Корисні властивості, вирощування і рецепти застосування цибулі ріпчастої
Ботанічна характеристика цибулі
Цибуля ріпчаста є багаторічна рослина, що відноситься до сімейства лілійних. Форма цибулини може абсолютно різною, починаючи з круглої і закінчуючи довгастої. Лук буває жовтого, червоного, білого і фіолетового забарвлення. Ця рослина з прямим і порожнистим стеблом має слабкі тонкі коріння. Листя рослини трубчасті і з одного кінця гострі. Плід лука - коробочка з насінням чорного кольору. Цвітіння рослини відбувається в середині-кінці літа, а на дозрівання плодів потрібно ще один місяць.
Лук - рослина зі специфічним і запахом і смаком. У дикому вигляді воно не існує. Вся Росія вирощує це лікарська рослина, що допомагає від багатьох хвороб і недуг.
вирощування цибулі
Лук розмножують найчастіше насіннєвим способом. Насіння для посіву можна використовувати в сухому вигляді, а можна і намочити. Замочування насіння триває від двох до дев'яти днів. За час замочування потрібно міняти воду кілька разів. Осінь і весна - періоди для посіву насіння цибулі. Для початку слід сформувати грядки, які на поверхні потрібно зробити рівними. Після посіву насіння необхідно зробити мульчування торфом (можна використовувати листову землю). Лук потребує регулярного поливу і видаленні бур'янів. Севок висаджують в грунт в травні. Цибулини севка потрібно присипати перегноєм, шар якого 2 см.
Якщо є бажання висадити севок під зиму, то в цьому випадку підійдуть тільки гряди, так як навесні цибулю може бути затоплений талими водами. Перед посадкою севка в гряди їх потрібно удобрити перегноєм, золою і внести мінеральні добрива. Висаджувати севок рекомендується на початку-середині осені. На пасма найкраще насипати сухе листя.
Корисні властивості цибулі
Лук містить органічні кислоти, ефірну олію, амінокислоти, вуглеводи, вітаміни, фітонциди і мікроелементи. Рослина має стимулюючу дію на секрецію залоз, поліпшує травлення, допомагає зняти запалення горла. Лук володіє профілактичними властивостями, тому його застосовують при кашлі, ангіні, грипі і нежиті.
Лук - відмінне вітамінний засіб. Завдяки своєму специфічному запаху і гострому смаку він покращує апетит. Містяться в цибулі мінеральні солі нормалізують водно-сольовий обмін.
Лук має антисептичну і бактерицидну властивостями, він вбиває віруси і підвищує імунітет людини. Рослина застосовується при імпотенції, атеросклерозі, гіпертонії, застуді, втоми.
Лук виділяє в повітря речовини фітонциди, які знищують грибки, бактерії і інфузорії. Також ці летючі речовини вбивають палички туберкульозу та дифтерії.
застосування лука
Лук - найкраще бактерицидний засіб, особливо в період епідемій грипу і застуди. Також його застосовують при бронхіті і більмо очі. Соком цибулі можна позбутися від безсоння, ревматизму і неврастенії. Дерматит і трихомонадну хворобу можна вилікувати кашкою з лука. Свіжою цибулею можна прибрати головний біль, просто приклавши нарізану цибулю до скронь. Настоянка на спирту з лука має сечогінну і легке проносне дію на організм. Ця ж настоянка є попереджуючим засобом від запору, вона ж розчиняє пісок і дрібні камені в нирках. Лук бореться з цингою. Ця рослина застосовується як засіб проти глистів.
Сік цибулі. Сік ріпчастої цибулі по праву вважається ефективним природним антибіотиком, який оберігає людський організм від інфекційних і застудних захворювань. Ця рослина сприяє активізації обміну речовин за рахунок очищення крові і стимулювання травних процесів. Також вплив лука сприятливо позначається при лікуванні від неврастенії. Сік, приготований з лука, з додаванням меду допомагає розширити судини і зробити капіляри міцніше. Лук застосовують як засіб, що підсилює рухову і секреторну функції шлунково-кишкового тракту.
Свіжий сік цибулі при грипі. Необхідно просто вдихати цибулю через ніс протягом трьох хвилин по 3 рази на день. А можна взяти тампони, промокнути їх в свіжому соку і закладати їх в обидві ніздрі на 15 хвилин тричі на день.
Настій цибулі від глистів. Беремо 1 цибулину і заливаємо її 200 мл окропу, залишаємо настоюватися на 8 годин. Приймати такий настій потрібно на голодний шлунок по 100 мл, і через 3-4 дні глистів не буде.
Настій цибулі при бронхіті. Для приготування цих ліків потрібно взяти 250 грамів цибулі і подрібнити його. До нього додаємо стакан цукру і 25 грамів меду. Все перемішуємо і заливаємо в цю суміш 500 мл води. Поставимо суміш на слабкий вогонь на 3 години. Коли склад охолоне, його потрібно процідити і чистий настій залити в пляшку. Приймати настій рекомендується 5 разів на день по 1 столовій ложці. Курс лікування - 1 місяць, після чого необхідна перерва на місяць. І далі повторюємо курс знову.
Лук при гіпертонії. Візьміть сік з 1 кг цибулі і змішайте його з 160 грамами меду. Сюди ж додайте 8 грамів горіхових плівок. Залийте все горілкою. Залиште на 10 днів настоятися і приймайте готові ліки по 1 столовій ложці 3 рази на день.
Сироп з лука. Для його приготування беремо 1 цибулину і подрібнюємо її, до неї додаємо 3 столові ложки цукру. Все заливаємо 125 мл води і ставимо на слабкий вогонь на 5 хвилин. Нехай настоїться 2-3 години. Після того як віджали готовий настій, можна застосовувати ліки по 2 чайних ложки 5 разів на день.
Відвар лушпиння цибулі. Не секрет, що втирання лушпиння кашки в шкіру голови сприяє зміцненню волосся, а також сприяє їх швидкому зростанню. Для того, щоб отримати таке цілющий засіб, необхідно протягом п'яти хвилин відварювати 5 столових ложок подрібненої лушпиння, а потім дати відстоятися відвару не менше 4 годин, процідити його і промити їм волосся. Після такої процедури волосся буде виглядати блискучими, а лупа зникне.
Настоянка цибулі. У народній медицині настоянка цибулі часто застосовується при загальній слабкості, гіпертонії, а також для підвищення потенції у чоловіків. Також рекомендується використовувати настоянку цибулі при геморої і гастриті. Крім того, вона є прекрасним протиглистовим засобом.
Лук від кашлю. Для того, щоб позбутися від неприємного кашлю, необхідно очистити ріпчасту цибулину і натерти її на терці, а потім змішати з гусячим жиром. Така суміш втирається в центр області грудної клітини, а також шиї, після чого слід закрити груди і шию теплою хусткою. Крім цього, рекомендується приймати дану суміш всередину по 1 столовій ложці натщесерце щоранку.
зберігання цибулі
Для зберігання підходить зрілий і просушений цибулю. Можна зберігати його різними способами - наприклад, в лотках, ящиках або в мішках.
Дуже добре зберігається цибулю в мішках, які зроблені з товстого поліетилену. Мішки не потрібно закривати, їх слід встановити вертикально.
У період зберігання цибулі необхідно оглядати сховище, в ньому не повинно бути застійного повітря, так як він накопичує вуглекислоту, яку видихає цибулю, відповідно, цибулю протримається недовго. Саме з цієї причини потрібно встановити в сховище вентиляцію.
Щоб цибуля зберігався довгий час, йому необхідно створити належні умови, а саме підтримувати необхідну температуру і стежити за відносною вологістю. Якщо в сховище буде висока температура з низькою відносною вологістю, то це призведе до того, що природний спад продукту збільшиться в кілька разів і якість цибулі погіршиться. Через високу вологість цибуля почне пліснявіти і заражатися хворобами.
Протипоказання до вживання цибулі
Лук можна застосовувати людям, у яких є підвищена кислотність. Людям з важкими хворобами нирок, шлунка і печінки також краще не використовувати лук.
Людям з підвищеною кислотністю шлунка цей овоч протипоказаний. Безконтрольне вживання свіжої цибулі провокує напад астми і негативно позначається на роботі серцево-судинної системи.