Вирощування, корисні властивості і застосування гарбуза
Ботанічна характеристика гарбуза
Гарбуз є однорічним рослиною, у якого є потужна коренева система. Стебло гарбуза покритий короткими і жорсткими волосками. Листя рослини чергові і зубчасті, великого розміру, розташовані на довгих черешках. Жовті і поодинокі яскраві квіти гарбуза дуже приємно пахнуть. Плоди гарбуза - великі, кулясті, вони бувають білого або сірого кольору. Плід гарбуза може бути до 50 кг вагою. М'якоть плоду помаранчева, пухка і має мало волокон. Плоди рослини бувають не тільки круглої форми, так як його форма залежить від сорту гарбуза.
Гарбуз цвіте на початку-середині літа, а дозрівання плодів відбувається в період з кінця літа до вересня. Гарбуз поширена в Росії, США, в Мексиці та інших країнах світу. На сьогоднішній день вирощують повсюдно понад 200 сортів гарбуза.
вирощування гарбуза
Гарбуз краще освітлені ділянки з супесчаной грунтом. Грунт для вирощування гарбуза повинна бути удобреному і перекопати. В якості добрив відмінно підходять фосфорні добрива, гній, калійні добрива і компост. Гарбуз вирощують насіннєвим способом. Для цього насіння потрібно спочатку проростити у вологому марлі (можна в тирсі). Проростають насіння за 3 дні, після чого їх можна висіяти в горщики. Насіння висівають в грунт, а поверх насипають добрива.
Розсаду необхідно регулярно поливати, але не надмірно. Коли на розсаді буде 3 справжніх листочка, її висаджують у грунт або в парник. Перед посадкою розсади роблять грядки.
Гарбуз - перехресно запилюється і однодомна рослина, яке дасть хороший урожай при ручному запиленні. Візьміть пишну пензлик і акуратно проведіть нею по пильовикам гарбузового квітки. Переносите пилок на іншу квітку і так запилюючи всі рослини.
Догляд за гарбузом
Гарбуз є вологолюбні рослиною. У неї велика коренева система, витягаюча з грунту велику кількість води, яка випаровується через листя рослини. Особливо в період росту рослину споживає багато води, тому воно потребує рясного поливу в жарку погоду. Якщо гарбуз вчасно підгодувати добривами, то в результаті утворюються великі плоди. Рослина відмінно реагує на коров'як і золу.
Для того, щоб отримати хороший урожай, рослини необхідно формувати. Формувати можна в один або в 2 стебла. Якщо зав'язі загнивають, то причиною цього є неопиленіе жіночих квіток, в цьому випадку просто потрібно видалити загнили зав'язі.
Властивості масла гарбуза
Масло гарбуза отримують з насіння рослини, застосовуючи метод холодного пресування. У гарбузовому маслі містяться ефірні і жирні олії, пектини, вітаміни, селен і стерини. Масло гарбуза здатне зменшити набряки, покращує обмінні процеси, що відбуваються в тканинах, а також допомагає при опіках, так як воно знімає запалення. Гарбузова олія застосовують при проктологічних захворюваннях, оскільки воно знімає біль, свербіння і печіння.
У маслі гарбуза міститься багато вітаміну А, тому його рекомендують застосовувати при очних хворобах. Маслом гарбуза можна лікувати аденому простати і простатит. Гарбузова олія має ранозагоювальну і відновлює властивостями. Крім того, масло гарбуза застосовують при захворюваннях, які супроводжуються порушенням обміну ліпідів в організмі, таких як, наприклад, ожиріння, екзема або дерматит.
Корисні властивості гарбуза
Завдяки вмісту в гарбузі безлічі корисних речовин її застосовують при лікуванні різних хвороб. Пектин, що міститься в гарбузі, виводить холестерин з організму. Також пектин гарбуза використовують при атеросклерозі. Гарбузовий сік допомагає при запорах. Відвар квіток рослини ефективний при наявності ран. Гарбуз застосовується як сечогінний засіб людьми, страждаючими серцевими набряками. М'якоть гарбуза використовують при туберкульозі, жовтяниці, подагрі, неврозі. Гарбуз має протиглисними, проносними і діуретичними властивостями. Рослина надає протиблювотну дію при токсикозі у вагітних і у людей з морською хворобою.
застосування гарбуза
Народна медицина застосовує м'якоть і насіння гарбуза при лікуванні різних захворювань. Насіння гарбуза використовуються при глистах як антигельминтное засіб. М'якоть рослини допомагає нормалізувати обмін речовин, лікує водянку, хвороби нирок і печінки. Свіжий сік гарбуза допоможе позбутися від безсоння. Насіння гарбуза корисні для розумової діяльності і при запаленні передміхурової залози. Для цих цілей необхідно просто з'їдати по 15 насіння щодня.
Гарбуз для схуднення. Гарбуз сприяє виведенню з організму токсинів і позбавлення від зайвих кілограмів. З цією метою потрібно приготувати звичайне гарбузове варення. Для цього беремо 1,5 кг гарбуза, 1 апельсин і половину лимона. Гарбуз очищаємо від насіння і шкірки і нарізаємо на шматочки. Апельсин і лимон також нарізаємо шматочками, з'єднуємо з гарбузом і варимо на повільному вогні. Після першого разу ставимо на вогонь вдруге варитися - і через пару годин варення готове. Його вживають щодня тричі на день.
Маска з гарбуза. Візьміть м'якоть гарбуза і очистіть від насіння. Щільною стороною накладіть її на уражені місця. Тримайте м'якоть гарбуза близько 15 хвилин, після чого промийте теплою водою рану, використовуючи ватяний тампон.
Гарбуз від глистів. Візьмемо 150 грамів зелених насіння гарбуза і розітріть в ступці. Додаємо 50 грамів меду і змішуємо. Всю цю кашку необхідно з'їсти на голодний шлунок за годину часу. Через 3 години після вживання ліків з гарбуза необхідно випити проносне і зробити клізму.
Гарбуз при захворюванні нирок, печінки або серця. Для цього беремо 15 грамів плодоніжок гарбуза і нарізаємо дрібними шматочками. Туди ж додаємо 2 грами прополісу, наливаємо 50 мл води і ставимо на вогонь на чверть години. Дана кількість відвару витрачається за день.
Відвар з насіння гарбуза. Для приготування відвару беруть сире насіння і очищають їх, далі подрібнюють. Заливаємо засіб водою, кількість якої в два рази більше, ніж насіння. Ставимо склад на водяну баню на 2 години. Віджавши суміш, її залишають охолонути. Процідивши готовий відвар, його приймають по 1 столовій ложці протягом півгодини. Після прийому цього відвару 2 дня потрібно їсти тільки молочні та рослинні продукти.
Рецепти народної медицини з гарбуза
Гарбуз - одне з рослин-рекордсменів за наявності різноманітних корисних речовин. У ній багато фтору та цинку, високий вміст кальцію і калію, фосфору і міді, висока частка заліза. М'якоть багата вітамінами, в тому числі - С і групи В, а також каротином. Все це робить ароматну жовту ягоду одним з важливих інгредієнтів народної медицини.
проти паразитів
За допомогою насіння гарбуза здавна боролися з паразитами: гострики і аскаридами, стрічковими і круглими глистами.
Рецепт 1: беруть 300 грамів очищених насіння гарбуза, їх подрібнюють і гарненько перемішують з п'ятдесятьма-ста грамами меду. З'їдають потроху за одну годину. Через три години потрібно випити проносне, через 30 хвилин - зробити клізму. Дітям дають менший обсяг.
Рецепт 2 позбавлення від паразитів - відвар. Почистивши сто двадцять-двісті грамів сирого насіння, гарненько подрібнюють, додають 250-400 мл води. Посуд з сумішшю тримають на водяній бані дві години. Віджавши відвар, залишають ненадовго охолонути, проціджують. Випивають за півгодини поступово, по одній столовій ложечці. Через дві години приймається проносне на основі солі (без масла). І протягом двох днів краще їсти овочі, фрукти, каші і молочне.
Інші рецепти народної медицини з використанням гарбуза
М'якоть гарбуза добре показала себе в якості легкого проносного і сечогінний. А також для активізації обміну речовин і при запаленнях. Компреси з гарбузової м'якоті використовують, якщо хтось обпікся, при висипу і екземі.
Зварену з медом м'якоть застосовують при печінкових і ниркових патологіях, захворюваннях сечового міхура, серцево-судинних хворобах, що супроводжуються набряками.
Запечена м'якоть не дратує тканину нирок, це дієтична їжа. Вона допомагає впоратися з нудотою вагітним.
Благотворно діє на кишечник каша, варена з гарбуза, меду і пшона. Застосовується при коліті, якщо є труднощі в очищенні кишечника.
Гарне сечогінну і жовчогінну дію виходить, якщо три-чотири місяці кожен день є по півкілограма гарбуза сирої. Можна взяти печену або варену - півтора-три кілограми.
Так само діє відвар, який готують п'ятнадцять хвилин, взявши п'ятнадцять-двадцять грамів плодоніжок гарбуза і дві склянки води. Пити потрібно кожен день.
При пієлонефриті, гострому або хронічному циститі і окремих видах уретриту "призначають" гарбузову кашу: два рази на день по п'ятдесят грамів. Гарний свіжий гарбузовий сік - 2-3 прийоми щодня.
Безсоння йде при прийомі соку гарбуза або її відвару з медом.
До ран прикладають відвар з квітів. Хороший сечогінний - відвар черешків.
Тибетські лікарі вважають гарбуз лікувальної їжею і застосовують, коли болить серце, печінку і нирки. Нею зцілюють гастрити з підвищеною кислотністю, виразку шлунка і 12-палої кишки. Рецепт денної дози: 15-дрібно нарізаних грамів плодоніжок, зварених протягом 15 хвилин з двома грамами прополісу в двох склянках води.
Протипоказання до застосування гарбуза
Гарбуз не має протипоказань, однак індивідуальна непереносимість має місце бути.