Омега-3 жирні кислоти - незамінні речовини для здоров'я організму в цілому - про це одноголосно заявляють експерти в галузі медицини та охорони здоров'я. Десятки років були присвячені дослідженням, які продемонстрували, чому «омеги» так важливі для кожного організму. Такі кислоти містяться в є продукти як тваринного, так і рослинного походження. Основними ж джерелами корисних жирних кислот прийнято вважати риб'ячий і крилеве жир (або масло). докладніше розповість, чому наш організм потребує омега-3 кислотах і як їх можна отримати в достатній кількості?
Омега-3 жирні кислоти - коротко про користь
На сьогоднішній день омега-3 жирні кислоти включені до переліку речовин, в яких найбільше потребує наш організм. Варто зазначити, що до числа таких кислот належать:
- EPA - ейкозапентаєнова кислота;
- DHA - докозагексаеновая кислота;
- ALA - альфа-лінолева кислота.
Здорові переваги омег-3:
- Здоров'я серця. Як показали дослідження, що ризик смерті від порушення серцевої діяльності на 50% знижується у чоловіків, які вживають рибу хоча б один день на тиждень; також риб'ячий жир допомагає знизити ризик повторного серцевого нападу або інсульту.
- Нормалізація рівня тригліцеридів. В даному аспекті крилеве і риб'ячий жир ефективніше статинів - вони значно знижують активність ферментів, які беруть участь у виробленні тригліцеридів в печінці.
- Омега-3 жирні кислоти мають наступні властивості:
- антиаритмическими;
- протівотромбознимі;
- антиатеросклеротическими;
- протизапальними.
- Підвищення здатності до навчання. DHA допомагають максимізувати інтелектуальний потенціал дитини, оскільки достатня кількість даної кислоти сприяє поліпшенню пам'яті, навичок читання і інших когнітивних функцій.
- Захист мозку. EPA і DHA утримують рівні дофаміну в мозку на належному рівні, сприяють росту клітин мозку в лобовій корі і покращують циркуляцію крові в мозку.
Користь омега-3 кислот охоплює багато аспектів здоров'я - як психічного, так і фізичного.
Такі кислоти знижують ризик:
- ІХС;
- інсультів;
- хвороби Паркінсона;
- зниження когнітивних здібностей;
- аутоімунних захворювань;
- остеопорозу;
- раку грудей;
- раку простати і товстої кишки;
- хвороби Крона;
- ревматоїдного артриту.
На цьому гідності омег-3 не закінчуються! Вони допомагають волоссю, нігтям і найбільшому органу - шкірі - залишатися здоровими, а значить красивими.
Баланс омега-3 і омега-6 жирних кислот: роль і способи підтримки
Кислоти омега-6, як, власне і омега-3, вкрай важливі для здоров'я. Ідеальне співвідношення цих кислот в раціоні - 1: 1.
Однак омега-6 кислоти значно переважають в режимі харчування сучасної людини, а нестача омега-3 кислот тягне за собою масу проблем, в тому числі з мозком і серцем.
Щоб повернути співвідношення кислот в норму, рекомендується регулярно вживати в їжу саме джерела омега-3 кислот тваринного походження, а саме:
- рибу (дикий лосось, сардини);
- риб'ячий жир (високоякісний риб'ячий жир - прекрасне джерело омеги-3, однак пам'ятайте, при виборі саме такого способу заповнення нестачі омега-3 жирних кислот знадобиться збільшити кількість продуктів, що містять антиоксиданти);
- крилеве жир (в даному випадку антиоксидантні властивості жиру багато в чому перевищують аналогічні здібності риб'ячого жиру, крім цього, астаксантин дозволяє підвищити біологічну доступність EPA і DHA).
Переконайтеся в тому, що Ви вживаєте правильні омега-3 жирні кислоти, які надходять в організм їх екологічно чистих продуктів!