Дієта "7 пелюсток" являє собою перероблений варіант дієти "6 пелюсток", яка була створена швейцарським дієтологом Ганною Юханссон. Раціон цієї програми схуднення базується на чергуванні білкової і вуглеводної їжі. Тобто протягом кожного з 7 днів людині можна буде їсти продукти певного виду.
Суть дієти 7 пелюсток в тому, що білкові дні чергуються з вуглеводними - і саме за рахунок цього принципу відбувається процес схуднення. Організм знаходиться в стані постійної напруги, а енергію для здійснення власної життєдіяльності черпає з жирових запасів.
Дієта триває протягом тижня. За цей час вдасться втратити від 3 до 5 кг зайвої ваги.
Зміст статті:
- Правила і принципи дієти
- Послідовність днів дієти
- Дозволені і заборонені продукти дієти 7 пелюсток
- Меню дієти "7 пелюсток"
- Рецепти на кожен день схуднення
- Правила виходу з дієти
- Плюси і мінуси дієти 7 пелюсток
- Протипоказання
- Відгуки та результати
- Відгуки схудлих
Правила і принципи дієти
Дієта вибудовується на трьох базових принципах:
Послідовна зміна білкових і вуглеводних днів. Щоб процес схуднення був запущений, необхідна сувора черговість білкових і вуглеводних днів. Отже, день №1, день №3 і день №5 - це дні, коли потрібно харчуватися білковими продуктами. День №2, день №4 і день №6 - це дні, коли в їжу вживається тільки вуглеводні продукти. Завдяки такій черговості організм як би вводять в "оману". Тобто калорій він отримує трохи, але при цьому гострої потреби в глюкозі не відчуває. Це сприяє тому, що запаси енергії черпаються з жирових відкладень. Не слід думати, що жири людина під час дієти не отримує. Вони присутні в рибі, в м'ясних продуктах, в сирі. Це дозволяє харчуватися збалансовано і повноцінно.
Одна монодієти змінює іншу. Так як протягом цілого дня людина отримує продукти тільки одного виду, це провокує процес спалювання жиру.
Харчування має бути роздільним. Це означає, що різні за хімічним складом продукти в меню повинні бути відсутніми. Швидкість переварювання їжі буде сповільнена, якщо організм отримає відразу кілька різних компонентів, що призведе до відкладення жирових запасів. Тому принцип роздільного харчування - один з основоположних в дієті "7 пелюсток".
Щоб дієта "7 пелюсток" дозволила досягти бажаних результатів, необхідно дотримуватися наступних правил:
Міняти місцями дні, які слідують в певному порядку, не можна. Послідовність днів: рибний> овочевий> курячий> злаковий> сирний> фруктовий. Всі вони є ланками одного ланцюга.
Приймати їжу потрібно часто, а саме, 5 раз в день. Пережовувати її слід ретельно.
У день необхідно випивати не менше 2 літрів води. Крім неї, можна пити зелений чай, чорний чай, не більше 2 чашок кави. Цукор в напої не додають. Будь-які спиртовмісні рідини на час дієти під забороною.
Будь-які продукти, в яких міститься цукор, з меню повинні бути виключені.
Якщо за перший семиденний цикл не вдалося досягти бажаних результатів, то через тиждень, дієту можна буде повторити.
Під час дієти допускаються заняття спортом.
Послідовність днів дієти
1 день
Рибного меню потрібно дотримуватися протягом першого дня дієти. За день необхідно вжити в їжу до 0,5 кг філе риби без кісток. В цей же обсяг можуть входити морепродукти. Рибу можна варити, запікати, обробляти паром. Дозволяється пити рибний бульйон, є вуха, але без додавання овочів. За перший день дієти вдасться втратити до 0,5 кг зайвої ваги.
Користь першого дня: насичення організму Омега-3 жирними кислотами і протеїнами тваринного походження, прискорення обмінних процесів.
2 день
Овочевого меню потрібно дотримуватися протягом другого дня дієти. Складні вуглеводи, які містяться в овочах, дозволяють утамувати відчуття голоду, але не набрати зайву вагу. За цей день можна втратити до 0,8 кг жиру.
Овочі їдять сирими. Загальний обсяг продуктів складає 1,5 кг. При цьому організм витратить більше енергії на їх перетравлення, ніж отримає разом з їжею. Коли її запаси закінчаться, почнеться спалювання жирів. Дозволено вживати в їжу все овочі, крім кукурудзи і картоплі.
Користь дня: чистка кишечника, прискорення обмінних процесів.
3 день
Меню на основі курячого м'яса потрібно буде дотримуватися протягом усього третього дня дієти. За весь день дозволено вжити в їжу близько 0,5 кг курячої грудки. Способи її термічної обробки: варіння, запікання, приготування на пару.
Під час приготування м'яса допускається додавання невеликої кількості солі. Крім м'яса, можна пити курячий бульйон. Вживати його краще до 14-00.
Користь дня: насичення організму відсутніми протеїнами і вітаміном В12, нормалізація функції кровотворення.
4 день
Меню на основі різних злаків потрібно буде дотримуватися протягом 4 дня дієти. Всі злаки мають тверду оболонку, тому організму їх складно перетравлювати. Енергії на це він витрачає багато, а коли її починає не вистачати, в хід йдуть жирові запаси.
За день можна вжити в їжу до 0,3 кг різних круп. Основний меню повинен стати бурий рис, вівсянка, або гречка. З них готують каші. Крім води в цей день можна пити натуральний квас.
Користь дня: насичення організму складними вуглеводами, вітамінами, мікроелементами, протеїнами рослинного походження.
5 день
Меню п'ятого дня представлено знежиреним сиром. Максимальна жирність продукту може становити 5%. У день дозволено з'їсти до 0,5 кг сиру. Крім води можна пити кисломолочні напої і молоко жирністю 1% (не більше склянки молока).
Користь дня: омолодження організму, насичення його амінкіслотамі, кисломолочними бактеріями, білками, насиченими жирними кислотами, мінералами, а також позбавлення від закрепів.
6 день
Шостий день дієти передбачає вживання в їжу фруктів. Їх можна запікати, а можна їсти сирими. Денна доза фруктів становить 1,5 кг. У ранкові години перевагу потрібно віддавати солодких фруктів (черешня, слива та ін.), А ввечері їдять кислі фрукти. Крім води можна пити соки свіжого віджиму, додавати в страви з фруктів ванілін, кардамон, лимонну цедру, корицю.
Користь дня: насичення організму органічними кислотами, вітамінами, мінералами і прискорення обмінних процесів.
7 день
Меню сьомого дня - питне. Витримати його буде складніше інших. У цей день допускається пити тільки воду без газу. Якщо раптом погіршується самопочуття, то можна розвести у воді ложку меду.
Користь дня: закріплення результату.
Дозволені і заборонені продукти дієти 7 пелюсток
Продукти, які можна вживати в їжу:
Овочі, що не містять багато крохмалю. Не слід вживати в їжу картоплю, боби і гарбуз.
Фрукти, які не містять великої кількості цукрів. Відмовитися слід від фініків, родзинок, бананів, винограду.
Куряче філе, з якого необхідно видалити шкірку.
Риба та морепродукти.
Злакові культури: рис дикий, гречка, вівсянка.
Хліб з цільнозерновий борошна і з висівок.
Масло рослинне, але малими дозами.
Чорний і зелений чай, але останнього виду потрібно віддавати перевагу.
Відвари трав і шипшини.
Кава і цикорій (стакан в день).
Продукти, які в меню неприпустимі:
цукор.
Вироби на основі білого борошна.
Всі злакові культури крім тих, які є в списку дозволених.
Жири тваринного походження.
Ковбаса і копчені продукти.
Яловичина, баранина, свинина.
всі напівфабрикати.
Продукти, що пройшли консервацію.
Фаст-фуд.
Продукти, що містять підсилювачі смаку і приправи.
Напої, що містять гази.
Спиртні напої.
Меню дієти "7 пелюсток"
пелюстки | сніданок | перекус | обід | перекус | вечеря |
рибний | > Філе риби на пару - 150 г, зелень | чай трав'яний | Пюріровать суп з хека - 200 г | Трав'яний чай | Відварна риба з зеленню та спеціями |
овочевий | Салат (огірок, помідор, перець) - 200 г | огірок | Суп-пюре з брокколі і зеленню | будь овоч | Тушковані овочі (кабачок, морква, цибуля) |
курячий | Котлети з курячого фаршу на пару - 2 штуки | Трав'яний чай | Курячий суп | Зелений чай | Печені курячі стегенця в соєвому соусі з часником |
злаковий | Вівсяна каша на воді | Зелений чай | Запарені гречка | Мятний чай | бурий рис |
сирний | сирники | Склянка молока | Сир - 200 г | стакан кефіру | Сир з йогуртом |
фруктовий | Салат (яблука, груші, апельсин, полуниця) | яблуко | Салат (ківі, персик, яблуко, апельсиновий сік) | Стакан несолоного томатного соку | Смузі (ківі, яблуко, груша, зелений чай) |
питний | Вода, зелений чай, трав'яний чай | ||||
Рецепти на кожен день схуднення
Пюріровать суп з хеком
Для приготування страви будуть потрібні наступні продукти:
0,2 кг хека;
0,5 л води;
Сіль, спеції і зелень за смаком.
Рибу без кісток відварюють до готовності у воді з додаванням невеликої кількості солі. Воду зливають, але не повністю. Пропускають рибу з бульйоном через блендер, додають сіль.
Риба "Пікантна"
Для приготування страви будуть потрібні наступні продукти:
форель.
Зубчик часнику.
3 столових ложки соусу.
2 столових ложки гірчиці.
6 столових ложок оливкової олії.
Спеції за смаком.
Рецепт маринаду: змішати масло, соєвий соус, спеції, часник і гірчицю. Ділять його на 2 частини. Рибу викладають в маринад і залишають на чверть години. Потім рибу жарт на сухій сковороді. Викладають готове філе на тарілку і заливають залишилася порцією соусу.
Перці, фаршировані овочами
Для приготування страви будуть потрібні наступні продукти:
5 перців;
Морква - 1 штука;
Томат - 1 штука;
Цукіні, часник і цибулю.
Спеції та зелень за смаком.
Дрібно ріжуть морква, часник, томати і цибулю, все обсмажують на сковороді. За 5 хвилин до закінчення готування в суміш додають цукіні, солять і перчать рагу. Готовою масою наповнюють перці, викладають їх в каструлю, додають трохи води і тушкують до готовності.
Томатний суп
Для приготування страви будуть потрібні наступні продукти:
Томати - 0,5 кг;
Цибулина - 1 штука;
Часник, сіль і перець за смаком.
Гасять цибулю і часник в невеликій кількості води. З томатів видаляють шкірку, нарізують кубиками і викладають до цибулі з часником, витримують під закритою кришкою протягом 5 хвилин. Додають ще води і варять протягом 10 хвилин. Коли суп охолоне, його пропускають через блендер, солять, додають потрібні спеції.
Курка в соєвому соусі з гірчицею
Для приготування страви будуть потрібні наступні продукти:
Куряча грудка - 3 шт;
Соєвий соус - 100 мл;
Гірчиця - чайна ложка;
Часник - 3 зубчики.
Рецепт маринаду: пропустити через прес часник, змішати з гірчицею і соєвим соусом. Грудки відбити або нарізати на тонкі пластини, помістити їх в маринад і витримати в ньому протягом 40 хвилин. Випікають готові грудки не більше 20 хвилин в духовці.
гречані котлети
Для приготування страви будуть потрібні наступні продукти:
Гречка - половина склянки.
Сіль, перець і приправи за смаком.
зелень.
Гречку відварюють у воді з додаванням солі, остуджують і пропускають через блендер. Вводять в фарш зелень і спеції. З отриманої маси готують котлети, випікають їх в духовці при 180 градусів протягом чверті години.
сирники
Для приготування страви будуть потрібні наступні продукти:
0,3 кг сиру;
Куряче яйце;
Столова ложка манної крупи.
Яйце змішують з сиром, формують з готової маси сирники, обвалюють їх в манній крупі. Випікають сирники в духовці при температурі 200 градусів.
Фруктовий салат з апельсинами та ківі
Для приготування страви будуть потрібні наступні продукти:
По одному банану, апельсину і яблуку.
Ківі - 2 штуки.
Натерти на тарілку апельсинову цедру, а його часточки порізати на 3 частини. Ківі, яблуко і банан очистити від шкірки, нарізати кубиками, полити фрукти лимонним соком і йогуртом, посипати цедрою апельсина. Салат можна прикрасити листочками м'яти.
Правила виходу з дієти
Щоб закріпити досягнутий результат, потрібно дотримуватися наступних правил виходу з дієти:
Добова калорійність після завершення дієти повинна підвищуватися поступово. Її максимальне значення не повинно перевищувати 1800 ккал, в іншому випадку вага знову почне додаватися. Протягом декількох днів після виходу з дієти, необхідно продовжувати харчуватися тими ж продуктами, що й під час дієти.
Продукти на час виходу повинні бути дієтичними.
Нові продукти повинні вводитися обережно, так як організм звик слідувати принципам роздільного харчування.
Після того як дієта буде завершена, не можна забувати про фізичні навантаження. Щоб підтримувати тонус м'язів і не допустити провисання шкіри, необхідно виконувати антицелюлітний масаж.
Плюси і мінуси дієти 7 пелюсток
Плюси дієти:
Кишечник під час дієти буде очищений від токсинів.
Зайва вага йде дуже швидко.
Дієта не голодна.
Меню відрізняється різноманітністю.
Процес приготування страв не займе багато часу.
Дієта не представляє небезпеки для здоров'я.
Мінуси дієти:
Якщо відмовитися від занять спортом, м'язи стануть в'ялими і шкіра валиться.
Під час білкових днів може виникнути відчуття слабкості, що обумовлено дефіцитом вуглеводів.
Вага йде занадто швидко, в той час як дієтологи вважають безпечним втрату ваги до 150 г в день, але не більше.
Дієта має ряд протипоказань, пов'язаних з різними захворюваннями, наприклад, цукровий діабет, виразка шлунка та ін.
Дієти не можна дотримуватися під час годування грудьми і під час виношування дитини.
Нещодавно перенесене захворювання, яке викликало ослаблення імунітету - це протипоказання до застосування дієти.
Протипоказання
Протипоказання до дієти 7 пелюсток:
Хвороби кишечника і шлунка.
Лікування гормональними препаратами.
Проходження хіміотерапії.
Цукровий діабет.
Низький рівень гемоглобіну в крові.
Виношування дитини, лактація.
Відгуки та результати
Відгуки лікарів
Десятінеченко Олена Вікторівна, дієтолог: "Я з великою пересторогою ставлюся до дієти" 7 Пелюсток ". Насправді немає наукових доказів того, що дотримуючись принципу роздільного харчування можна втрачати вагу. Ніхто не проводив клінічних досліджень щодо того, що не слід поєднувати в меню білки і вуглеводи.
Крім того, продуктів, які містили б тільки білок, або тільки вуглеводи, просто немає в природі. У філе курки або в сирі є жири і вуглеводи, а не тільки білки. Без загрози нанесення шкоди здоров'ю можна втрачати в день не більше 150 г ваги. Дієта 7 пелюсток передбачає втрати великих обсягів, що може бути пов'язане з певними проблемами.
Невідомо, чи була дієта насправді розроблена лікарем-дієтологом. Про це немає відомостей ні в одному офіційному джерелі. Схуднути, дотримуючись цієї методики харчування, можна. Адже всі продукти мають низьку калорійність. Однак простіше виключити зі свого меню всю шкідливу їжу (цукор, борошняне, жирне, фаст-фуд) і результат буде аналогічним ".
Євгенія Михайлівна, дієтолог: "На мою думку, ця дієта дуже ефективна. За день можна втрачати до 0,8 кг ваги. Головне достоїнство дієти - це постійна зміна продуктів. В результаті, організм не відчуває дефіциту в корисних речовинах. Важливо дотримуватися правил дієти і харчуватися роздільно кожним продуктом не більше доби ".
Відгуки схудлих
Катерина, 30 років: "Ще ні разу я не худла так легко і просто. Всього лише за тиждень мені вдалося позбутися від 6 кг жиру. Такий результат мене дуже здивував і невимовно порадував. Самопочуття відмінне, вага не повертається".
Вікторія, 28 років: "Вирішила скинути вагу перед поїздкою на море. Вибір припав на дієту" 7 пелюсток ". За тиждень схудла на 5 кг. Дієта мені далася легко, важко було тільки в останній день, але я витримала".