Прибуток - "дружні" бактерії, які, як деякі запевняють, можуть допомогти в боротьбі із зайвою вагою. Деякі дослідження підтверджують цю точку зору.
Фото: Depositphotos.com. Автор: amarosy.
Прибуток є живими мікроорганізмами, здатними виправити бактеріальний дисбаланс в кишечнику, що, в свою чергу, позитивно позначається на обміні речовин і сприяє схудненню. Крім того, вони знижують проникність кишкових стінок, тим самим нейтралізуючи дію викликають ожиріння молекул.
Ці корисні бактерії здатні впоратися і з іншими проблемами: діареєю, синдромом подразненого кишечника, екземою і шлунково-кишковими розладами, викликаними тривалим прийомом антибіотиків.
наукові докази
На даний момент досліджень, метою яких була б оцінка можливості використання пробіотиків для схуднення, дуже мало.Результати одного з них, проведеного японськими вченими, опубліковані в "Європейському журналі клінічного харчування" за 2010 рік. Щодня протягом 12 тижнів 87 учасників з ожирінням випивали по 200 мл кисломолочної продукції. Половина з цих людей отримували продукт, збагачений пробіотичним штамом Lactobacillus gasseri SBT2055 (LG2055), інша половина складала контрольну групу. Дослідження показало загальне зниження маси тіла, на 8-9% падіння вісцерального жиру (самого хворого, який накопичується навколо серця та інших органів) і на 1-3% - черевного жиру у тих, хто пив напої з лактобактеріями.
В "Журналі мікробіології" за той же рік було використано результати ще одного дослідження, заради якого вчені створили особливий штам лактобацил, що містить лінолеву кислоту (раніше було доведено, що ця жирна кислота зменшує жирові відкладення). На думку авторів даної роботи, спеціалізовані мікроорганізми найбільш ефективні в боротьбі із зайвою вагою.
Згідно "Поступу шлунково-кишкової хірургії" за 2009 р, використання пробіотиків для схуднення можливо у огрядних пацієнтів, які нещодавно перенесли шлункове шунтування. За підсумками експерименту 44 пацієнта, які отримували крім стандартного лікування багато йогурту, через три місяці показали велику втрату ваги в порівнянні з контрольною групою.
Але є одне "але": більшість таких досліджень фінансується виробниками пробіотичних добавок, тому їх ніяк не можна вважати незалежними.
Можливі побічні ефекти
Якщо порівнювати з іншими харчовими добавками, спрямованими на схуднення, пробіотики виглядають чи не найбільш нешкідливими. Але навіть при їх прийомі можливі деякі побічні ефекти, наприклад здуття живота і підвищене газоутворення.
Набагато краще використовувати натуральні джерела прибутків, такі як йогурт, кефір, кимчи, квашена капуста, солоні огірки, мочені яблука, оливки, темпех і місо суп, а харчові добавки з пробіотиками для схуднення приймати тільки в тому випадку, якщо ви їсте мало ферментованих овочів і фруктів.