Корисні властивості і застосування шовковиці
Ботанічна характеристика шовковиці
Шовковиця - рослина сімейства тутових, листопадне дерево з черговими, простими, лопатевими, зубчастими по краю листям. Квіточки сидячі, з колоссям у вигляді пазух, нагадують ягоди ожини. Квіти з'являються в травні-червні, вони ледве помітні в густому листі. Плід складний, м'ясистий, білого, червоного або темно-фіолетового кольору, має приємний, ароматний запах і солодкий смак. Батьківщиною шовковиці є Персія. Поширені різні види шовковиці на території Азії, Африки, Північної Америки, Росії, на Сахаліні.
Рослину можна побачити на острові Монерон, на Курильських островах, в Білорусі, Україні, Вірменії, Молдові, країнах Європи. У перші роки життя деревце росте дуже швидко, у міру дорослішання зростання сповільнюється, висота дорослої рослини становить від 10 до 15 метрів. Листя білої шовковиці найчастіше використовуються для харчування личинок тутового шовкопряда. На півдні Росії, в Україні культивується два види шовковиці - біла і чорна. Дерево являє собою цінний матеріал: завдяки високій міцності, пружності, легкості деревини воно придатне для виробництва музичних інструментів, застосовується в бондарному і столярному ремеслах.
Корисні властивості шовковиці
У зрілих плодах шовковиці міститься рослинний антиоксидант - ресвератрол. Ця речовина захищає рослину від різних видів паразитів, бактерій, грибків. Плоди складаються з 85 г води, в них є зола, жири, вуглеводи, харчові волокна. Багаті ягоди і вітамінами А, В1, К, РР, В3. Присутній рибофлавін, пантотенова кислота, піридоксин, фолієва кислота, токоферол, аскорбінова кислота, холін. Чудові лікувальні якості рослини визначені наявністю макроелементів - калію, кальцію, магнію, натрію, фосфору.
Біохімічні процеси організму нормалізуються за рахунок засвоюваних при вживанні смачних і корисних ягід мікроелементів, таких як залізо, марганець, мідь, цинк, селен. У насінні рослини знайдено жирне масло. Хоча плоди шовковиці солодкі на смак, за калорійністю вона може стати відмінним інгредієнтом в раціоні для бажаючих стати стрункими. Калорійність шовковиці становить близько 49 ккал на 100 г. Для лікування використовують всі частини дерева - коріння, кору, листя і плоди. Сировина шовковиці - чудовий природний антисептик, може застосовуватися як протизапальний, відхаркувальний, сечогінний, потогінний, в'яжучі засіб.
застосування шовковиці
Шовковиця має ряд переваг. Її використовують при виробництві цукру, лимонної кислоти і оцту. У народній медицині це унікальна рослина може приносити відчутну користь при лікуванні багатьох захворювань. Ягоди, повністю дозрілі, є відмінним проносним, підходять при запорах. Зелені плоди застосовують при діареї. Сік, розведений кип'яченою водою, застосовують для полоскання ротової порожнини при захворюваннях горла. Настій з кори і ягід шовковиці ефективний при ГРЗ, бронхітах, бронхіальній астмі.
Як сечогінний засіб відвари кори і коренів використовують при гіпертонії. Листя наполягають і приймають настої при лихоманці для зниження температури. Рекомендується вживання ягід у великій кількості при пороці серця і міокардіодистрофії - 300 г 4 рази на день протягом місяця досить, щоб усунути симптоми таких серйозних захворювань. З кори виготовляють цілюще порошок, якщо його змішати з маслом, то вийде засіб для загоєння ран, порізів, виразок. Така мазь швидко усуває удари.
Рецепт мазі: 750 грамів рослинної олії і 2 столових ложки порошку з кори або кореня чорної шовковиці перемішуємо до однорідної маси.
Відвар з гілок шовковиці: 3-4 шматочки молодих гілок, нарізаних по 2-3 см і висушених в тіні, заливають двома склянками води, кип'ятять 10 хв, настоюють 2 години і приймають по 1/4 склянки в день, розділивши на рівні порції. Курс лікування - від 3 до 4 тижнів, перерва - 2 тижні.
Ягода шовковиці
Ягоди шовковиці ніжні, непридатні для тривалого зберігання в свіжому вигляді. Вони відрізняються забарвленням. Червона шовковиця родом з Північної Америки має сильний аромат і кисло-солодкий смак. Вона корисна для очищення крові, при хворобах печінки. Шовковиця чорного кольору також наділена чудовим привабливим ароматом і таким же смаком. Білі ягоди шовковиці, батьківщиною якої є Східна Азія, характеризуються більш слабкою концентрацією запаху і солодким смаком.
Ягоди добре приймати при хворобах нервової системи. Соковита, м'ясиста ягода шовковиці використовується для приготування компотів, варення. Плоди вживають в свіжому, сушеному і консервованому вигляді при дискінезії жовчовивідних шляхів, набряках, що виникають при серцевих і ниркових проблемах, для профілактики авітамінозу, при запальних процесах різного походження.
Настоянка ягід: необхідно розім'яти 2 столових ложки ягід, залити 250 грамами окропу, настояти 4 години, процідити. Приймати засіб рекомендується 4 рази на день по 1/2 склянки.
Шовковична ягода стимулює обмінні процеси і сприяє тканинної регенерації при очних і шкірних проблемах. Корисні свіжі ягоди при атеросклерозі, ішемічній хворобі, аритмії, тахікардії.
вирощування шовковиці
Шовковиця легко вирощується, невибагливість дозволяє висаджувати її на будь-яких грунтах. Рослина любить помірний полив і мульчування грунту. Деревце відмінно переносить обрізку, це призводить до того, що крона стає густішою і кулястої форми. У зимовий період не потрібно ніякого укриття, шовковиця стійко витримує морози. Влітку вона спокійно витримує посуху. Розмножується шовковиця живцюванням, насінням або відділенням нащадків від материнської рослини.
листя шовковиці
Листя шовковиці - улюблені ласощі шовкопряда-тутовік, прекрасна сировина для відварів і настоїв, рекомендованих при шлунково-кишкових проблемах, запаленні легенів і бронхів. Їх застосовують для полоскання горла. Настоянку з листя шовковиці використовують для зниження цукру в крові при діабеті, для зниження кров'яного тиску.
Настій з листя і плодів: 2 столових ложки листя і розтертих ягід шовковиці потрібно залити склянкою крутого окропу і настоювати протягом 4-5 годин. 60 грамів настою слід вживати при легкій формі діабету 3-4 рази на день до або після їжі.
З листя шовковиці виходять корисні засоби, лікування якими показано при ревматизмі, шкірному туберкульозі, екземі.
сорти шовковиці
Садівниками-професіоналами виведені плодові, кормові та декоративні сорти шовковиці. У світі налічується близько 400 сортів рослини. Плодові сорти білої і чорної шовковиці: "Білосніжка", "Діна", "Машенька", "Надія", "Чорнобрива". Сорти кормового призначення: "Українська 5", "Українська 6", "Українська 7", "Слобожанська 1", "Мерефенская". Декоративні сорти: Aurea, Laciniata, Globosa, Pendula, Pyramidalis.
корінь шовковиці
Коріння шовковиці можна використовувати для лікування різних патологій органів і дисфункції систем організму людини.
Настій кори коренів: одну чайну ложку сировини необхідно запарити протягом двох годин в одній склянці кип'яченої води. Після цього настій слід процідити і вживати по одній столовій ложці 3 рази на день при бронхіальній астмі, бронхіті, гіпертонії. Такий настій усуває болі в шлунку і кишечнику.
насіння шовковиці
Шовковицю вирощують за допомогою насіння для того, щоб отримати підщепи і в селекційних цілях. Зазвичай використовують насіння білої шовковиці. Насіння виділяють розтиранням плодів у воді: вони осідають на дно. Потім їх промивають кілька разів і просушують. Можна також потовкти ягоди на папері, м'якоть висихає, насіння зіскоблювати. Висівають насіння ранньою весною на сонячних ділянках, попередньо стратифікована або замочивши у воді на кілька діб.
Глибина для посіву повинна бути 0,5-1 см. Місце висадки покривають плівкою до перших сходів. Сіянці потрібно поливати часто або обприскувати з пульверизатора. Коли вони зміцніють, приблизно в середині липня застосовується добриво селітрою. Тільки дворічні саджанці можна пересаджувати на їх постійне місце.
Сироп з шовковиці
Чорна шовковиця використовується для приготування сиропу, який має протизапальну дію при фарингітах, стоматитах, ларингіті. Його можна застосовувати для лікування лишаїв. Він володіє терпкими і седативними властивостями. Його кровоспинні властивості допомагають при післяпологових та маткових кровотечах. Цей сироп зміцнює організм при кропивниці та скарлатині.
Рецепт сиропу: сік ягід шовковиці випарюють до консистенції густого сиропу приблизно на третину обсягу.
Після того як сік віджимають, що утворився жом залишають для бродіння. Отриману масу використовують для лікування суглобів і невралгії, застосовуючи зовнішньо.
кора шовковиці
Кора шовковиці має здатність зменшувати запальні процеси, допомагає при дизентерії. прийом відвару рекомендується при пухлинах в ротовій порожнині. Кора заготовлюється в період набрякання бруньок, в цей час відбувається інтенсивний рух соків. Зрізане сировину підсушують два дні на сонці, досушують в тіні і зберігають в бавовняних мішках.
Настоянка з кори: 1 чайну ложку подрібненої кори кореня слід ошпарити окропом і приймати по столовій ложці три рази в день хворим бронхітом, бронхіальною астмою і гіпертонією.
шовковиця біла
Солодкі і злегка кислуваті на смак ягоди шовковиці білої - відмінний дієтичний продукт з низьким вмістом калорій. Листя, плоди, кору в сухому вигляді можна використовувати для настоїв і відварів, після сушки зберігаються всі корисні властивості. З листя виходить вітамінізований чай, дія якого корисно при епілепсії.
Шовковиця біла надає сприятливу дію на серце, печінку.
шовковиця чорна
Чорна шовковиця культивується в Україні і в південних областях Росії як плодове дерево. Відбувається даний вид шовковиці з Ірану, Афганістану, Індії, де давно відомі корисні властивості цієї рослини. Культивується чорна шовковиця також для того, щоб використовувати її в якості їжі для личинок шовкопряда. Ароматний сік плодів втамовує спрагу, підсилює потовиділення при застудах.
Протипоказання до застосування шовковиці
Не рекомендується після прийому свіжих плодів шовковиці вживати холодну воду - це може викликати розлад шлунка, здуття живота. Діабетикам і гіпертонікам можна з'їдати ягоди у великих кількостях через те, що може підвищитися рівень цукру в крові і кров'яний тиск.