Правильне харчування відіграє ключову роль в зростанні і розвитку дитини. Тому, починаючи з самого народження, кожна мама прагнути дати своєму малюку все найкраще. Особливо популярними є продукти дитячого харчування в баночках. Вони і зберігаються довго, і смачні, і зручні в подорожі або на прогулянці, де немає можливості приготувати своєму чаду їжу. Але навколо маленьких баночок з пюре і соками паморочиться безліч міфів. Хтось вважає, що вони напхані консервантами та іншими шкідливими добавками, хтось думає, що від прикорму дитини може обсипати, а хтось вважає, що така їжа менш корисна, ніж натуральна їжа. Але насправді все не так. Редакція Інтернет-видання зібрала 5 головних міфів про баночному дитячому харчуванні. У них ми і спробуємо розібратися.
• Дитяче харчування з баночки довго зберігається через наявність консервантів
• Продукти дитячого харчування викликають у дитини алергію
• Промислові пюре і соки містять менше вітамінів, ніж домашні
• Продукти дитячого харчування містять пальмову олію
• Їжа з баночки обходитися дорожче, ніж домашня
Дитяче харчування з баночки довго зберігається через наявність консервантів
Щоб продукція зберігалася якомога довше, в неї додають різні консерванти та інші шкідливі добавки. Але це не відноситься до дитячої їжі. Додавати різні консерванти в таку продукцію заборонено законом.
Продукти дитячого харчування дійсно зберігаються довго. Але для збільшення терміну придатності їх обробляють тепловим методом і стерилізують, а не напихають всілякою «хімією». При такій обробці людина не контактує з продукцією, різні мікроорганізми знищуються, а нові не розмножуються за рахунок того, що упаковка герметична.
В якості консервантів в банкової продукції використовується натуральна лимонна кислота і вітамін C, які приносять користь організму дитини.
Без добавок тут все ж не обходиться. Це рисове борошно, кукурудзяний крохмаль, пектин та злаки. Але вони не шкодять здоров'ю малюка, адже мають виключно натуральне походження. Ці компоненти роблять прикорм ціннішим. Вони служать в якості згущувача, а також сприяють кращому засвоєнню самого продукту.
Продукти дитячого харчування викликають у дитини алергію
Алергічні реакції у малюка можуть виникнути на що завгодно. Адже організм кожної дитини по-різному реагує на ту чи іншу ласощі. Але виробники продуктів дитячого харчування враховують цей факт. Тому вони виготовляють низькоалергенні пюре і каші, які не містять в собі цукор, білок коров'ячого молока, глютен і інші алергени.
Якщо після годування баночним пюре у дитини все ж виявилася алергія, значить, це, швидше за все, прояв індивідуальної непереносимості або неправильного введення прикорму.
Промислові пюре і соки містять менше вітамінів, ніж домашні
Свіжі овочі та фрукти приносять користь тільки в свій сезон. Адже в цьому випадку вони більш багаті вітамінами. А як тільки вони полежать кілька місяців на складі, їх корисні речовини втрачаються. Особливо «зникають» вітаміни B і C. Те ж саме відбувається і при приготуванні дитячих соків і пюре в домашніх умовах.
Що стосується дитячого харчування промислового виробництва, в нього додатково додають вітаміни і мікроелементи: йод, калій, залізо, вітаміни A, B1, B2, B12 і C. Ці добавки роблять продукт навіть корисніше пюре, приготованого в домашніх умовах. До того ж, для виробництва продуктів дитячого харчування відбирають екологічно чисті овочі та фрукти без нітратів, пестицидів та іншої «хімії».
Продукти дитячого харчування містять пальмову олію
Пальмова олія додають практично в кожен продукт. Цим рослинним заморським жиром напихають масло, твердий сир, чіпси, морозиво, цукерки, шоколад. Мета його застосування - економія. Адже з ягід олійної пальми масла збирається більше, ніж з соняшнику. Але цей компонент призводить до різних проблем зі здоров'ям, починаючи з цукрового діабету і закінчуючи підвищенням «поганого» холестерину.
Що стосується дитячого прикорму, при його виготовленні застосовується тільки фракція пальмової олії, яка називається пальмовою Олейна. Це джерело пальмітинової кислоти, яка є в грудному молоці матері.
Пальмовий олеїн - безпечний інгредієнт. Це підтверджує тривала історія його використання і міжнародні дослідження.
Виходячи з цього, виробники дитячого харчування використовують цей інгредієнт для того наблизити продукт до складу грудного молока.
Їжа з баночки обходитися дорожче, ніж домашня
Насправді, щоб харчування дитини було різноманітним і збалансованим, годувати його одним пюре з картоплі, кабачків і яблук недостатньо. Необхідно також включати в раціон малюка страви з додаванням слив, абрикос і інших ягід і фруктів. І якщо на них не сезон, то доведеться здорово розщедритися. Адже несезонні продукти коштують в рази дорожче. Тому готове пюре в баночках не дорожче того, що Ви приготуєте вдома.
Чим годувати свого малюка, кожен батько вирішує самостійно. Але пюре і соки в баночках забезпечують дитину всіма необхідними вітамінами і мікроелементами, а також готують його шлунково-кишковий тракт до дорослої їжі.
Читайте також: Поради доктора Комаровського: надаємо допомогу при харчових отруєннях