Далеко не завжди офісні співробітники мають вільну хвилинку для того, щоб нормально пообідати. Але ж цей щоденний ритуал дуже важливий для нормальної роботи мозку і всього організму. Пропускаючи обідню перерву, втупившись у монітор комп'ютера і думаючи про дедлайни, можна не тільки отримати перевтома, а й гастрит, виразку шлунка і ожиріння. Щоб уникнути таких проблем зі здоров'ям, необхідно подбати про обід обов'язково, навіть якщо на роботі повний аврал. Це цілком реально, якщо взяти їжу з собою з дому. З корисних продуктів можна досить швидко приготувати смачну страву, яке зарядить енергією на все, що залишилося робочий час. Що саме покласти в свій ланч бокс, ви зможете з'ясувати редакція .
Обід на роботі: яким він повинен бути
Багатьом людям готувати кожен день, тягатися з тормозком і є прямо в офісі може здатися клопіткою справою. Але воно того варте. По-перше, Ви економите кошти. Адже щоденні походи по кафешках і столовим істотно «з'їдають» частину місячного бюджету. А по-друге, Ви можете приготувати те, що дійсно дуже любите, що підбадьорить Вас, змусить Ваш мозок працювати і додасть відчуття ситості до самого вечора. Яким же повинен бути офісний обід?
Підписуйтесь на нас в Instagram!
Існує кілька правил обідньої трапези:
• Урізноманітніть своє меню. Воно обов'язково повинно поєднувати в собі 3 основні компоненти: складні вуглеводи, білок і клітковину. Складні вуглеводи надовго зберігають відчуття ситості. Вони містяться в цільнозернових кашах, овочах, бобових, горіхах. Білок ж наповнює організм енергією, яка необхідна людині для роботи. Протеїну багато в курятині, яловичині, рибі, яйцях, сої. А що стосується клітковини, цей компонент бере участь в травних процесах і допомагає засвоюватися білку. Міститься вона в тих же овочах, несолодких фруктах, висівках.
Особливу увагу приділіть овочам, які багаті вітамінами, мінералами і клітковиною. Рослинна їжа повинна займати половину Вашого ланч боксу.
• Запасіться на робочому місці горішками, сухофруктами, хлібцями і медом. Такі продукти надовго залишаються свіжими. Вони можуть врятувати Вас від голоду, якщо Ви не встигли нормально пообідати або забули свій контейнер з їжею будинку. Додатково до цього, вони дуже корисні для організму.
• Принесіть з собою пакет яблук, бананів або інших фруктів. Вони також підійдуть як перекушування: і корисно, і ситно.
• Йогурт - ще один хороший варіант перекусу, особливо якщо він приготовлений своїми руками з натуральних інгредієнтів.
Від яких варіантів робочого ланчу краще відмовитися
Бажання готувати обід на роботу виникає не у кожного зайнятого людини. Тому багато офісних працівників обходяться фастфудами. Адже це дуже зручно: купив і з'їв. Але у всіляких гамбургерах, чизбургерах і картоплі фрі таїться небезпека для організму. Справа в тому, що вони наповнені транс жирами і іншою хімією. А це прямий шлях до ожиріння, гастриту, зашлакованості організму, висипань на обличчі і іншим проблемам зі здоров'ям. Те ж саме стосується і бутербродів з ковбасою.
Читайте також: Збалансоване харчування: офіційні рекомендації дієтологів
Не можна також є білий хліб, піцу, булочки, шоколад, тістечка та інші продукти, що містять швидкі вуглеводи. Вони насичують організм ненадовго, після чого відчуття голоду знову відвідує людини. Він знову тягнеться до цієї їжі і в результаті набирає зайві кілограми.
Також не беріть з собою на роботу рибу і те, що швидко псується. У першому випадку Ви тільки роздражните колег її запахом, а в другому - залишитеся голодними.
Правильний і збалансований обід на роботу: кращі ідеї меню
Варіантів ланчу існує маса. Одні Ви можете готувати ще з вечора, інші - з ранку на швидку руку. Нижче ми з Вами розглянемо, що ж можна покласти в ланч бокс:
• Рис з овочами і м'ясом. Це досить корисне блюдо, адже тут йде поєднання білка з вуглеводами. Ви цілком можете підготувати всі інгредієнти по-окремо, а потім розкласти їх по секціях контейнера, наприклад: варений рис, шматочки тушкованого або вареного м'яса курки і зелена квасоля. Або ж можете зробити по-іншому: взяти з собою тушкований рис з м'ясом, морквою, помідорами і болгарським перцем.
Замість рису можете взяти гречку, булгур, кус-кус або іншу крупу. Вийти також ситне блюдо.
• Салат. Ця страва готується дуже швидко. Та й користі від нього не менше. Продукти для нього вибирайте по сезону. Так, для зими оптимальним варіантом буде салат з солоних огірків і грибів, для осені - з кабачків і помідорів, для весни - з авокадо, листя салату і селери, а для літа - з молодої капусти, огірків і зелені. До речі, корисними і ситними є також фруктові салати з йогуртом або медом.
• Суп. Виявляється, таке блюдо також можна включити в свою обідню раціон. Воно необхідне для того, щоб травна система працювала без збоїв. Особливо ситним є овочевий суп, зварений на м'ясному бульйоні. Також добре себе зарекомендував суп-пюре. Носити таке блюдо зручно в спеціальному термосі. Та й є його можна без ложки.
Робота роботою, а обід за розкладом. Тому не лінуйтеся вдома готувати корисні страви і брати їх з собою. Адже здоров'я важливіше.
Читайте також: Топ-10 страв: прості літні рецепти