Рамбутан для нас є справжньою екзотикою, тому найчастіше зіткнутися з ним можна лише на відпочинку в жарких східних країнах. Саме там, в Малайзії, Індонезії, Таїланді, на Шрі-Ланці та в країнах Південно-Східної Азії, це невелике тропічне плодове дерево з сімейства сапіндових виростає в природних умовах і культивується. Але чи не позначиться чреватими для здоров'я наслідками знайомство з плодами цього яскравого і незвичайного за зовнішнім виглядом фрукта, та й взагалі, в чому користь рамбутана? Відповіді на ці та багато інших питань про культуру ви знайдете в цій статті.
важливо! Взаємодія попиту рамбутана допускається лише протягом 2-3 днів без шкоди для здоров'я. Тому не рекомендується купувати його, якщо ви випадково побачили цю новинку в супермаркеті.
склад
Харчова цінність 100 г:
- Білки 7 г
- Жири 2 г
- Вуглеводи 9 г
- Харчові волокна 9 г
- Вода 04 г
Заморський фрукт рамбутан має дивовижний і заманливий зовнішній вигляд. Забарвлення зазвичай яскраво-червона, насичена, але може бути жовтого, помаранчевого. Відмітна ознака - по всій поверхні є настільки ж яскраві волоски, за рахунок яких він і отримав свою назву. Величина плодів невелика, і їстівної є тільки внутрішня біла м'якоть, що віддалено нагадує желе, всередині якої знаходиться м'яка кісточка.
Саме в желеподібної частини і зосереджена максимальна концентрація корисних речовин:
- харчові волокна;
- зола;
- вітамін A і C;
- повний спектр вітаміну B;
- мінерали: кальцій, натрій, калій, магній, фосфор, марганець, залізо, цинк, мідь.
Близькими родичами рамбутана є такі екзотичні культури, як лічі, мамончільо, логнан.
100 грам м'якоті фрукта містить лише близько 80 ккал, що дуже вигідно, якщо треба урізноманітнити раціон дієтичного меню, скорегувати форму фігури.
Цікавий факт: в Таїланді ця культура настільки в пошані, що навіть є свято на честь рамбутана.
користь рамбутана
М'якоть плоду має м'яку антигельминтное і антибактеріальну дію, тому відмінно підходить для лікування дизентерії, діареї інфекційної природи, а також для того, щоб позбутися від глистів. Регулярне вживання рамбутана також рекомендовано при гіпертонії, так як він здатний знижувати артеріальний тиск.
Плід придатний для нормалізації обміну речовин і роботи травної системи в цілому. Це дозволяє не тільки поліпшити самопочуття, але і привести в порядок вага. При захворюваннях серця і при атеросклерозі рамбутан також буде не менш корисним. А багатий комплекс мікроелементів і вітамінів надає омолоджуючу дію.
Корисний плід рамбутан і при збоях імунної системи, неврологічних порушеннях, хворобах волосся і шкіри.
важливо! Відвар з кори і плодів рамбутана дуже рекомендують вживати жінкам в післяпологовий період. А з листя роблять припарки при головних болях і мігрені для полегшення стану.
можлива шкода
Як таких протипоказань рамбутан не має. Шкода він може принести тільки при індивідуальній непереносимості певних компонентів плода. Тому не варто їсти незнайомий продукт у великих кількостях. Спробуйте спочатку 1-2 штуки і почекайте 3-4 години. Якщо розлади травної системи не спостерігається, тоді сміливо вживайте рамбутан.
важливо! Насіння цих плодів в сирому вигляді отруйні, але страви з вмістом смаженого насіння цілком придатні для харчування.
Як застосовують рамбутан
Рамбутан цінується не тільки за свій цікавий вид і оригінальний смак в свіжому вигляді. Також на його основі готують джеми, начинки для випічки, напої, морозиво і соуси.
Застосовується плід і в наступних напрямках:
меблева промисловість - з кори і деревини виробляють оздоблювальні матеріали та предмети меблів;- косметологія - на основі рамбутана виготовляють мило, креми, тоніки, маски;
- виробництво побутових предметів - виготовлення декоративних свічок з ексклюзивним декором;
- текстильна промисловість - з лози і пагонів роблять барвники для тканин, в тому числі таких делікатних як шовк.
меблева промисловість - з кори і деревини виробляють оздоблювальні матеріали та предмети меблів;Спробувати екзотичний фрукт - це завжди цікаво. Нові смакові відчуття сприяють виробленню гормону щастя і гарному настрою. Так що, приємного вам апетиту!