Псоріаз - одна з найпоширеніших хронічних шкірних патологій, яка зустрічається у 1,5-3 відсотків населення планети. Така велика кількість хворих пояснюється причинами захворювання і ймовірністю передачі її у спадок. Люди, які стали жертвами даної патології, страждають від жахливого дискомфорту, викликаного захворюванням. Але, так як лікарі все ще не знайшли спосіб лікування псоріазу, існують тільки методи, за допомогою яких можливо призупинити розвиток хвороби і взяти її під контроль. Один з таких ефективних методів - дієта при псоріазі.
Причини виникнення псоріазу та основні симптоми захворювання
Фахівці в цій галузі схильні дотримуватися двох теорій виникнення псоріазу:
- прояв в молодому віці внаслідок поганої роботи імунної системи: в більшості випадків хвороба передається у спадок і вражає шкіру;
- прояв захворювання після 40 років: не пов'язане з порушеннями в роботі імунної системи, виключена можливість передачі у спадок, хвороба вражає суглоби і ноги.
Але псоріаз - це системна патологія, яка поширюється не тільки на епідерміс, але і зачіпає при цьому нервову, ендокринну та імунну системи людини. На жаль, часто страждають ще й внутрішні органи, включаючи печінку, щитовидну залозу та нирки.
Головні симптоми псоріазу
Першими симптомами псоріазу вважають загальну слабкість організму, депресію і постійне відчуття втоми. І тільки з розвитком хвороби на шкірних покривах з'являються відомі всім яскраво-червоні, запаленого виду, бляшки на різних ділянках тіла хворого. Найчастіше з часом тіло хворого починає покриватися подібними псоріатичні бляшки в різних ділянках: ноги, плечі, лікті, спина, коліна і кисті рук - найпоширеніші місця прояви захворювання.
Метод лікування - дієта при псоріазі
Одним з головних аспектів лікування псоріазу є правильність харчування і відсутність емоційних стресів. І тут на допомогу хворим незмінно приходить відома у всьому світі, що діє дієта при псоріазі Джона Пегано. Згідно з методикою Джона, лікування псоріазу відбувається в кілька етапів:
- Очищення організму шляхом дотримання розвантажувальних дієт, які пацієнт може вибрати самостійно:
- монодиета на яблуках або цитрусових протягом трьох днів;
- Мультифруктова дієта протягом п'яти днів.
- Дотримання постійної дієти, яка містить список потрібних і непотрібних продуктів.
Список продуктів, які рекомендує до вживання сам Джон Пегано, досить великий. Він включає в себе свіжі овочі і фрукти, нежирні м'ясні і рибні страви, всю різновид злаків і висівок, мигдаль, такі молочні продукти, як коров'яче і козяче молоко, кефіри, йогурти і кислого молока, різні види цільнозернового хліба. Цей асортимент продуктів володіє всіма потрібними речовинами і енергетичними цінностями, які необхідні будь-якій людині, особливо хворому на псоріаз.
Здорові рецепти дієти при псоріазі Джона Пегано
Рецепт № 1 Цільнозернові гарбузове кекси (сніданок)
Для приготування вам знадобитися:
- гарбуз - 100 г;
- яйце - 1 штука;
- борошно цільнозернових - 80 г;
- цукор - 50 г;
- сода - ¼ ч.л .;
- лимонна кислота на кінчику ч.л.
приготування:
- Моєму гарбуз, очищаємо її від шкірки і натираємо на дрібній тертці.
- Отриману гарбузову масу змішуємо з усіма інгредієнтами.
- Даємо настоятися тесту хвилин 10, потім розливаємо по формах.
- Випікати хвилин 15 при 180 градусах до появи золотистої скоринки.
Рецепт № 2 Суп-пюре з курки і кабачків (обід)
Для приготування вам знадобитися:
- кабачки - 2 кг;
- вершки жирністю 33% - 70 мл;
- вершкове масло - 50 г;
- куряча грудка - 0,5 кг;
- вода - 1 л;
- сіль, перець - за смаком;
- лимон - часточка на кожну порцію.
приготування:
- Промиті молоді кабачки ріжемо невеликими кубиками.
- Ставимо на вогонь глибоку сковорідку, додаємо масло.
- Коли масло розтопиться, додаємо в сковорідку попередньо нарізані кабачки.
- Перемішуємо вміст сковорідки, потім накриваємо її кришкою.
- Ми залишаємо кабачки гаситися під кришкою на малому вогні протягом 15-20 хвилин.
- Коли кабачки стануть м'якими, пересипаємо їх в каструлю.
- Збиваємо вміст каструлі до однорідності.
- Тим часом нарізаємо кубиками курку і відправляємо в ту ж сковорідку, де перш за гасилися кабачки, не додаючи туди нічого.
- Готову курку кидаємо в каструлю до кабачків і, точно так же, як і кабачки перебиваємо до однорідності.
- Ставимо каструлю на вогонь і додаємо воду до потрібної вам консистенції.
- Коли суп-пюре закипів, додаємо вершки. Солимо, перчимо до смаку.
- Подавати суп-пюре бажано гарячим з часточкою лимона.
Рецепт № 3 Салат з руколою і сирими печерицями (вечеря)
Для приготування вам знадобиться:
- печериці - 200 г;
- рукола - 200 г;
- твердий сир - 60 г.
заправка:
- оливкова олія - 100 мл;
- лимонний сік - 50 мл;
- мед - 1 ч.л .;
- сіль і перець - за смаком.
приготування:
- Збити віночком всі інгредієнти на заправку.
- Помиті печериці порізати тонкими слайсами і залити половиною заправки на 7-10 хвилин.
- Сир нарізати слайсами.
- На тарілку викласти рукколу, готові печериці та сир. Полити все залишилася заправкою.
Харчуйтеся здорово і корисно разом з .