Важливо, щоб основу нашого раціону складали продукти зеленого кольору. Їх чимало, і багато - дуже поживні. При цьому такі продукти менш калорійні, ніж мають жовтий або червоний колір. Примітно також і те, що серед зелених продуктів є і володіють негативною калорійністю, т. Е. Переробляючи подібну їжу, організм витрачає більше енергії, ніж отримує від неї. Зелені продукти наділені неабиякою кількістю мінералів і вітамінів, зокрема, кальцієм, необхідним для кісток, зубів, зору. Ще одна важлива причина для того, щоб активніше включати в своє меню продукти зеленого кольору - детокс-ефект за рахунок чималої кількості клітковини в їх складі.
Зелений раціон на кожен день
Відомо більше 100 корисних зелених продуктів, ми ж уявімо ті з них, на які бажано звернути увагу пильніше.
- авокадо
Це плодова рослина має в своєму складі чудове протизапальну з'єднання, що, згідно з дослідженнями, допомагає зменшити хронічні болі.
Авокадо багатий калієм (так, в одному плоді його близько 700 мг; для порівняння в банані даного елемента всього лише - 400 мг), магнієм. Також цей зелений фрукт - невичерпне джерело вітаміну В і корисних жирів.
Зокрема, завдяки останнім, плід підсилює користь іншої їжі, адже за участю жирів краще проходить засвоєння природних антиоксидантів: лікопіну, лютеїну та ін. Тому добре поєднувати авокадо, наприклад, з червоними продуктами.
- фісташки
Систематичне вживання цих горіхів сприяє зміцненню серця, кісткової тканини і перешкоджає руйнівній діяльності вільних радикалів в організмі. Інші види горіхів не зрівняються з фісташками по наявності клітковини (воно рівнозначно кількості рослинних волокон в порції вівсяної каші).
Все це забезпечує фісташками не останнє місце в переліку зелених супер продуктів.
- шпинат
У цьому овочі, як ні в якому іншому, міститься неймовірне поєднання корисних елементів і вітамінів. Шпинат в вашому раціоні допоможе збагатити організм вітамінами А і С, повним «комплектом» вітамінів групи В, іншими корисними елементами. А органічні пігменти - каротиноїди - в складі овоча служать захистом від погіршення зору, нерідко характерне для літніх людей. Найбільше корисно вживати шпинат в свіжому вигляді.
- Кале
Ця капуста - джерело амінокислот, вітамінів і мінералів. Зокрема, в ній міститься 25 мг кальцію на стакан. Крім того, це чудове джерело антиоксидантів. Такий значний набір робить калі незамінним продуктом в нашому раціоні і лідером дієтичного харчування.
- Нопал
Мексиканський кактус, який в чистому вигляді у нас зустрінеш рідко (але його неважко знайти у вигляді харчової добавки), неймовірно корисний для організму. У нопаля міститься 17 амінокислот з відомих 22-х. Але головна його цінність полягає у величезній кількості мінералів і вітамінів, антидіабетичними дії, здатності знижувати рівень холестерину в крові і регулювати вагу тіла.
Щоденне вживання в оптимальній кількості зелених продуктів допомагає системного оздоровлення організму, приводить в норму обмін речовин, благотворно впливає на функціонування нервової системи, а що міститься в їх складі лютеїн захищає очі від негативних вікових змін - макулярної дегенерації і катаракти.
І головне - скільки ви не з'їсте зелених продуктів - буде лише користь. Тому неодмінно включайте в свій раціон ці продукти, а також зелені яблука, болгарський перець, квасолю, виноград, оливки, брюссельську капусту, огірки, ківі, рукколу, горох, спаржу і т. П.