Корисні властивості, вирощування і рецепти застосування спаржі
Ботанічна характеристика спаржі
Спаржа лікарська є багаторічною рослиною з потужним кореневищем, яке росте в горизонтальному напрямку. Рослина відноситься до сімейства лілійних. На прямостоячих гіллястих стеблах, які не виростають вище півтора метрів, розташовуються дрібні листя. З пазух цих листів з'являються пучки ниткоподібних гілочок (кладодії), які виконують функцію листя. Квітки, які по 2 штуки з'єднані в пазухах на квітконіжках, є двостатеві. Плоди спаржі - ягоди червоного кольору, форма яких являє собою кулю.
Спаржа цвіте з кінця весни до кінця літа. Дозрівання плодів відбувається в перші дні осені. Спаржа - рослина, яке зустрічається по всій Росії, на Кавказі та Казахстані. Вона вважає за краще рости на заплавних луках, між чагарниками, на лісових галявинах. Спаржу вирощують в лікарських і декоративних цілях.
вирощування спаржі
Спаржу зазвичай вирощують розсадою. Розсаду можна висадити в гряди, а можна і в горщики - це залежить від бажання людини.
Розсаду для гряд вирощують в кінці травня. Для цього потрібно висіяти насіння у відкритий грунт. Через 3-4 тижні з'являться сходи. Якщо хочете прискорити появу сходів спаржі, то досить замочити насіння на 6 днів в теплій воді, яку кожен день міняють на нову. Для підтримки правильної температури ємність, в якій знаходяться насіння, ставлять на батарею. Після цього насіння потрібно покласти на вологу ганчірку на 4-7 днів. Ганчірку слід накрити пакетом з целофану - він не дасть їй засохнути. Замочені насіння зійде через 2 тижні, а ось насіння, які ще й перебували у вологому ганчірці, зійдуть швидше - на 7-й день. Для розсади потрібно підготувати гряди: в них вносять перепрілий гній або компост. Грунт потрібно перекопати і зробити розпушування. Насіння висівають на відстані 7 см одна від одної. Насіння заглиблюють на 2 см в грунт. Коли з'являться сходи, слід зробити проріджування, залишивши найсильніші рослини.
На грядках розсада буде рости 1-2 сезони, тому що вона росте повільно. За період росту розсади необхідно постійно поливати рослину і вносити азотні добрива. В кінці літа у рослини має розвинутися близько 4 пагонів і кореневище. На зиму спаржу удобрюють. У жовтні у рослини відмирає надземна частина, і після цього потрібно засипати посадку рослини торфом.
Розсада, посаджена в горщики, дає більш сильні і пристосовані до зими рослини. Висаджувати насіння потрібно так само, як і в гряди, тільки посів виробляють в травні в невеликі горщики. Насіння висівають акуратно, щоб не пошкодити паростки. У горщики для розсади засипають гній, торф, пісок або городню суміш. Насіння потрібно поливати, поступово гартувати. Розсаду можна висадити в грунт на початку літа.
Після збору спаржі грунт необхідно обробити. Для цього роблять розпушування, полив і вносять комплексні добрива. Також в грунт вносять торф або перегній.
Корисні властивості спаржі
Спаржа виробляє сильний сечогінний ефект. Рослина знижує артеріальний тиск, уповільнює серцевий ритм, покращує роботу печінки і посилює скорочення серця. Завдяки своєму багатому хімічному складу спаржа має послаблюючу, знеболюючим і заспокійливим властивостями. Рослина застосовують в якості гарного протизапального і кровоочисний засіб.
У пагонах спаржі міститься пристойну кількість аспарагина, тому спаржа покращує роботу нирок. З її допомогою можна зняти втому. Спаржа сприяє виведенню з організму фосфатів, сечовини і хлоридів.
застосування спаржі
Спаржа стимулює імунну систему організму, знімає спазм судин, зменшує головний біль. Рослина омолоджує організм і робить його сильніше. Настій кореневищ спаржі застосовується при болях в суглобах, захворюваннях шкіри, нирок і запаленнях сечових шляхів і сечового міхура. Рослина застосовують при неврозах, імпотенції, атеросклерозі і тахікардії. Спаржа підвищує апетит, покращує травлення, допомагає при кашлюку, цукровому діабеті і ревматизмі.
Настій кореня спаржі при кашлі. Для його приготування беруть 10-15 грамів кореня спаржі і подрібнюють його в порошок, заливають сировину склянкою окропу і залишають на півгодини настоюватися на водяній бані. Після проціджування настій приймають тричі на день по склянці. Цей настій має сечогінну та жарознижувальну дію.
Відвар спаржі. Взявши пагони спаржі, їх подрібнюють до стані порошку. Тепер беруть 1 столову ложку цього порошку і заливають склянкою води. Ставимо засіб на водяну баню на 20 хвилин, потім знімаємо з водяної бані і наполягаємо близько 40 хвилин. Приймаємо готовий відвар по 50 мл при ревматизмі або болях в суглобах.
Відвар спаржі при аритмії. Його готують так: беруть 1 столову ложку подрібненого кореня спаржі і заливають склянкою окропу, потім ставлять на вогонь до кипіння і тримають 2 хвилини. Далі в гаряче вариво додають 2 чайні ложки сухої трави спаржі, знімають ліки з вогню і загортають в рушник на 2 години. Готовий відвар приймають по 2 столові ложки тричі на день. Пити відвар потрібно тільки за півгодини до прийому їжі. Курс лікування становить 1 місяць.
Протипоказання до застосування спаржі
До застосування спаржі немає протипоказань, але не варто забувати про індивідуальну непереносимість, так як вона має місце бути.