Дієтологи, що пропонують нам різні, часом найнесподіваніші системи харчування, залишаються одностайні у своєму ставленні до сніданку. Вони вважають, що ігнорувати сніданок або замінювати його чашкою кави, випитої на голодний шлунок, вкрай шкідливо для здоров'я. Саме перший прийом їжі налаштовує наш організм, включає роботу шлунково-кишкового тракту і запускає обмінні процеси. Правильний підбір продуктів для вашого сніданку забезпечить вам запас енергії, бадьорий настрій, дозволить займатися наміченими справами, не відволікаючись на зрадницькі думки про бутерброді, булочці або цукерках. Серйозний і продуманий підхід до вибору меню для першого прийому їжі допоможе зберегти стрункість, запобігти розвитку проблем з травленням або виникнення інших серйозних хронічних захворювань. Саме тому estet-portal.сом пропонує вам підбірку з кращих рецептів для ідеального сніданку.
Рисова каша з гарбузом - запас енергії і вітамінів
Ідеальний сніданок повинен дати не менше 25% енергії, необхідної вам на весь день. Рисова каша з гарбузом - один з найбільш вдалих варіантів для першого прийому їжі навіть для тих, хто стежить за фігурою. Крупа забезпечить вас складними вуглеводами, а гарбуз послужить джерелом клітковини, вітамінів і мінералів.
Для приготування каші нам буде потрібно:
· очищеної гарбуза - 700 г;
· рису - ½ склянки;
· цукру - 2 ст. ложки;
· молока - 1½ склянки;
· води - ½ склянки;
· вершкового масла - 20 г.
починаємо готувати!
1. Очищену і промиту гарбуз нарізаємо невеликими шматочками, заливаємо водою і ставимо на вогонь. Після закипання води вогонь необхідно зменшити і варити гарбуз (під кришкою) не менше 10 хвилин.
2. Відкриємо каструлю, додамо припущені гарбуз, молоко, цукор, трохи солі і промитий рис, все рівномірно перемішати, знову доводимо до кипіння і зменшуємо вогонь.
3. Прикриємо кришкою (залишивши невеликий зазор) і продовжимо варити кашу при слабкому кипінні близько 20 хвилин. Саме цей проміжок часу ви можете використовувати для самих термінових ранкових справ: каша не пригорить, заважати її в процесі приготування не потрібно!
4.Откроем кришку і перевіримо готовність рису. Якщо все готово, додаємо вершкове масло і ретельно перемішуємо, розминаючи ложкою шматочки гарбуза. Каша готова, можна приступати до сніданку.
Щоб урізноманітнити смак каші, ви можете додавати в неї (за бажанням) трохи горіхів, родзинок, кураги або шматочки банана.
Оригінальні оладки з бананом - вишукано і швидко
Вранці багатьом з нас катастрофічно не вистачає часу, але ж іноді так хочеться чогось зовсім незвичайного. Якщо сьогодні у вас саме такий настрій, приготуйте оладки з вівсяних пластівців і банана. Блюдо підійде навіть тим, хто постійно підраховує калорії, адже наші оладки не містять борошна і цукру.
Нам буде потрібно:
· банан - один, середніх розмірів;
· вівсяних пластівців - 40 г;
· курине яйце;
· трохи рафінованої олії.
Крім того, ви можете додати дрібку солі, а також трохи ванілі і (або) кориці.
Приступаємо до приготування.
1.Очіщенний і нарізаний банан, пластівці, яйце і інші інгредієнти (за винятком масла) помістимо в чашу блендера і збити до отримання однорідної консистенції.
2.Предварітельно розігріту сковороду змащуємо маслом і викладаємо ложкою невеликі порції отримав тесту. Смажимо оладки з двох сторін, поки не підрум'яняться.
3.Продаём пишні і смачні млинці з чим завгодно. Підійде мед, варення, кленовий сироп, йогурт і навіть традиційна сметана або трохи вершків.
Фріттата з печерицями - трохи італійського колориту
Якщо омлет і яєчню ви знаходите занадто банальними, чому б не приготувати це нескладне блюдо. Фріттата - щось середнє між омлетом або запіканкою. Готується таке блюдо в лічені хвилини і з'їдається з величезним задоволенням.
Переконайтеся, що у вас знайдеться:
· печериць - 150 г;
· помідорів чері - 5 шт .;
· курячих яєць - 6 шт .;
· сиру фета або бринзи - 100 г;
· натертого пармезану - 40 г;
· вершкового масла - 20 г;
· сіль, чорний перець, гілочка чебрецю.
Отже, можемо приступати до приготування:
1. Включаємо духовку. Вона повинна бути розігріта до 180 ° С.
2. У формі для запікання розтопити вершкове масло і обсмажити нарізані скибочками гриби до золотистого відтінку.
3. Додамо до печериць помідори, нарізаний кубиками сир фета (або бринзу), спеції і гілочку чебрецю і залишимо нудитися ще 2 - 3 хвилини.
4. Яйця збовтати в окремій мисці і відправимо до решти інгредієнтів.
5. Як тільки вміст нашої форми почне густіти, посипаємо його натертим пармезаном і відправляємо в розігріту духовку на 10 хвилин.
Солити таке блюдо слід дуже помірно, адже сир вже містить достатню кількість солі.
Мюслі з вишнею - відмінний варіант для ідеального сніданку
Мюслі - одне з найпопулярніших страв для ідеального сніданку, адже для їх приготування нічого не потрібно варити, смажити або запікати. Проте недобросовісні виробники нерідко саме в мюслі додають горіхи і сухофрукти з вичерпаним терміном придатності. Спробуйте приготувати це просте, і в той же час, досить вишукану страву самостійно. Безсумнівним його достоїнством можна вважати той факт, що більшу частину "технологічного процесу" можна виконати напередодні ввечері, без всякого поспіху.
Для приготування нам буде потрібно:
· вівсяних пластівців - ½ склянки;
· мигдалевого молока (не солодкі) - ½ склянки;
· меду - 2 ч. ложки;
· вишні (дрібно нарізаною) - 2 ст. ложки;
· трохи гвоздики.
Процес приготування гранично простий:
1. Заливаємо вівсяні пластівці мигдальним молоком. Краще зробити це ввечері.
2. Вранці додаємо до пластівців мед і гвоздику, все ретельно змішуємо.
3. Вишню дрібно нарізаємо і також додаємо до пластівців.
Такий сніданок - просто порятунок для тих, хто мріє схуднути льоту, він містить складні і прості вуглеводи, багатий на кальцій, вітаміни, однак в ньому зовсім немає тваринних жирів.
Омлет зі шпинатом - легко, швидко, красиво
Шпинат - одна з найкорисніших листових культур, що застосовуються в кулінарії. Він містить безліч вітамінів, в числі яких А, групи В, С, Е. У шпинаті виявлено безліч цінних макро і мікроелементів: кальцій, магній, марганець і залізо. Важливо знати, що клітковина в достатку присутня в листі шпинату, допоможе нормалізувати роботу кишечника.
Для приготування двох порцій омлету зі шпинатом нам необхідно підготувати:
· курячих яєць - 4 шт .;
· шпинату - 70 г;
· молока - 50 мл;
· вершкового масла - 20 г;
· щіпку солі.
Готуємо омлет:
1. Перш за все, відварити промиті і нарізані листя шпинату. Пам'ятайте, що цей ніжний продукт вариться всього 3 - 4 хвилини.
2. У сковороді розтопити вершкове масло і протушкувати на слабкому вогні шпинат.
3. Поки шпинат нудиться на сковороді, змішаємо яйця і молоко і додамо до шпинату.
4. Трохи збільшимо вогонь, накриємо кришкою і дамо омлету загуснути.
5. Перевернемо омлет і залишимо на сковороді його на 1 - 2 хвилини.
6. Знімемо з вогню, розрізаємо. Продаємо з хрусткими тостами і м'яким сиром.
Такий простий, але насправді ідеальний сніданок, допомагає активізувати роботу мозку, заряджає бадьорістю і дарує витривалість.
Сирники з висівками - ситно, легко і швидко
Сирники - одне з найулюбленіших страв, які подають на сніданок багато господинь. Це ситне, корисне і смачне блюдо для ідеального сніданку не вимагає багато часу для приготування, його з величезним задоволенням їдять діти і дорослі. Однак ми пропонуємо вам приготувати сирники за оригінальним рецептом, замінивши борошно висівками.
Для їх приготування нам буде потрібно:
· нежирного сиру - 350 г;
· висівок - 150 г;
· курячих яєць - 1шт .;
· цукор - 2 ст. ложки;
· рослинне масло для смаження - 2 ст. ложки;
· дрібка солі.
Приступаємо до процесу приготування:
1. Сир розімніть виделкою, щоб зробити його більш однорідним.
2. Висівки сміливо в кавомолці.
3. Змішаємо всі інгредієнти.
4. З отриманого тесту скачаємо невеликі кульки, які потім перетворимо в акуратні круглі заготовки, притиснувши їх долонею або качалкою.
5. Обсмажити наші сирники на невеликому вогні. Щоб сирники були більш соковитими і пишними, ви можете накрити сковорідку кришкою.
Досвідчені господині рекомендують віджати через марлю занадто вологий сир, інакше вам доведеться збільшити кількість борошна (манної крупи або висівок).
Смачного! Більше цікавих рецептів для ідеального сніданку або будь-якого іншого прийому їжі шукайте на сайті .