами.

Насіння рослини застосовують для приготування відвару, який допомагає вилікувати шкірні захворювання і кон'юнктивіт. Фенхель - відмінний засіб від запору і нудоти.

Фенхель для лактації. Візьміть по 1,5 грама наступних плодів: фенхеля, кропу і анісу. Тепер цю суміш заливаємо склянкою сметани. Все це перемішуємо і отравляем в духовку на малий вогонь на півгодини. Приймають готовий препарат перед сном кожен день в теплому вигляді.

Фенхель при гастриті. Беремо плоди фенхелю, коріння солодки, коріння пирію і алтея по 1 чайній ложці. Сюди ж додаємо 1 чайну ложку листя ромашки. Все добре перемішуємо, беремо 1 чайну ложку цього збору і заливаємо 200 мл окропу. Ми залишаємо на 1 годину настоятися. Процідивши готовий настій, його застосовують по 200 мл на ніч.

Масло фенхеля при бронхіті. Взявши 5-10 крапель ефірного масла фенхеля, їх розчиняють в 200 мл кип'яченого молока. Приймати ліки потрібно теплим, можна підсолодити цукром.

Фенхель при хронічному кашлі. Беремо плоди фенхелю і подрібнюємо їх. Тепер 1 чайну ложку готового сировини заливаємо 200 мл води і відправляємо на слабкий вогонь на півгодини. Знявши з вогню, проціджуємо відвар і приймаємо тричі на день по 2 столових ложки. прийом ліків необхідно проводити за чверть години до їди.

Сік фенхеля при порушенні менструального циклу. Візьмемо траву фенхеля, плоди моркви і буряка. Вичавимо з них сік і змішаємо все в рівних частках. Приймати потрібно по 100 мл готового змішаного соку двічі на день.

Фенхель для схуднення. Насіння фенхелю не тільки позбавляють від почуття голоду, але і ще дають сечогінний ефект. Найчастіше для схуднення застосовують чай з фенхеля. Для його приготування беруть 20 грамів насіння фенхелю і заливають склянкою окропу. Поставимо склад на вогонь на півгодини. Знявши з вогню, залишимо на півгодини настоятися. Якщо хочете швидше схуднути, то, крім чаю, можете ще додавати насіння фенхелю в їжу.

Протипоказання до застосування фенхеля

Фенхель потрібно починати приймати в малих дозах, так як у багатьох людей є індивідуальна непереносимість до нього. Крім того, фенхель не рекомендується при:

• під час вагітності, так як фенхель містить речовини, які є конкурентами жіночих статевих гормонів;

• при епілепсії;

• при діареї;

• при порушенні серцевого ритму