Складно уявити собі людину, яка жодного разу в житті не піддався б спокусі спробувати шкідливу їжу. Піца, картопля-фрі і бургери, солодощі та інші представники цієї групи харчових продуктів часто виглядають так апетитно, що встояти перед ними дуже складно. А з огляду на доступність і недорогу вартість таких продуктів, саме вони в більшості випадків стають продуктом вибору, коли дуже сильно хочеться поїсти. Але бувало у вас таке, що під час суворої дієти, або, навпаки, коли організм зовсім недавно наситився, реклама в інтернеті або на вулиці просто як магнітом терміново тягне зайти в найближчий фаст-фуд. Чому ж ми так сильно любимо шкідливу їжу? знає відповідь на це питання.
Спокуса шкідливою їжею: чому так складно встояти?
Італійські психологи з Міжнародної школи перспективних наукових досліджень провели цікавий експеримент, результати якого просто вражають.
Дослідники під керівництвом психолога Франческо Форон наочно продемонстрували, що зображення смачної, але шкідливої їжі в буквальному сенсі змушує наш мозок хотіти саме цю їжу прямо тут і зараз.
Інтернет рясніє фотографіями відомих особистостей, "застукали" з бургером або слайсами піци в руках. Всі ми знаємо, як сильно така їжа шкодить нашому організму. Але встояти перед спокусою - дуже складне завдання.
Шкідлива їжа:
- італійські вчені провели експеримент зі шкідливою їжею;
- чому наш організм так хоче отримати шкідливий продукт;
- як встояти перед шкідливою їжею: просту пораду.
Італійські вчені провели експеримент зі шкідливою їжею
Італійські дослідники провели такий експеримент: вони запросили 57 молодих людей, що мають нормальну вагу тіла і попередньо пообідати перед початком дослідження. Кожному з них в руки видали планшет і попросили виконати наступне завдання: необхідно було швидко з'єднати дві точки на екрані, що знаходяться на відстані 13 см один од одного. Крім точок, на екрані також виникала відволікаюча картинка з трьома варіантами зображень:
- корисна, але смачна їжа, наприклад фрукти або ягоди;
- шкідлива їжа: піца, фаст-фуд, морозиво;
- кухонне приладдя: вилки, ножі, чашки і т.д.
Учасників попросили оцінити за десятибальною шкалою зображені продукти, в залежності від того, наскільки вони їм сподобалися. Їх також попросили вказати, чи знаходяться вони в даний момент на дієті, і наскільки сильним було їхнє почуття голоду після експерименту.
Чому наш організм так хоче отримати шкідливий продукт
Після дослідження вчені аналізували лінію, якої молоді люди намагалися поєднати точки. Вони виявили, що як тільки на екрані виникало зображення їжі - рух їх пальців змінювалося, і лінія виходила зігнутої, так як мозок вів руку в напрямку їжі. Аналізуючи отримані результати, вчені з'ясували, що незалежно від того, чи перебували досліджувані на дієті і наскільки сильно вони хотіли їсти, зображення їжі "збиває з пантелику" мозок і змушує його хотіти терміново відчути смак зображеної на картинці їжі. Більш того, саме зображення шкідливої їжі в найбільшою мірою впливали на траєкторію лінії, що з'єднує точки, роблячи її зігнутої і деформованої.
Як встояти перед шкідливою їжею: просту пораду
Франческо Форон довів правильність затвердження "заборонений плід - солодкий". Як виявилося, чим більш негативно Ваше ставлення до певної їжі, тим більше Ваш мозок прагне отримати заборонене. Саме це може бути причиною невдачі більшості дієт. Ніхто з 57 досліджуваних не впорався з поставленим завданням. Незважаючи на те, що молоді люди були ситі, зображення шкідливої їжі змушувало мозок концентруватися саме на ній.
Психологи довели, що саме формулювання "шкідлива їжа" робить саме цей продукт таким бажаним.
Якщо Ви хочете привести своє тіло в порядок і позбутися від зайвої ваги або просто підтримувати себе в хорошій формі - постарайтеся не вішати ярлики на ті чи інші продукти. Чим менше забороненою буде здаватися Вам їжа, тим легше Вам буде віддати перевагу їй корисну і не менш смачну їжу.