Ревінь - один з небагатьох овочів, який використовують в приготуванні солодких десертів. У нього, подібно до селері, їстівний, частіше червоного кольору, стебло і зовсім неїстівні листя.
Фото: Depositphotos.com. Автор: rezkrr.
Сучасна медицина дозволяє вживати стебла ревеню при вагітності, оскільки в них закладено великий цілющий потенціал. Але їсти листя ревеню категорично заборонено!
користь
Джерело вітаміну K
1 порція ревеню містить 50,6 мкг вітаміну K, тоді як вагітним жінкам потрібно приблизно 90 мкг цього вітаміну щодня. Він дуже важливий для здорового згущення крові і запобігання крововиливу в мозок у ембріона в процесі народження.
Обережно, гіпертонія
Стебла ревеню - справжній порятунок для вагітних жінок, які страждають від високого кров'яного тиску. Викликана вагітністю гіпертонія стає дуже небезпечною на рівні пре-еклампсії. Дане захворювання може викликати серйозний недобір ваги у малюка через погане кровопостачання і затримки поживних речовин, що надходять через плаценту.
У разі пре-еклампсії лікар рекомендує вагітній жінці зниження споживання солі і відпочинок. Але вживання в їжу ревеню є куди більш дієвим, ніж ці класичні поради.Про користь ревеню при вагітності свідчать дослідження китайських вчених, опубліковані в наукових ЗМІ в грудні 1999 року. Виявилося, що ревінь, дійсно, знижує рівень холестерину і сприятливо впливає на здоров'я судин.
Кальцію багато не буває
Вагітним жінкам потрібно до 1000 мг кальцію щодня. Цей мінерал необхідний для формування сильного кістково-м'язового апарату у зародка без шкоди для майбутньої мами. Оскільки організм вагітних нерідко страждає від дефіциту кальцію, що негативно відбивається на стані кісток і зубів.
Вживання ревеню в їжу при вагітності допоможе отримати додатковий кальцій, в якому ви так гостро потребуєте. У порції (1 чашка ревеню) міститься 348 мг цього мінералу. Крім здоров'я кісток матері і дитини, кальцій впливає на зростання ембріональних нервів, серця і м'язів.
шкода
Вживання в їжу листя ревеню під час вагітності, так і в будь-який інший час, - погана ідея. Листя цієї овочевої культури містять глікозид Антрахінон, який відповідає за червоний колір. Вони можуть викликати небажані кишкові спазми.
У листі ревеню багато щавлевої кислоти. Вона безпечна в невеликих кількостях, але її надто багато в листі розглянутого овоча. Вживання їх в їжу може призвести до важкого харчового отруєння, надзвичайно небезпечного під час вагітності. Основні симптоми отруєння: труднощі з диханням, болі в животі, ниркові кольки, блювота і т. Д. Будьте уважні!
Морква при вагітності.