Папайя - це деревна пальмова рослина родом з тропічних лісів Південної Америки. Плоди яскраво оранжевого кольору з жорсткою зеленувато-помаранчевої шкіркою, зовні схожі на диню.
Фото: Depositphotos.com. Автор: ildi_papp.
Страви з папайї присутні в національних кухнях країн Латинської Америки і Азії. А сік особливо корисний при дієтичному харчуванні.
Але будьте обережні у виборі готового напою, тому що можна купити нектар, а в ньому немає і половини харчової цінності натурального продукту.
У таблиці наведено докладний аналіз поживних речовин, що містяться в 100 мл чистого соку папайї.
| категорії | поживна цінність | Частка добової норми,% |
|---|---|---|
| енергія | 39 ккал | 2 |
| вуглеводи | 9,81 г | 7,5 |
| білок | 0,61 г | 1 |
| жири | 0,14 г | 0,5 |
| холестерин | 0 мг | 0 |
| Харчові волокна | 1,8 г | 4,5 |
| вітаміни | ||
| фолати | 38 мкг | 9,5 |
| ніацин | 0,338 мг | 2 |
| пантотенова кислота | 0,218 мг | 4 |
| Перідоксін | 0,019 мг | 1,5 |
| рибофлавін | 0,032 мг | 2,5 |
| тіамін | 0,027 мг | 2 |
| вітамін A | тисяча дев'яносто чотири МО | 36 |
| вітамін C | 61,8 мг | 103 |
| вітамін E | 0,73 мг | 5 |
| вітамін K | 2,6 мкг | 2 |
| електроліти | ||
| натрій | 3 мг | 0 |
| калій | 257 мг | 5 |
| мінерали | ||
| кальцій | 24 мг | 2,5 |
| Залізо | 0,10 мг | 1 |
| магній | 10 мг | 2,5 |
| фосфор | 5 мг | 1 |
| цинк | 0,07 мг | 0,5 |
| Фіто-поживні речовини | ||
| Каротин-ß | 276 мкг | - |
| Каротин-Ψ | 761 мкг | - |
| Лютеїн і зеаксантин | 75 мкг | - |
Тепер давайте поговоримо про переваги вживання соку з папайї:
- велика кількість антиоксидантів, що містяться в напої, ефективні в комплексному лікуванні ракових захворювань;
- як показали дослідження в області фітотерапії, сік папайї нормалізує артеріальний тиск, він знайшов застосування в кардіологічній практиці, в профілактиці інсультів і гіпертонії;
- буде корисний при лікуванні кістозного фіброзу, характерною ознакою якого є утруднене дихання;
- папайя - добротний джерело клітковини, тому нефільтрований сік з неї можна використовувати для лікування закрепів;
- сприяє детоксикації організму при харчовому отруєнні або похмілля;
- при регулярному вживанні запобігає запалення легенів, викликане курінням;
- успішно застосовують при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту, нирок, а також стригучого позбавляючи і висипів.
Сік алое: користь і шкода.
Як приготувати
складові
- 500 г стиглої папайї, нарізаної кубиками;
- 1 стакан апельсинового соку;
- 1 ст. л. лимонного соку;
- 1 ст. л. меду.
Спосіб приготування
Змішайте папайю, апельсиновий сік і мед в блендері до однорідної маси. Вилийте вміст в скляну банку або графин. подавайте охолодженим.
Медичні і косметичні властивості
лікування раку
Як показують останні лабораторні дослідження, сік папайї ефективний в лікуванні раку товстого кишечника. Високий вміст клітковини допомагає виводити з товстої кишки токсини, які провокують виникнення раку. Ще один активний "борець" з онкологією - речовина з назвою лікопін - також міститься в цьому тропічному соку.Очищення і відбілювання шкіри
Сік папайї корисний для шкіри. Якщо зробити з ним маску для обличчя, то вона послужить прекрасним засобом для запобігання прищів і закупорки пір.
Крім того, присутній в м'якоті плодів фермент папаїн м'яко видаляє ороговілі клітини шкіри, роблячи її помітно біліше.
Що стосується догляду за шкірою голови, на цьому терені краси маски для волосся з соком папайї допомагають позбутися від лупи.
Рішення проблем з травленням
Фермент папаїн в складі соку знімає симптоми розладу шлунка. Насіння і листя папайї теж досить успішно застосовують в медицині для лікування харчових отруєнь, а також для діагностики різних захворювань шлунково-кишкового тракту.
Високий вміст харчових волокон в плодах папайї наділяє цей напій розслаблюючими кишечник властивостями, отже позбавляє від закрепів.
Нормалізація серцевого ритму
Зовсім недавно стало відомо, що даний цілющий сік можна використовувати для запобігання інсульту. Натуральний напій нормалізує частоту серцевих скорочень, що дозволяє тримати кров'яний тиск в нормі.Для жіночого здоров'я
Знімає або значно послаблює менструальні спазми і сприяє нормалізації циклу.
Ось чому народна медицина використовує цей фруктовий сік для лікування наслідків аборту, а також загальних порушень менструального циклу.
При запаленні дихальних шляхів
Щоденне застосування соку папайї з медом можна рекомендувати при лікуванні ларингіту і трахеїти. А сік незрілий папайї, завдяки високим антибактеріальним властивостям, застосовують для безоперационного лікування тонзиліту (запалення мигдалин).
лікування гельмінтозу
Сік з м'якоті плодів і насіння папайї відомі як хороше глистогінний засіб. Щоб позбутися від паразитів, досить протягом тижня попити такий сік з додаванням насіння. До речі, наша наступна стаття як раз буде присвячена корисним властивостям насіння папайї.
Зміцнення захисних сил
Папайя багата вітамінами A, C, E, які зміцнюють наш імунітет, налаштовуючи його на боротьбу із запальними процесами в організмі і високою температурою тіла.
Протипоказання і запобіжні заходи
Сік незрілий папайї потрібно використовувати обережно, тому що він є умовно отруйним. При надмірному або тривалому споживанні може розвинутися сильна алергічна реакція.
В іншому серйозних протипоказань до вживання немає, але слід уникати прийому при гострих запальних процесах в шлунково-кишковому тракті.
Про корисні властивості папайї.