Імовірно, дієта 6 пелюсток була розроблена в Швеції, дієтологом Ганною Юханссон. Проте, цього факту до справжнього моменту часу немає підтвердження. Також залишається "таємницею" практикувала вона цю дієту на собі, і яких результатів їй вдалося домогтися. Невідомо, коли саме дієта була розроблена. Незважаючи на всі ці "темні місця", доведено, що програма 6 пелюсток дозволяє ефективно скидати вагу. Так, за день можна втрачати до 800 г, якщо дотримуватися всіх правил методики. На собі відчули цю дієту жінки по всьому світу, і результат справив враження.
Дієта 6 пелюсток базується на принципах роздільного харчування. Упродовж тижня людині потрібно буде дотримуватися монокомпонентні міні дієти. Причому кожну добу основний компонент харчування в меню буде змінюватися. Основний принцип кожної міні дієти - вживання в їжу продуктів, які відрізняються схожим хімічним складом. За рахунок такого підходу вдається швидко втрачати зайву вагу.
А. Юханссон рекомендує своїм послідовникам взяти аркуш паперу і намалювати на ньому квітка, що складається з шести пелюсток.
Кожна пелюстка матиме свою назву, відповідно до того чи іншого дня дієти:
"Рибний" пелюстка.
"Овочевий" пелюстка.
"Курячий" пелюстка.
"Злаковий" пелюстка.
"Сирний" пелюстка.
"Фруктовий" пелюстка.
Якщо провести подібну підготовку до дієти, то це дозволить створити потрібний психологічний настрій, зробити дієту орієнтованої на конкретну особистість. Таким чином мотивація худне буде посилена.
Зміст статті:
- Принципи і правила дієти 6 пелюсток
- Послідовність днів дієти 6 пелюсток
- Меню дієти "6 пелюсток"
- Заборонені продукти дієти 6 пелюсток
- Рецепти для дієти 6 пелюсток
- Правила виходу з дієти
- Плюси і мінуси дієти 6 пелюсток
- Протипоказання
- Відгуки та результати
Принципи і правила дієти 6 пелюсток
Дієта грунтується на трьох принципах:
Чергування білків і вуглеводів. Дні білкові обов'язково повинні чергуватися з днями вуглеводними. Саме цей принцип дозволяє ефективно скидати вагу і не шкодити здоров'ю Білкові етапи: день 1, день 3 і день 5. Вуглеводні етапи: день 2, день 4, день 6. Жир почне йти за рахунок вуглеводного голодування в білкові дні, але дефіциту в глюкозі організм не буде відчувати, так як їм на зміну приходять дні вуглеводні. Жири в меню також присутні. Вони представлені сирним, рибних і м'ясних компонентом. Тому меню дієти можна назвати збалансованим.
Щодоби одна монодиета змінює іншу. Так як протягом цілого дня людина вживає в їжу продукти, що мають однаковий хімічний склад, це дозволяє втрачати у вазі.
Принцип роздільного харчування. Всі продукти поєднуються один з одним. Якщо не дотримуватися цього принципу, то швидкість травлення буде знижена. Жири, вуглеводи і білки, що надійшли в організм в один і той же час, перетравитися не зможуть, що призведе до накопичення жиру. Тому принцип роздільного харчування під час дієти є основоположним.
Дієта 6 пелюсток передбачає дотримання наступних правил:
Дні повинні йти в запропонованій послідовності: рибний, овочевий, курячий, злаковий, сирний, фруктовий.
Вживати їжу потрібно невеликими порціями, але не рідше, ніж 5 разів на день. Перед проковтуванням, їжу слід ретельно пережовувати.
Води потрібно пити багато. Також дозволено до 2 чашок чаю в день. Спиртні напої під забороною. Під час їжі воду не п'ють.
Цукор з меню повинен бути виключений.
Через тиждень після проведення дієти, її можна буде повторити.
Під час дієти потрібно займатися фізичними вправами.
Послідовність днів дієти 6 пелюсток
Меню базується на 6 монодієта. З раціону прибирають цукор і жири, в тому числі і мед. Відмова від солодощів дозволяє запустити процес схуднення, організм при цьому буде черпати енергію з жирових запасів. У повноцінних білках або вуглеводах нестачі в меню немає. Всі продукти поєднуються один з одним, тому вага йде максимально швидко.
1 день
Перший день - рибний. Меню дозволяє наситити організм білками, а також жирними Омега-3 кислотами. Продукти мають низьку калорійність, добре засвоюються. Печінка не відчуває стресу, працює в звичному режимі.
Середня вага порції становить 150 г.
Продукти для рибного дня:
Риба жирних сортів: скумбрія, оселедець, вугор, сьомга, горбуша, короп, ставрида, морський окунь, палтус.
Риба дієтичних сортів: судак, форель, хек, тріска, камбала, тілапія, тунець, судак, річковий окунь, щука.
Інші морепродукти: креветки, кальмари, восьминоги, морська капуста, мідії.
2 день
Другий день - овочевий. Він передбачає вживання в їжу овочів, які є джерелами складних вуглеводів і вітамінів. За день з'їдають до 2 кг овочів.
Продукти, які можна вживати в їжу:
Будь-які сорти капусти.
Коренеплоди: морква, редис, ріпа, редька, буряк. Можна їсти картоплю, але порція повинна бути невеликою.
Салатні овочі: шпинат, огірки, помідори, перець болгарський, спаржа.
Інші овочі: гарбуз, кабачок, баклажан, щавель.
Зелень: цибуля, кріп, часник, кінза, петрушка та ін.
Калорійність овочів невелика, причому часто вона зовсім є "негативною", тобто на перетравлення продукту організм витрачає більше енергії, ніж отримує. Наприклад, це справедливо по відношенню до огірків, калорійність яких становить 15 ккал на 100 г.
3 день
Третій день дієти - курячий. В цей час організм отримує значну порцію протеїнів і вітамінів групи В, що дозволяє попередити спалювання м'язів під час процесу схуднення. Енергія буде черпати з жиру.
Продукти, які допустимі в цей день: куряча грудка, куряче філе. Якщо є які-небудь труднощі, пов'язані з вживанням курячого м'яса, то його можна замінити індичатиною. Також підійдуть худі частини яловичини або телятини. За день необхідно з'їсти 0,5 кг м'ясних продуктів.
4 день
Четвертий день дієти - злаковий. У цей день організм отримує комплекс вітамінів і мікроелементів, а також рослинних протеїнів. Вуглеводи, які містяться в крупах перетравлюються повільно, що дозволяє довгий час не відчувати почуття голоду, а також продовжувати худнути.
Продукти, які можна вживати в їжу під час четвертого дня дієти:
Висівки.
Крупи: перловка, вівсянка, кус-кус, пшоно, гречка, рис.
Сирі насіння, свіжі горіхи.
хлібці.
У необробленому вигляді загальна добова норма круп прирівнюється до 200 грамам. Щоб не сталося переїдання, потрібно скористатися побутовими вагами.
5 день
П'ятий день дієти - сирний. У цей день організм насичується кисломолочними бактеріями, амінокислотами, мікроелементами. Жири продовжують витрачатися в якості основного джерела енергії.
Продукти, які можна вживати в їжу в цей день:
Маложирний сир (жирність продукту не повинна перевищувати 5%);
Такі сорти сиру, як: рикотта, бринза, Чечіль, ольтермані, фета, гаудетте;
Сир в зернах;
яйця;
молоко.
Загальна маса всіх продуктів в добу становить 0,5 кг.
6 день
Останній день дієти передбачає вживання в їжу фруктів. Загальна їх добова маса становить 1-1,5 кг. Меню цього дня покликане прискорити метаболізм і наситити організм вітамінами.
Фрукти, які можна вживати в їжу:
Яблуко, гранат, ківі, груша.
Ягоди: кавуни, вишні, сливи, малина, черешня, полуниця, журавлина, суниця, смородина, слива.
Фрукти в сушеному вигляді.
Голодувати на дієті не доведеться, але при цьому процес схуднення буде відбуватися досить інтенсивно.
Вода повинна стати основним джерелом рідини під час дієти. У день її потрібно випивати не менше 2 літрів. Також можна пити зелений чай і трав'яні відвари, але цукор в них не додають. Про газованих напоях потрібно забути.
Меню дієти "6 пелюсток"
Меню, складене спеціально для дієти 6 пелюсток, дозволить урізноманітнити денний раціон. Адже якщо протягом цілого дня вживати в їжу тільки відварну курку або запечену рибу, це може привести до того, що продукт стане просто ненависним. Тому перш ніж приступати до реалізації програми схуднення, потрібно вивчити всі варіанти запропонованого меню на кожен день.
1 день
Перший прийом їжі: рибне філе в відварному вигляді з додаванням прянощів. Воду під час варіння потрібно трохи підсолити.
Перший перекус: запечена в фользі риба з зеленню. Рибу під час готування потрібно злегка підсолити.
Основний прийом їжі: вуха на основі риби. Овочі під час варіння не додають.
Другий перекус: приготовлена на пару риба.
Останній прийом їжі: відварне рибне філе.
Що пити: зелений чай і рибний відвар.
2 день
Перший прийом їжі: морква в перетертої вигляді.
Перший перекус: відвареної в шкірці картоплю.
Основний прийом їжі: овочеве рагу з сіллю.
Другий перекус: овочі, приготовані на пару.
Останній прийом їжі: овочі в сирому вигляді в салаті.
Що пити: зелений чай і фреші на основі овочів.
3 день
Перший прийом їжі: відварне філе курки.
Перший перекус: філе куряче в фользі, з пряними травами.
Основний прийом їжі: курячий суп із зеленню, але без овочів.
Другий перекус: куряче філе, приготоване на грилі.
Останній прийом їжі: курка в відварному вигляді.
Що пити: курячий бульйон, зелений чай.
4 день
Перший прийом їжі: паростки пшениці в відварному вигляді.
Перший перекус: гречана каша з пряними травами.
Основний прийом їжі: дикий рис у відварному вигляді.
Другий перекус: вівсяна каша з насінням і горіхами.
Останній прийом їжі: гречана каша з зеленню.
Що пити: трав'яний чай, квас власного приготування.
5 день
Перший прийом їжі: сир, розведеною з йогуртом.
Перший перекус: сир з молоком.
Основний прийом їжі: маложирний сир.
Другий перекус: сир з молоком.
Останній прийом їжі: маложирний сир.
Що пити: за день можна випити 250 мл молока і зелений чай.
6 день
Перший прийом їжі: яблуко.
Перший перекус: грейпфрут.
Основний прийом їжі: апельсини.
Другий перекус: ківі і ананас.
Останній прийом їжі: зелені яблука.
Що пити: трав'яний чай і фреші на основі фруктів.
Заборонені продукти дієти 6 пелюсток
Продукти, які під час дієти вживати в їжу не можна:
Випічка. Як виняток допускається вживання декількох шматочків хліба в день. Причому хліб повинен бути виготовлений з цільнозерновий борошна.
Будь-які солодощі, в тому числі шоколад та кондитерські вироби.
Будь-яке масло.
Консерви, копчені продукти, напівфабрикати промислового виробництва.
Кава, солодка газована вода, пакетовані соки, компот.
Всі продукти, які не становлять меню конкретного дня.
Рецепти для дієти 6 пелюсток
рибний раціон
рибні фрикадельки
Для приготування страви будуть потрібні наступні продукти:
Філе білої риби - 1 кг.
зелень.
сіль.
Рибу пропускають через м'ясорубку, солять, змішують з рубаною зеленню. З фаршу готують фрикадельки і запікають їх в духовці до повної готовності.
Рибний суп "Пелюсток"
Для приготування супу потрібні наступні продукти:
риба.
вода
Зелень і сіль.
Рибу відварюють до повної готовності, частина води зливають. Пропускають суп через блендер, заправляють його рубаною зеленню.
Печена минтай
Для приготування риби будуть потрібні наступні продукти:
минтай.
Зелень і сіль.
Минтай нарізають на шматочки, солять, викладають на деко і запікають у духовці до тих пір, поки риба не покриється золотистою скоринкою. Можна готувати рибу з петрушкою або кропом.
Кета на пару
Для приготування страви будуть потрібні наступні продукти:
філе кети.
Сіль і зелень.
Кету нарізають на шматки, солять, готують в пароварці з додаванням зелені.
овочевий раціон
Ліниві голубці
Для приготування страви будуть потрібні наступні продукти:
морква.
капуста.
Цибуля.
помідори.
баклажан.
Перець болгарський.
сіль.
Овочі подрібнюють і тушкують (цибуля, морква, томати, перець, баклажани, капусту) в невеликій кількості води. Перед закінченням готування, овочі солять.
Перці, фаршировані овочами
Для приготування страви будуть потрібні наступні продукти:
Болгарський перець - 4 шт.
морква.
помідор.
кабачок.
Цибулю і часник.
Морква натирають, інші овочі ріжуть, викладають в казан і гасять. Сіль і зелень додають за смаком. Коли рагу буде готове, їм наповнюють перці. Доводять блюдо до повної готовності на пару.
Томатний суп
Для приготування страви будуть потрібні наступні продукти:
півкіло томатів.
Цибуля.
Часник кілька зубчиків.
зелень.
Гасять часник, цибулю і томати протягом 10 хвилин, потім додають воду, щоб вона повністю закрила овочі, варять ще 10 хвилин. Готову масу остуджують, пропускають через блендер. Перед подачею посипають страву зеленню.
курячий раціон
Дієтичні котлети з курячого фаршу
Для приготування страви будуть потрібні наступні продукти:
Куряче філе.
яйце.
Сіль і зелень.
Куряче філе рубають, вводять в фарш зелень і яйце, солять. Формують з фаршу котлети і запікають їх в духовці. При бажанні, можна приготувати страви в пароварці.
Куряче філе у фользі
Для приготування страви будуть потрібні наступні продукти:
Куряче філе - 0,3 кг.
Сіль, лавровий лист, перець мелений.
На м'ясі роблять невеликі проколи ножем, натирають його спеціями і залишають на 2 години. Потім загортають м'ясо у фольгу, готують в розігрітій духовці протягом півгодини.
Курячий суп
Для приготування страви будуть потрібні наступні продукти:
Куряче філе - 0,2 кг.
Базилік, кріп, петрушка, листя селери.
Сіль, перець горошком, коріандр.
Відварюють куряче філе, бульйон НЕ зливають. Коли м'ясо буде готове, до нього вводять все спеції і всю зелень в подрібненому вигляді. Залишають вогонь включеним ще на 2 хвилини. Перед подачею, курку нарізають соломкою, розкладають по тарілках і заливають бульйоном.
злаковий раціон
Котлети з гречки
Для приготування страви будуть потрібні наступні продукти:
Гречана крупа - 100 г.
зелень.
сіль.
Гречку відварюють з невеликим додаванням солі, пропускають через блендер. Фарш змішують із зеленню, формують з нього котлети. Випікають їх в духовці протягом 20 хвилин при температурі 180 градусів.
печиво вівсяне
Для приготування страви будуть потрібні наступні продукти:
160 г вівсянки.
Склянка знежиреного молока.
ванілін.
1/3 чайної ложки соди.
10 г меду.
Вівсянку заливають гарячим молоком, вводять до неї ванілін, гашене соду і мед, ретельно перемішують. Формують з готового тіста печиво, випікають в духовці.
сирний раціон
Сирна запіканка
Для приготування страви будуть потрібні наступні продукти:
маложирний сир.
Білок курячого яйця.
Обезжирене молоко.
Всі компоненти змішують з використанням блендера. Готове тісто викладають в блюдо, випікають в духовці, поки не з'явитися золотава скоринка.
сирники
Для приготування страви будуть потрібні наступні продукти:
0,3 кг сиру.
15 манної крупи.
яйце.
У сир вбивають яйце, формують з нього невеликі оладки, обвалюють їх в манній крупі і випікають в духовці.
Десерт з сиром і кава
Для приготування страви будуть потрібні наступні продукти:
Чайна ложка кави.
Замінник цукру.
Сир.
вода.
Сир розбавляють водою, вводять до нього замінник цукру і каву, пропускають через блендер. Коли маса стане однорідною, десерт можна вважати готовим.
Десерт "Моно"
Для приготування страви будуть потрібні наступні продукти:
сир маложирний.
Молоко з 0% жирності.
цукрозамінник.
кориця.
Всі продукти змішують за допомогою блендера, поки не вийде однорідна маса.
Смузі з бананом і ківі
Для приготування страви будуть потрібні наступні продукти:
50 мл яблучного соку.
1 банан.
2 ківі.
Всі продукти пропускають через бледер. смузі готовий.
Правила виходу з дієти
Якщо не дотримуватися правил виходу з дієти, то досягнуті результати дуже швидко будуть втрачені.
Тому необхідно слідувати запропонованим рекомендаціям:
Після завершення дієти потрібно продовжити вживати в їжу ті ж самі продукти. Дотримуватися такого меню потрібно протягом декількох днів. Калорійність страв повинна підвищуватися плавно, максимальна межа добової калорійності становить 1800 ккал.
Продукти повинні бути дієтичними, адже під час процесу схуднення організм звик до їжі, щадить органи травлення.
Нові продукти (ті, які не входили в меню дієти) повинні вводитися в раціон поступово.
Після завершення дієти необхідно продовжити займатися спортом. Обов'язково потрібно робити собі антицелюлітний масаж, що дозволить уникнути проблеми обвислій шкіри, дасть можливість зберегти м'язи в тонусі і, в цілому, зробить фігуру більш привабливою.
Плюси і мінуси дієти 6 пелюсток
Плюси дієти:
Організм під час дієти проходить процес чищення. З нього виводяться токсини, а кишечник і інші органи травлення починають працювати правильно.
За нетривалий час вдасться втратити значні обсяги жиру.
Під час дієти людина не буде відчувати почуття голоду.
Меню не одноманітно.
Страви не вимагають тривалої готування.
Дієта не завдає шкоди здоров'ю.
Мінуси дієти:
Під час дієти потрібно займатися фізичними вправами, в іншому випадку шкіра валиться і стане в'ялою.
Під час білкових днів людина може відчувати підвищену стомлюваність і слабкість.
Більшість дієтологів стверджують, що в нормі в день можна втрачати не більше 150 г жиру. Дієта "6 пелюсток" передбачає спалювання жирів набагато швидшими темпами.
Під час годування грудьми і під час виношування дитини дієти дотримуватися не можна.
Не можна дотримуватися дієти "6 пелюсток" людям з патологіями серцево-судинної системи, з порушеннями в роботі нирок, з цукровим діабетом. Протипоказанням до її реалізації є збій в роботі ендокринної та травної систем.
Якщо людина недавно переніс вірусну інфекцію, або його імунітет ослаблений по якій-небудь іншій причині, то від дієти краще утриматися.
Протипоказання
Протипоказання до дієти 6 пелюсток:
Хвороби органів травлення в хронічній формі.
Проходження лікування гормональними препаратами.
Цукровий діабет.
Проходження хіміотерапії.
Низький рівень гемоглобіну в крові.
Період виношування дитини і годування грудьми.
Відгуки та результати
Відгуки лікарів
Єлизавета Сергіївна, дієтолог: "Я не вважаю дієту 6 пелюсток тією програмою харчування, яка могла б завдати шкоди здоров'ю. Але дотримуватися її частіше 3 разів на рік не можна. Якщо не дотримуватися подібну періодичність, то можна спровокувати розвиток гастриту або виразки шлунка, знизити власну працездатність і не тільки ".
Тетяна Володимирівна, дієтолог: "Будь-яка дієта має свої протипоказання і може не підійти конкретній людині. Все залежить від індивідуальних особливостей організму. Тому перед початком процесу схуднення настійно рекомендую проконсультуватися у фахівця".
Катерина Анатоліївна, терапевт: "При патологіях нирок і при захворюваннях серцево-судинної системи будь монодієти заборонені. Так, білкові дні здатні спровокувати загострення хвороб сечовидільної системи, а вуглеводні дні стануть причиною стрибка цукру в крові. Я вважаю, що, якщо дієта здатна завдати шкоди організму, її не можна назвати безпечною ".
Венера Василівна, дієтолог: "Хоча я не є прихильницею монодієт, програму схуднення" 6 пелюсток "можу назвати однією з найбільш збалансованих. Тим не менш, просто правильне харчування і регулярні заняття спортом дозволять схуднути нітрохи не гірше, ніж будь-які, навіть самі чудові дієти . Якщо було прийнято рішення худнути з допомогу "6 пелюсток", то слід дотримуватися правил виходу з дієти, переходячи на звичне харчування поступово ".
Відгуки схудлих
Ксенія, 42 роки: "Другі пологи мою фігуру просто спотворили, я сильно поправилася. Причому рухалася дуже мало, а їла багато. Пробувала огіркову і яєчну дієту, витримати не вийшло. Розвантажувальний день влаштовують собі 1 раз в 7 днів, але після нього починаю переїдати.
"6 пелюсток" мені порадила знайома. Їй дієта допомогла скинути 8 кг. Я зважилася, раптом допоможе. Під час дієти голодною не була жодного разу! Всі продукти, які потрібно їсти щодня я дуже люблю. Складно було тільки те, що не можна їсти солодке. За два тижні я втратила 10 кг. Такого результату навіть сама не очікувала ".
Юліана, 63 роки: "Я не розумію, звідки стільки позитивних відгуків. Дієта дозволила мені схуднути всього лише на 2 кг, але мені б тож це вдалося, адже в меню немає ні хліба, ні солодощів. Спробую ще раз, сподіваюся, що наступні результати мене вразять більше ".
Катерина, 56 років: "Я худнути не збиралася до того часу, поки у мене не почали боліти суглоби на ногах. Скинути вагу мені рекомендував мій доктор. Зупинила свій вибір саме на дієті" 6 пелюсток ".
За тиждень з 67 кг я схудла до 64 кг, та й відчувати себе стала набагато краще. До того ж пропали проблеми з кишечником, немає більше здуття і діареї. Звичайно, може так співпало, але дієту я буду пробувати ще раз ".
Аліна, 30 років: "Мені ця дієта зовсім не підійшла. Я весь час хотіла їсти. Втратила за весь час 2,9 кг, але їсти дуже хотілося. Я насилу дочекалася завершення дієти, щоб з'їсти що-небудь заборонене. Через 14 днів моя вага повернувся на вихідні позиції, хоча я продовжила харчуватися правильно і обсяги порцій обмежувала. Напевно, ця дієта не для мене ".