З давніх часів диня вважалася неземним даром. Люди обожнювали її, наділяючи надприродними силами. Згідно з легендою на її кірці нанесені божественні послання. Люди ворожили на дині, вважаючи, що вона може передбачати долю.
цікаво: диня - НЕ фрукт і не ягода, як багато хто помилково вважає. Насправді вона - овоч з сімейства гарбузових, близька "родичка" огірка.
Історія дині почалася кілька тисяч років тому. Її зображення на пам'ятниках Давнього Єгипту свідчать про те, що вже тоді вона була відома людям. Сьогодні селекціонери продовжують роботу над динею, створюючи нові дивовижні сорти. Так, на Північному Кавказі виведена незвичайна диня зі смаком полуниці. Корейські вчені зробили сенсаційну заяву - до складу дині входить еліксир молодості лікопін, робота над яким триває і сьогодні.
Диня неймовірно корисна для організму, проте в деяких випадках вона може завдати шкоди, тому її слід вживати з обережністю.
Харчова цінність і хімічний склад дині
Харчова цінність 100 г:
- Калорійність: 35 кКал
- Білки: 0,6 гр
- Жири: 0,3 гр
- Вуглеводи: 7,4 гр
Показати весь список "
- Харчові волокна: 0,9 гр
- Органічні кислоти: 0,2 гр
- Вода: 90 гр
- Ненасичені жирні кислоти: 0,1 гр
- Моно- і дисахариди: 7,3 гр
- Крохмаль: 0,1 гр
- Зола: 0,6 гр
- Насичені жирні кислоти: 0,1 гр
макроелементи:
- Кальцій: 16 мг
- Магній: 13 мг
- Натрій: 32 мг
- Калій: 118 мг
- Фосфор: 12 мг
- Хлор: 50 мг
- Сірка: 10 мг
вітаміни:
- Вітамін PP: 0,4 мг
- Бета-каротин: 0,4 мг
- Вітамін A (РЕ): 67 мкг
- Вітамін B1 (тіамін): 0,04 мг
- Вітамін B2 (рибофлавін): 0,04 мг
- Вітамін B5 (пантотенова): 0,2 мг
- Вітамін B6 (піридоксин): 0,06 мг
- Вітамін B9 (фолієва): 6 мкг
- Вітамін C: 20 мг
- Вітамін E (ТЕ): 0,1 мг
- Вітамін PP (Ніаціновий еквівалент): 0,5 мг
мікроелементи:
- Залізо: 1 мг
- Цинк: 0,09 мг
- Йод: 2 мкг
- Мідь: 47 мкг
- Марганець: 0,035 мг
- Фтор: 20 мкг
- Кобальт: 2 мкг
Завдяки великому вмісту цукру диня служить прекрасним джерелом енергії. Ряд амінокислот, що містяться в дині, є попередниками гормону радості серотоніну, тому шматочок смачної дині відмінно піднімає настрій. Клітковина поліпшує роботу травної системи, стимулюючи процеси перетравлення.
користь дині
Нерідко диню називають "домашньої аптечкою", чому ж корисна диня для організму?
Вітамін C, що входить до складу дині, захищає організм від хвороботворних агентів, фолієва кислота - підтримує нормальний розвиток організму, залізо - підвищує гемоглобін, а йод - активує мозкову діяльність.
Якщо регулярно з'їдати шматочок дині, то відмінний настрій на кожен день вам буде гарантовано. Завдяки серотоніну, диня стабілізує нервову систему.
Диня - відмінний вибір для тих, хто мріє знизити вагу. Вона покращує травлення, і ліквідує проблеми з кишечником. Диня сприяє виведенню з організму холестерину, що важливо для хворих на атеросклероз. Її рекомендують при ревматизмі і проблеми з кровотворної системою. Диня також має сечогінну, антитоксическим, омолоджуючу дію. Крім того, вона підвищує еластичність шкіри і міцність кісткової тканини.
Сік містить всі корисні властивості дині. Він має сечогінну дію, покращуючи роботу видільної системи. Також сік дині широко використовується в косметології. Він ефективно бореться з дерматозами і іншими захворюваннями шкіри, а також стимулює ріст волосся.
Шкода дині і протипоказання до застосування
Корисні властивості дині для організму людини є безцінними. Однак у великих кількостях вона може бути шкідливою. Чим шкідлива диня для організму?
Надмірне вживання дині може призвести до розвитку авітамінозу, порушити роботу кишечника, спровокувати розвиток серцевих захворювань і болю в кишечнику. Слід з обережністю вживати диню вагітним і годуючим мамам, а також маленьким дітям. Також не рекомендується поєднувати прийом дині з напоями та іншими продуктами, особливо тими, в яких міститься багато крохмалю.
Використання дині в косметології
Харчова цінність дині відома багатьом, але не всі знають, що диня - відмінний косметичний засіб, що володіє регенераційними і омолоджують властивостями.
Маска з дині підвищує еластичність і м'якість шкіри, відновлює дефіцит вітаміну A, стимулює регенерацію і процеси відновлення. Відвар з насіння дині можна використовувати для ополіскування волосся: він підвищує міцність і еластичність волосся, дарує їм природний здоровий блиск. Крім того відвар дині - відмінне очищуючий засіб для шкіри. Він знімає запалення, покращує стан шкіри і навіть допомагає позбутися від прищів і пігментних плям.