В організмі людини немає такого органу, на який алкоголь не діяв би руйнівно. Однак слід зазначити, що найбільш сильні зміни відбуваються в мозку у людини. Так як саме в мозку ця отрута має особливість накопичуватися. Як тільки людина випиває кухоль пива або склянка вина, може 100 грамів горілки, то спирт, що міститься в цих напоях, всмоктується в кров. Далі з потоком крові ця отрута потрапляє в мозок, що призводить до стрімкого руйнування кори головного мозку.
У 1961 році трьом американським ученим-фізикам вдалося розглянути механізм руйнування, як виявилося, що він не такий уже й складний. Для цього вони розглядали в довгофокусний мікроскоп, виготовлений ними самими, очей людини. Вони направили мікроскоп на зіницю, а саме на дрібні судини сітківки ока, збоку направили світло, і вченим вперше в історії науки вдалося розглянути, як всередині по судині тече кров.
Фізикам вдалося побачити стінки судини, лейкоцити (білі кров'яні тільця) і еритроцити (червоні кров'яні тільця, відповідальні за перенесення кисню від легенів до тканин, а вуглекислий газ у зворотному напрямку). Весь цей процес вони фіксували на плівку. Все було гранично ясно, до тих пір, поки у одного з клієнтів вони не виявили гуляють по судинах тромби (згустки, склеювання еритроцитів). Ці згустки нагадували грона винограду. У цих склейках налічувалося по 5, 10, 40, 400, до 1000 штук еритроцитів. Фізики були дуже здивовані і іспуганни від побаченого, однак людина при цьому нічого не відчував. Далі подібне явище вчені виявили ще у кількох клієнтів. Після ретельного опитування клієнтів, вдалося дізнатися, що ці люди за день до обстеження пили.
У червоних кров'яних клітин проявляється зовсім інше властивість, вони починають злипатися один з одним, при цьому утворюючи більші за розмірами кульки. При цьому помічено, що кількість випитого впливає на кров за принципом снігової кулі, тобто розмір наростає з кількістю випитого. У різних частинах тіла діаметркапілярів різний. Наприклад, в мозку або сітківки ока діаметркапілярів настільки малий, що еритроцити з працею проходять по одному, буває при цьому, розсуваючи стінки капілярів. Найменший діаметр капіляра в 50 раз тонше волосся людини і дорівнює 8 мікрона (0,008мм) діаметр самого маленького еритроцита дорівнює семи мікрона (0,007). З огляду на ці дані, стає ясно, що то освіту, в якому міститься кілька еритроцитів не може пройти по таким дрібних капілярах. Подібне з'єднання протискується по ветвящимся артеріях, а після і по артеріолах ще меншого калібру і в кінці кінців досягає артеріоли меншого діаметру, ніж сам згусток. Цей згусток просто закупорює цю артериолу, кровотік припиняється в ній, отже, припиняється і кровопостачання деяких груп нейронів в головному мозку. Форму ці згустки мають не правильну і містять близько 200-500 еритроцитів, розмір вони мають приблизно 60 мікрон. Помічені навіть такі згустки, в яких міститься тисячі еритроцитів. Природно, що подібні тромби здатні перекрити артеріоли не тільки маленького діаметра.
Еритроцити припиняють свій рух по мікрокапіляри, отже і кисень перестає надходити до клітин головного мозку, це призводить до гіпоксії, інакше це називається, кисневе голодування (недолік кисню). Це явище і сприймається людиною як стан сп'яніння. Це ж явище веде до «оніміння» а далі і до відмирання ділянок головного мозку. Однак людина при цьому відчуває почуття ейфорії, свободи від проблем. Насправді ж частина головного мозку відключається від «неприємної» інформації, що надходить ззовні.
Нарешті вченим вдалося довести, що саме гіпоксія викликає імітацію свободи, яку відчуває питуща людина, після вживання алкоголю. Це відчуття найбільше приваблює людей, і саме це відчуття прагне отримати людина, коли випиває. Насправді ж це не свобода, а лише небезпечна ілюзія питущого людини. Людина намагається таким чином відгородитися від навалилися на нього проблем, проте як і раніше, він залишається в оточенні тих же людей і обставин, тільки не в змозі оцінювати ситуацію і контролювати свої дії.
Слід звернути увагу на те, що так званий «сон» наступаючий в стані сильного сп'яніння, в фізіологічному розумінні це не сон. Швидше це стан можна назвати, втратою свідомості в результаті нейрохимических порушень, викликаний алкогольної гіпоксією мозку інакше можна назвати алкогольна кома. Більш доступно це можна пояснити так: при кисневому голодуванні бодрствующий організм не здатний дихати, для того, щоб полегшити дихання (щоб уникнути загибелі людини) спрацьовує захисна реакція організму, так званий «сон», при якому обмін речовин значно знижується.
Великі судини, розташовані в руці або в нозі на початковій стадії вживання алкоголю тромби з еритроцитів не страшні. Тільки ось у людей, які тривалий час вживають алкоголь, змінюється колір обличчя і носа. Так як в носі у людини безліч дрібних судин, то склейка еритроцитів, що утворилася в результаті прийняття алкоголю дійшовши до дрібного сосудика, викликає його аневризму (посудину роздувається). Посудина відмирає, після чого ніс і стає синьо-фіолетового кольору, так як посудину вже не працює.
Процеси ж відбуваються в голові у всіх практично однакові. Складається мозок людини з 15 мільярдів нервових клітин (нейронів). До кожної нервової клітини (нейрона) підходить свій мікрокапіляр, який його і живить кров'ю. Діаметр цього мікрокапіляра настільки малий, що протиснутися еритроцити для харчування нейрона, можуть тільки в один ряд.
Як тільки алкогольна склейка підходить до основи мікрокапіляра, то він його закупорює, через 7-9 хвилин мозкова клітина назавжди гине.
Так кожне застілля з «помірним» вживанням алкоголю призводить до того, що в голові у людини утворюється новий цвинтар мертвих клітин нейронів. Практично однакову картину бачить лікар патологоанатом, розкриваючи череп померлої людини «помірно» питущого. Це зморщений мозок, меншого обсягу, причому вся поверхня кори головного мозку в мікрорубцях, мікровиразках, випадах структур. Все це наслідки вживання алкоголю.
Чому в молодому віці алкогольні порушення кровоносної системи та їх наслідки не так помітні, як наприклад, те ж саме, в більш старшому віці? Пояснити це можна тим, що в молодому організмі функціонують тільки 10% всіх капілярів, так як молодий організм володіє приблизно 10-кратним запасом капілярів.
Але запас капілярів виснажується, і збігом часу отруєння алкоголем стає більш помітно. Так як п'є сьогодні сучасна людина, вже у віці 30 років в організмі виявляються порушення роботи шлунково-кишкового тракту, хвороби серцево-судинної системи, печінки. Знову ж і розлади в статевій сфері, неврози і т.д. Треба обов'язково пам'ятати, що вплив алкоголю впливає руйнівно на будь-який орган або систему організму, так що наслідки завжди несподівані. Як вважають деякі вчені, від випитих 100 грамів горілки безповоротно гине не менш 8 тисяч активно працюючих клітин, а особливо статеві клітини і клітини головного мозку. Безповоротна загибель нейронів через тромбозів і мікроінсультів в корі головного мозку призводить до втрати частини інформації і до порушень короткочасної пам'яті.
В першу чергу відмирають клітини головного мозку, які відповідають за пам'ять. Це і можна пояснити той факт, що перепив людина вранці мало що пам'ятає. Крім цього процеси переробки інформації значно важко, що ведуть до закріплення суттєвої її частини в нейронних структурах, і які відповідають за довготривалу пам'ять.
Яке ж здивування лікарів патологоанатомів розкривають алкоголіків, які померли саме від алкогольного отруєння, і дивує їх не те, на скільки зруйнований мозок, а як можна було жити з таким мозком.
З усього вищевикладеного напрошується висновок, що алкоголь це потужна зброя, яке цілеспрямовано позбавляє людину розуму. Найстрашніше, коли п'є цілий народ, коли народ загнаний в болото пияцтва. Люди з розумних, творчих особистостей перетворюються в двонога істота або просто робоче стадо.