Назва "вітаміни" походить від латинського слова "vita", що означає "життя". Вітаміни є просто незамінним фактором харчування для організму людини. Вітаміни не виробляються в організмі, і єдиним їх джерелом є їжа. Але саме вони так необхідні для нормальної роботи всіх систем і органів нашого тіла. Вітаміни людина отримує переважно з фруктів і овочів, деякі з них містяться в продуктах тваринного походження. Чому так важливо наситити організм вітамінами навесні і де їх шукати в цю пору року - читайте на .
Чому організму так необхідні вітаміни навесні
У зимову пору року надходження вітамінів в організм різко зменшується, а зміна клімату навесні в поєднанні з нестачею вітамінів дає ослаблення імунітету і підвищення ризику розвитку багатьох захворювань. Саме тому насичувати свій організм вітамінами необхідно починати якомога раніше. Самі по собі вітаміни не є джерелом енергії для організму, але вони проявляють виражену біологічну активність.
Вітаміни навесні просто необхідні організму людини для нормальної працездатності всіх його органів і тканин.
У яких продуктах необхідно шукати вітаміни навесні
Брак вітамінів в організмі людини може виникати з двох причин: при недостатньому їх надходженні з їжею, або при різних порушеннях всмоктування вітамінів з шлунково-кишкового тракту в кров'яне русло.
Недостатність вітамінів навесні виникає в організмі людини саме в зв'язку з недостатнім їх надходженням в організм в попередні місяці.
Незамінних для організму вітамінів налічується всього 13. У яких продуктах їх шукати навесні - дізнайтеся прямо зараз.
Де шукати вітаміни навесні:
- вітамін А - шукати в рослинних продуктах, які багаті на каротиноїди: морква, шпинат, щавель, петрушка, чорниця, чорна смородина, абрикос і апельсин;
- вітамін D - утворюється в шкірі людини під впливом ультрафіолетових променів. Після зимового холоду, цей вітамін навесні необхідно шукати в перших променях сонця. У незначній мірі він також міститься в печінці риб та опроміненого ультрафіолетом молоці;
- вітамін Е - міститься в рослинній олії, яєчному жовтку, молоці і зеленому листі салату;
- вітамін К - шукати в зеленому листі овочів, гарбузі, буряку, картоплі, капусті і бобових;
- вітамін В1 - знаходиться в дріжджах, бобових, хлібі грубого помелу, картоплі та нежирної свинини;
- вітамін В2 - у великій кількості міститься у печінці, дріжджах і злакових, а також в м'ясі;
- вітамін В3 - знаходиться в органах тварин, молоці, рибі, дріжджах, в багатьох фруктах і овочах;
- вітамін В5 - цим вітаміном навесні багаті тваринні продукти: печінка і нирки, м'ясо, яйця і риба, молочні продукти. Багато його також в бобових, грибах і свіжих овочах.
- вітамін В6 - міститься в печінці, серці та нирках тварин, бананах, і в деякій мірі виробляється бактеріями кишечника;
- вітамін В9 - шукати в бобових, злаках, крупах, грибах, зеленому листі овочів, в тваринних продуктах і багатьох фруктах;
- вітамін В12 - джерелом цього вітаміну є морська капуста, соєві продукти, дріжджі, яловичина і домашня птиця, риба, яйця і молочні продукти;
- вітамін С - цей важливий вітамін навесні необхідно шукати, перш за все, в цитрусових, а також в брокколі, капусті, смородині, помідорах, яблуках і навіть в запеченому в "мундирі" картоплі;
- вітамін Р - міститься в білій шкірці цитрусових, абрикосах, черешні, чорній смородині і гречаній крупі;
- вітамін Н - необхідно шукати навесні в молоці, чорній смородині, печінки, пивних дріжджах, чаї та какао.