Жорсткі дієти для схуднення є справжнє випробування для організму, так як вводять його в стан стресу, який негативно відбивається на функціонуванні всіх внутрішніх органів. Тому людям, що зважилися випробувати на собі жорстку дієту, потрібно бути дуже обережними.
Незважаючи на всі недоліки, жорстка дієта є чи не єдиним способом швидко скинути вагу, наприклад, перед майбутніми святами або якимось іншим важливим заходом. Якщо дотримуватися жорсткої дієти протягом декількох днів, а не робити її життєвим кредо, то особливої шкоди організму вона не завдасть.
Зміст статті:
- Принципи жорстких дієт
- Найжорсткіша дієта - хто вона?
- Механізм дії
- Плюси і мінуси жорсткої дієти
- Правила найжорсткішою дієти
- Як правильно увійти і вийти з жорсткої дієти?
- Заборонені та дозволені продукти
- Меню на 7 днів жорсткої дієти
- Меню на 2 тижні жорсткої дієти
- Побічні ефекти
- Протипоказання
- Рецепти для жорсткої дієти
- Відгуки схудлих
Принципи жорстких дієт
Принципи, які характерні для всіх без винятку жорстких дієт:
Харчування убоге, відрізняється низькою калорійністю.
Раціон незбалансований, найчастіше упор робиться на білкові продукти.
Порції мають малі обсяги.
Перекушування найчастіше відсутня, меню базується на 3 основні прийоми їжі, обсяг яких дорівнює жмені.
Список продуктів, які можна вживати в їжу, дуже короткий, а перелік заборонених страв дуже довгий.
За стислі терміни буде втрачено максимум зайвої ваги.
Дотримуватися дієти дуже складно.
Зміни в раціоні негативним чином позначаються на самопочутті і настрої.
Жорсткі дієти найчастіше припускають вживання в їжу тільки одного продукту, тобто, є монодієти.
Список протипоказань дуже довгий. У нього входять практично всі захворювання, за винятком ожиріння.
Найжорсткіша дієта - хто вона?
Жоден фахівець не зможе назвати найжорсткішу в світі дієту. Адже для когось просто нестерпно обходитися без солі, хтось не може вживати в їжу тільки одну гречку, а інші обожнюють цю крупу. Тим не менше, більшість тих, що худнуть людей і лікарів сходяться в єдиній думці, що сама жорстка дієта - це голодування на воді.
Дієта на воді має кілька варіантів. Ми розглянемо найпопулярніший з них - питної. Питна дієта не є голодуванням, але передбачає досить серйозні обмеження. Найголовніший принцип цієї дієти - заборона на жування, тому людині необхідно буде повністю виключити тверду їжу зі свого раціону.
При цьому організм буде отримувати необхідну йому кількість корисних речовин. Схуднення на питної дієті зводиться до того, що навантаження на травний тракт стає мінімальною. Це дозволить не тільки позбутися від зайвої ваги, але і привести в порядок органи травлення, а також почистити від токсинів.
Механізм дії
Механізм дії питної дієти наступний:
Перші дні питної дієти стають справжнім випробуванням для організму. Він всіляко чинить опір введенню незвичній для нього їжі, тому людина відчуває сильний голод, втому, у нього знижується настрій. Ситуація починає змінюватися приблизно з третього дня від початку дієти, коли запускаються адаптаційні процеси і відбувається перебудова. Тому почуття голоду поступово приглушується.
Вже на першому тижні питної дієти в організмі запускаються процеси поверхневої чистки.
На другому тижні з печінки і нирок починають виводитися скупчилися в них токсини.
Третя і четверта тиждень - це час генеральної чистки, яка відбувається на клітинному рівні.
У комплексі ці процеси дозволяють не тільки очистити організм, але і скинути зайву вагу.
Плюси і мінуси жорсткої дієти
Плюси дієти:
Якщо строго дотримуватися всіх рекомендацій, то за кожну тиждень питної дієти можна буде втрачати до 7 кг зайвої ваги.
Організм буде якісно очищений.
Та енергія, яку організм витрачав на перетравлення твердих продуктів харчування, тепер буде вільна. Тому людина почне відчувати прилив сил, у нього з'явиться почуття небувалої легкості, підвищиться настрій.
Шлунок під час питної дієти стає менше в розмірах. Це дозволить споживати і насичуватися малими порціями навіть після того, як питна дієта буде завершена.
Зайві кілограми йдуть дуже швидко.
Мінуси дієти:
На початку людини буде весь час переслідувати почуття голоду і бажання пожувати якусь тверду їжу.
Іноді так і не вдається дочекатися припливу бадьорості, і на протязі всього процесу схуднення людина відчуває втому.
Виходити з дієти потрібно за правилами, так як травний тракт швидко перенастраивается на вживання рідкої їжі.
Питна дієта має значний список протипоказань, а також здатна спровокувати ряд побічних ефектів.
Втримати досягнутий результат буде досить проблематично.
Протягом всього процесу схуднення організм буде перебувати в стані стресу.
Правила найжорсткішою дієти
Основні правила питної дієти:
Під час дієти не можна жувати. Це правило поширюється не тільки на тверду їжу, але і на жувальну гумку. Справа в тому, що коли людина робить жувальні рухи, у нього починає вироблятися шлунковий сік, який під час дієти здатний завдати серйозної шкоди напівпорожні шлунку і системі травлення в цілому.
Контроль спорожнення кишечника. Якщо розвивається діарея, або спостерігається запор, то від дієти слід відмовитися.
За 2 години до нічного відпочинку потрібно перестати вживати будь-яку рідину.
Необхідно складати меню таким чином, щоб воно було збалансованим.
Перш ніж зважитися на питну дієту, потрібно проконсультуватися з фахівцем.
Як правильно увійти і вийти з жорсткої дієти?
Входити в дієту потрібно правильно, що дозволить уникнути проблем з травною системою. Перший день дієти буде найскладнішим, в цей час організм бунтує, вимагає жорсткої їжі. Однак якщо якісно підготувати його до майбутніх змін, дієта пройде набагато легше.
день | сніданок | обід | вечеря |
1 | Каша, але слід зробити її рідшою, ніж завжди | За звичною схемою | За звичною схемою |
2 | рідка каша | За звичною схемою | Картопляне пюре |
3 | рідка каша | пюреподібний суп | Овочі у вигляді пюре |
4 | ряжанка | Бульйон на основі жирного м'яса | Фрукти в вигляді пюре |
5 | кефір | Бульйон на основі курячого філе | смузі |
6 | молоко | Бульйон на основі овочів | Чай з травами |
Якщо підготувати організм таким чином, то дієта пройде для нього менш болісно. Безумовно, подібна підготовка продовжує дієту до 2-3 тижнів, але при цьому можна забезпечити собі надійну гарантію від зривів.
Не тільки входити, але і виходити з дієти потрібно правильно. Не можна відразу після її завершення починати вживати тверду їжу, так як травний тракт не впорається з подібним навантаженням. Потрібно врахувати, що чим довше тривала голодовка, тим довше з неї потрібно виходити.
дні | Чим потрібно харчуватися | Приймання їжі |
1-3 | каша | Ці продукти вводять тільки в ранковий час. Вечеряти і обідати необхідно за схемою питної дієти |
4 | Сир | |
5 | яйця | |
6 | Сир твердих сортів | |
7-10 | Фрукти і овочі, які не пройшли термічної обробки. Перед вживанням в їжу їх необхідно дрібно різати | Ці продукти потрібно вживати під час сніданку і під час обіду. Вечеряти потрібно за схемою питної дієти |
11 | М'ясний фарш | |
12 | М'ясо, нарізане невеликими шматочками | |
13 | рибний фарш | |
14 | Риба, нарізана невеликими шматочками | |
15-16 | Крупа | Під час усіх трьох прийомів їжі |
17-18 | макарони | |
19-20 | Картопля |
Заборонені та дозволені продукти
Дозволені продукти:
вода.
Соки, віджаті зі свіжих овочів і фруктів.
Маложирні бульйони на основі риби, курки, яловичини, телятини, або на основі овочів.
Кремоподібні і пюреобразниє супи.
киселі.
Знежирені кисломолочні та молочні напої.
компот.
будь-які чаї.
смузі.
Какао, хоча деякі дієтологи не рекомендують його вживання своїм пацієнтам.
Заборонені продукти:
Будь-яка тверда їжа.
Соки з пакетів.
Спиртні напої.
Кава.
Замінники цукру і сам цукор.
Напої з газами.
жуйка.
мед.
Жирні кисломолочні напої і молоко.
Бульйони на основі баранини і свинини.
Розсоли і маринади.
прянощі.
Рослинні і тваринні масла.
Морозиво, кондитерські вироби.
Меню на 7 днів жорсткої дієти
день | Назва дня | Приймання їжі | Що потрібно пити |
1 | молочний | сніданок | молоко |
перекус | йогурт | ||
обід | ряжанка | ||
перекус | кисле молоко | ||
вечеря | кефір | ||
2 | бульйонний | сніданок | Бульйон на овочах |
перекус | на буряках | ||
обід | на м'ясі | ||
перекус | на картоплі | ||
вечеря | на курці | ||
3 | на соках | сніданок | сік грейпфрута |
перекус | томатний | ||
обід | сік апельсина | ||
перекус | виноградний | ||
вечеря | яблучний | ||
4 | чайний | сніданок | зелений |
перекус | чорний | ||
обід | зелений | ||
перекус | Липовий з додаванням інших трав | ||
вечеря | М'ятний з додаванням інших трав | ||
5 | на киселі | сніданок | Кисіль з ягодами |
перекус | Кисіль з фруктами | ||
обід | молочний кисіль | ||
перекус | Кисіль з яблуками | ||
вечеря | вівсяний кисіль | ||
6 | компотний | сніданок | ягідний |
перекус | рисовий | ||
обід | яблучний | ||
перекус | узвар | ||
вечеря | Компот із сухофруктів | ||
7 | на соках | сніданок | з слив |
перекус | з вишні | ||
обід | з граната | ||
перекус | з моркви | ||
вечеря | з ананаса |
Меню на 2 тижні жорсткої дієти
дні | Приймання їжі | Що потрібно пити |
1-8 | сніданок | какао |
перший перекус | Сік з абрикосів | |
другий перекус | Кисіль з ягід | |
обід | Томатний суп-пюре | |
перший полуденок | йогурт | |
другий полуденок | Компот із сухофруктів | |
вечеря | Бульйон на основі м'яса курей | |
2-9 | сніданок | Зелений чай |
перший перекус | Томатний сік | |
другий перекус | вівсяний кисіль | |
обід | Пюреподібний суп зі шпинату | |
перший полуденок | кефір | |
другий полуденок | Компот з ягід | |
вечеря | Бульйон на основі буряка | |
3-10 | сніданок | чай чорний |
перший перекус | Сік зі слив | |
другий перекус | Кисіль на основі фруктів | |
обід | Сирний суп-пюре | |
перший полуденок | молоко | |
другий полуденок | узвар | |
вечеря | яловичий бульйон | |
4-11 | сніданок | какао |
перший перекус | Сік з моркви | |
другий перекус | молочний кисіль | |
обід | Грибний суп-пюре | |
перший полуденок | ряжанка | |
другий полуденок | Компот на основі яблук | |
вечеря | Бульйон на основі картоплі | |
5-12 | сніданок | Зелений чай |
перший перекус | Сік з апельсинів | |
другий перекус | Кисіль з ягід | |
обід | Пюреподібний суп на основі селери | |
перший полуденок | варенец | |
другий полуденок | узвар | |
вечеря | Бульйон на основі індички | |
6-13 | сніданок | чай чорний |
перший перекус | Сік з гарбуза | |
другий перекус | Кисіль на основі фруктів | |
обід | Гарбузовий суп-пюре | |
перший полуденок | кисле молоко | |
другий полуденок | Компот на основі фруктів | |
вечеря | Бульйон на основі грибів | |
7-14 | сніданок | какао |
перший перекус | Гранатовий сік | |
другий перекус | вівсяний кисіль | |
обід | Картопляний суп-пюре | |
перший полуденок | сніжок | |
другий полуденок | Компот на основі яблук | |
вечеря | Бульйон на м'ясі теляти |
Побічні ефекти
Довше 7 днів дотримуватися питної дієти не слід. Якщо перевищити цей термін, то можна завдати істотної шкоди своєму здоров'ю.
Побічні ефекти можуть бути наступними:
Поява нальоту на мові.
почуття нудоти.
Порушення стільця: чергування запору і проносу.
Втома і запаморочення.
анемія.
Плями і "мушки" перед очима.
Здуття живота.
Переливи і бурчання в кишечнику.
Погіршення роботи нирок.
Набряклість, особливо в ранкові години.
Якщо меню було складено з порушеннями, або людина занадто швидко переходить на звичну їжу, то наслідки питної дієти можуть бути набагато складніше. Шлунково-кишковий тракт буде довше адаптуватися, протестуючи проти твердої їжі. Не виключено розвиток анорексії і гастриту, які вимагають кваліфікованої медичної допомоги.
Протипоказання
Питна дієта має наступні протипоказання:
Слабка імунна система.
Виношування дитини і період годування груддю.
Цистит у хронічній формі.
хвороби нирок.
захворювання печінки.
Будь-які хвороби органів травлення.
Серцева недостатність.
Підвищений або знижений артеріальний тиск.
Схильність до набряків.
Варикозне розширення вен.
булімія.
Підвищена дратівливість, психічні розлади.
Чи не рекомендовано дотримуватися питної дієти в підлітковому віці. У цей період організм активно розвивається і росте, тому потребує достатку живильних речовин і вітамінів. Якщо різко обмежити їх надходження, то наслідки такого стресу можуть бути самими непередбачуваними.
Рецепти для жорсткої дієти
Буряковий суп-пюре з нутом
За консистенцією суп виходить дуже ніжним, але при цьому неймовірно ситним.
Для його приготування потрібні такі продукти:
п'ять буряків.
450 г нуту в консервах.
1,5 л овочевого бульйону.
10 г вершкового масла.
Столова ложка оливкової олії.
одна цибулина.
Три зубчики часнику.
Столова ложка порошкоподібного кмину.
Три столові ложки пасти тахині.
Перець і сіль додають за смаком.
При бажанні можна додати в суп вершки.
Змішати в сковороді вершкове і оливкове масло, обсмажити в ньому дрібно нашатковану цибулю, в кінці смаження додати пропущений через прес часник, всипати кмин. Через пару хвилин вводять в сковороду кубиками нарізану буряк і промитий нут, заливають овочевим бульйоном і тушкують протягом півгодини. Готовий суп пропускають через блендер, переливають в товстостінну каструлю і кип'ятять ще 10 хвилин, в кінці варіння додають сіль і перець. Перед подачею в суп можна додати вершки або пасту тахині.
кабачковий суп
Для приготування супу потрібно наступний продуктовий набір:
чотири кабачка.
Лук шалот - 2 шт.
Половина ріпчастої цибулини.
Чотири склянки курячого бульйону.
150 г шпинату.
один лимон.
За смаком додають сіль і перець.
Якщо не забороняє дієта, то дозволено козячий сир, м'ята і йогурт.
Нарізають і відварюють в готовому бульйоні цибулю шалот і кабачки. До овочів додають сіль, лимон, шпинат і пропускають через блендер. Подають суп з сиром, або йогуртом, присипають листям м'яти.
огірковий суп
Для приготування супу потрібні наступні продукти:
Дві склянки грецького йогурту.
Стакан овочевого бульйону.
три огірка.
Чотири стеблинки зеленого лука.
За дві столові ложки рубаною петрушки і кропу.
Чотири столові ложки лимонного соку.
Дві чайні ложки солі.
Редис, щоб прикрасити суп.
Оливкова олія за смаком.
Йогурт змішують з овочевим бульйоном. Через блендер пропускають огірки, кріп, петрушку і зелену цибулю. Вводять цю суміш до йогурту. Суп готовий, його подають холодним, попередньо заправивши олією оливи і прикрасивши петрушкою.
грушевий компот
Для приготування напою потрібні наступні продукти:
Літр води.
півкіло груш.
Сік одного лимона.
Цукор і м'яту за смаком.
Фрукти ріжуть часточками і вводять їх в киплячу воду, засипають цукор і перемішують. Варять протягом 10 хвилин. Перед тим як вимкнути газ, додають в компот м'яту і сік лимона.
морквяний компот
Для його приготування потрібні такі продукти:
Літр води.
0,4 кг моркви.
5 бутонів гвоздики.
Сік одного лимона.
За смаком додають цукор, корицю, імбир, цедру лимона.
У каструлі кип'ятять воду з цукром, морква нарізають кружечками і заливають окропом, відварюють до готовності, прибирають з вогню. Вводять сік лимона, цедру і спеції, настоюють протягом декількох годин.
Узвар із шипшини
Для приготування напою буде потрібно наступний набір продуктів:
Літр води.
0,5 кг свіжого шипшини.
0,25 кг меду.
Миють шипшина, очищають його від насіння. Заливають ягоди сиропом, відварюють до готовності. Після охолодження в компот додають мед і настоюють протягом декількох годин. Щоб смак узвару був більш яскравим, можна додати до нього сухофрукти.
Буряково-малиновий смузі
Для приготування смузі будуть потрібні наступні продукти:
Одна відварений буряк.
один банан.
Півсклянки замороженої малини.
половина апельсина.
50 мл соєвого молока.
У чашу блендера засипають всі продукти, перемелюють до пюреобразного стану. Виливають смузі в стакан, прикрашають ягодами малини.
Банановий смузі з вівсяними пластівцями
Для його приготування потрібні такі продукти:
Дві столові ложки вівсяних пластівців.
Дві столові ложки кип'яченої води.
Стакан мигдального молока.
Половина чайної ложки ванільного екстракту.
один банан.
Столова ложка насіння Чіа і мигдалевого масла.
Чайна ложка сиропу агави.
У вівсяні пластівці додають воду, наполягають протягом 15 хвилин, після чого пропускають їх через блендер разом з іншими продуктами. смузі готовий.
Відгуки схудлих
Пише Соня: на мою думку, питна дієта - це відмінний спосіб позбавлення від зайвої ваги. При зростанні 1м 55 см я важила 51 кг. Вирішивши ще трохи схуднути, я повністю відмовилася від їжі. Перші два дні мені важко далися, але потім стало краще, в тілі з'явилася легкість. Я дуже добре себе почуваю, перебуваю на етапі виходу. Протрималася на дієті я 12 днів. Мій нинішній вага - 46 кг, що мене несказанно рада.
Пише Оксана: я рік тому сиділа ні питної дієті. Тоді мені вдалося скинути 9 кг за 10 днів. Пила воду, іноді йогурт зі злаками та соки. Результат просто відмінний. Хочу повторити свій досвід знову.
Пише Єва: я дуже боялася того, як мій організм відреагує на відмову від твердої їжі. Важко мені було тільки в перший день, так як моторошно хотілося їсти, але я буквально вливала в себе воду. Потім стало простіше. Пила різні бульйони, соки, зелений чай. За тиждень вдалося втратити 4 кг, а за 30 днів пішло 11 кіло.
Пише Єсенія: Я на дієті протрималася 10 днів. За цей час мої боки стали трохи менше, хоча у вазі я втратила всього лише 2 кг. Зате кожен день відчуваю приплив бадьорості. Здається, що навіть помолодшала.
Пише Тетяна: Я протрималася на дієті все 30 днів. Протягом перших декількох днів мені дуже хотілося що-небудь пожувати, особливо сосисок. Потім я почала готувати для себе різні коктейлі, смузі та інші смаколики. Дієту відразу стало переносити набагато легше. Виходити з неї все-таки важко. Шлунок ніяк не хотів починати перетравлювати тверду їжу, але я допомогла йому прийомом таблеток, що поліпшують травлення. Зате розміри шлунка стали набагато менше, і я тепер насичуюся зовсім невеликими порціями.