смородина

Корисні властивості і застосування червоної і чорної смородини

Корисні властивості смородини

зміст:

• Корисні властивості
• застосування смородини
• Відвар, настій, настоянка
• Чорна і червона
• Протипоказання

Смородина, поряд з чудовим смаком, неймовірно корисна для організму. Саме смородину називають джерелом вітамінів. Ягоди цієї унікальної рослини містять провітамін А, незамінні вітаміни В і Р, а також важливі для організму пектинові речовини, корисні цукру, фосфорну кислоту, каротин та ефірну олію. Листя смородини містять велику кількість магнію, фітонцидів, марганцю, срібла, сірки, свинцю і міді.

Близько 20 ягід досить для задоволення середньодобової потреби дорослого організму в аскорбінової кислоти. Вживання смородини дозволяє уникнути проблем з серцево-судинною системою і, більш того, запобігає раковим захворюванням. Крім того, доведено, що ці ягоди мають дивну здатність до профілактики діабету і до збереження гостроти зору на довгі роки.

Листя і ягоди цієї рослини застосовуються для ефективного лікування недуг печінки, ниркових каменів і дихальних шляхів. При атеросклерозі вживання ягід - просто незамінний засіб. Слід також зазначити, що смородина чудово підвищує імунітет людини і його опірність до простудних захворювань.

Листя смородини. Листя смородинового чагарнику мають загальнозміцнюючу і антисептичну властивостями завдяки вмісту дубильних і біологічно активних речовин, вітамінів і ефірних масел. Листя цього чагарника містять більше вітаміну С, ніж його ягоди, тому використовуються при подагрі, гастритах, а також при серцево-судинних недугах. Народна медицина рекомендує застосовувати відвари при хворобах очей і при різних дерматитах.

Ягоди смородини представляють собою поєднання вітамінів і різних мікроелементів, які наділяють їх унікальними лікувальними властивостями. Кислотність плодів смородини різних сортів може коливатися в істотних межах. У складі ягід є яблучна, лимонна та щавлева кислоти. Крім цього, в плодах знаходиться велика кількість незамінної для організму клітковини. При дозріванні ягід рівень цукристості піднімається, а вміст пектинових речовин помітно знижується. Наявність каротиноїдів в ягодах досить невелика, зате вони багаті вітаміном Е.

Нирки смородини. Для цього чагарнику характерно рівномірне розташування нирок. Смородиновий кущ налічує 3 види нирок - вегетативні, сплячі і квіткові. Сплячі екземпляри формуються біля основи гілок і проростають при пошкодженні гілок. Влітку закладаються ростові бруньки. Нерідко з'являються змішані нирки. Вони можуть розвиватися як зачатків генеративних і вегетативних органів.

застосування смородини

Таке корисне рослина як смородина з давніх часів повсюдно застосовують в народній медицині. При підвищенні температури тіла рекомендують вживати морси, компоти і киселі з ягід. Більш того, ці напої допомагають відновити сили після тривалого або складного захворювання. При бронхіті ефективний сік зі смородини в поєднанні з медом. Відвари і настої, що виготовляються з листя смород, мають неймовірно широким спектром дії. Їх нерідко використовують для лікування ревматизму, гіпертонії, а також при хворобах нирок і настільки уразливого сечового міхура. При інсультах призначається сік з червоної смородини.

Сік смородини. Чудовий сік смородини має унікальні лікувальні властивості. На організм людини він надає тонізуючу дію. Поряд з цим смородиновий сік відрізняється кровоспинними характеристиками. Незамінний вітамін Р, що знаходиться в свіжовичавленому соку, сприяє підтримці еластичності судин, а також здатний знижувати кров'яний тиск, володіючи м'яким спазмолітичну та протинабрякову дію.

При виразковій хворобі і гастритах такий напій дуже корисний. Також його призначають при серйозних захворюваннях сечовивідних шляхів. Завдяки вітаміну С сік смородини полегшує перебіг респіраторних захворювань, знімає головний біль, поліпшуючи загальне самопочуття.

Масло смородини. Смородинове масло отримують з насіння плодів за допомогою відомого холодного пресування. Одержаний продукт нагадує в'язку маслянисту рідину, яка має яскравий жовтий колір. Масло багате за змістом різними жирними кислотами, в тому числі і гамма-ліноленової, що обумовлює його високу цінність в області фармацевтики і косметології. Крім цього, такий продукт містить вітамін С, антиоксиданти і флавоноїди.

Такі живильні речовини наділяють масло смородини омолоджуючий, регенерує, протипухлинною і протиракову властивостями. Слід також зазначити, що порічкове масло сприяє нейтралізації дії вільних радикалів. Противірусну дію даного засобу рекомендується використовувати для ефективної профілактики серйозних захворювань верхніх дихальних шляхів.

Рецепти на основі смородини

Не секрет, що смородина надає неймовірне лікувальну дію при гастритах, виразках шлунка, атеросклерозі, недокрів'ї, хворобах нирок, а також у випадках порушення обміну речовин.

Фітонциди, що містяться в цьому прекрасному чагарнику, дивно активні до мікроскопічних грибів, золотистого стафілококу, збудників дифтерії і дизентерії. Неперевершений водний настій здатний в 10 разів збільшити протимікробну активність і пеніциліну, і биомицина, і тетрацикліну, і інших відомих антибіотиків.

Смачний сік смородини ефективно знищує такі віруси грипу як А і В. Слід зазначити, що препарати з листя, плодів і нирок чагарнику мають потогінну, сечогінну, а також протигрибковий та протизапальну дію.

Відвар смородини. Таке досить ефективний засіб допомагає при кровоточивості ясен, гіпертонії та інших недугах. Ванни з відвару листя рослини призначаються при всіляких шкірних захворюваннях. Для приготування такого дієвого засобу необхідно взяти 2 столові ложки ягід на 200 грамів води і варити 15 хвилин на слабкому вогні в звичайній емальованому посуді, ретельно помішуючи. Даний відвар допоможе людям, які недавно перенесли грип або ГРЗ. Приймають засіб по 2 столових ложки до їжі 4 рази на добу. Такий курс лікування смородиновим відваром становить 3 тижні.

Настій смородини. Дане засіб призначений для звільнення організму від надмірної кількості пуринової і сечової кислот. Крім того, його можна застосовувати в якості легкий послаблюючий засіб. Для приготування настою візьміть 50 грамів листя смородини, 50 грамів листя калини і залийте їх 1 літром води. Такий настойкою можна також робити примочки при екземі. При туберкульозі лімфатичної системи можна зробити наступний настій: 3 столові ложки суміші подрібненого листя необхідно залити 500 мил окропу, настояти 2 години, після чого акуратно процідити. Призначається засіб по 100 грамів 4 рази на день протягом 1 місяця. При анурії і каменях в нирках потрібно залити 20 ягід двома повними склянками окропу, потім настояти в термосі не менше 6-8 годин. прийом кошти рекомендується здійснювати по 1 столовій ложці 6 разів на день через рівні проміжки.

Настоянка смородини. Для якісної настойки необхідно збирати листя і бруньки представленого чагарнику в суху погоду в середині весни. Їх слід добре промити в друшляку, а потім просушити на рушнику. Підготовлену сировину потрібно щільно укласти в скляну ємність і залити горілкою. Для настоювання будуть потрібні одну добу. Після проціджування настоянка виходить неймовірно ароматною.

сорти смородини

Сорти смородини настільки різноманітні, що підлягають розподілу за біологічними особливостями і морфологічними ознаками, які безпосередньо пов'язані з походженням. Спочатку видове різноманіття можна розділити на дві значні групи - смородина-дикуша і смородина чорна. Залежно від самого походження представлені чотири головні підгрупи: сибірська, європейська, гібридна і окремі нащадки смородини-дикуша. Кожен вид має досить виражені ознаки вихідної групи, незважаючи на шляху походження.

Смородина червона. Смородина червона є чудовим засобом для швидкого зниження артеріального тиску. Високий вміст кумаринів попереджає підвищену згортання крові, не допускаючи інфарктів. Саме цей чагарник включає солідну кількість пектинових речовин, завдяки яким з організму людини виводяться шкідливі речовини. Ягоди червоної смородини можна назвати природним антирадіаційним засобом.

Морси з даних плодів відмінно втамовують спрагу, здатні пригнічувати блювотний рефлекс, а також мають дивовижні антисептичними властивостями. Для майбутніх мам з токсикозом такий напій допоможе значно поліпшити стан. При цукровому діабеті смородина використовується як дуже ефективний засіб для помітного поліпшення обміну речовин. Також не забувайте, що сік ягід підвищує працездатність, поліпшує апетит і підсилює діяльність шлунково-кишкового тракту.

Смородина чорна. Незвичайно корисні плоди чорної смородини є найціннішими природними джерелами необхідних організму речовин. Вживання такого корисного продукту має судинорозширювальну і антиспазматическое дію, зміцнює капіляри, а також може похвалитися протизапальну і антисклеротичну ефектом. Чорну смородину нерідко призначають при мігрені і болях судинного походження. Вона сприяє появі бадьорості в організмі, а також прекрасно бореться з безсонням і перевтомою.

З давніх часів в народній медицині цей чагарник використовується для відновлення обміну речовин і нормальної роботи кишечника. Крім того, доведено, що така смородина знижує ризик виникнення онкологічних захворювань. Свіжий сік без цукру дивно корисний при запальних процесах шлунка, при проносах і кольках, при діабеті та хворобах печінки. При ангіні можна полоскати горло розведеним соком чорної смородини.

Протипоказання до застосування смородини

Через високий вміст унікальних фенольних сполук і вітаміну К вживання смородини протипоказано при тромбофлебіті. Також не слід приймати її при підвищеній кислотності шлунка. У деяких дітей сік смородини може викликати алергічні реакції.