Проблема зайвої ваги ніколи не стояла так гостро, як в даний час. Нерідко стрункість стає синонімом успішності, так само, як дизайнерський одяг і білосніжна посмішка. І, навпаки, є переконання, що повнота властива тим, хто не може дозволити собі якісні продукти, особистого дієтолога і кваліфікованого лікаря. Практично кожна жінка і багато чоловіків хотіли б бачити себе такими ж стрункими, як в юності, тому перепробували не одну методику позбавлення від зайвих кілограмів. Дієта Дюка - одна і найпопулярніших систем харчування і в Росії, і на Заході.
У чому суть системи харчування по Дюканов? Ця дієта повинна сподобатися тим, хто хоче позбутися зайвої ваги, але не бажає обмежувати свої потреби в їжі, не хоче відчувати почуття голоду. Автор дієти - лікар-дієтолог з Франції поклав в основу своєї системи харчування вживання необмеженої кількості білка. Цей елемент харчового набору не накопичується в організмі, якщо людина в надлишку вживає продукт, багаті білком, так як накопичуються жири і вуглеводи.
Білок необхідний людині, без нього не буде оновлюватися шкіра, рости волосся, вироблятися червоні кров'яні тільця. Дюка запропонував обмежувати вживання вуглеводів, з яких організм отримує енергію. В результаті людина, що сидить на дієті, витрачає запаси енергії свого організму і позбавляється від зайвих кілограмів.
Дієта Дюка свого часу перевернула уявлення про те, як слід харчуватися тим, хто хоче позбутися зайвої ваги. Дієтологи вважали, що цього можна домогтися виключно за рахунок зниження калорійності їжі. Протягом 20 років Дюка випробував свою систему, описав свій досвід в книзі, моментально стала бестселером.
етапи. Особливість дієти в тому, що вага не тільки неухильно знижується, а й набрані кілограми більше не повертаються.
Система харчування по Дюканов складається з чотирьох етапів, кожен з яких займає певну кількість часу:
білкова атака. Триває 5-7 днів, протягом яких відбувається прискорення обміну речовин і спалювання жиру за рахунок вживання білкових продуктів, обраних зі списку 72 дозволених продуктів. За цей період можна позбутися від 4 зайвих кілограмів.
круїз. Триває стільки часу, скільки потрібно на спалювання зайвої ваги зі швидкістю 1 кг в тиждень, тобто, чим більше перевищено вагу над нормативними показниками, тим довше буде цей етап дієти. Дозволяється застосовувати 100 продуктів (72 білкових + 28 видів овочів для компенсації відсутніх вуглеводів). Чергуються білково-овочеві та білкові дні.
консолідація. Проміжний етап між часом суворого обмеження і послабленнями в харчуванні. Кожні 10 днів закріплюється результат від одного втраченого кілограма. В організм поступово вводяться фрукти, сир, продукти, що містять крохмаль, цільнозерновий хліб. Щочетверга влаштовується білковий день для контролю ваги.
стабілізація. Завершальний етап дієти, триває все життя. Пропонується слідувати 3 принципам: відмова від ліфта, збереження білкового четверга, щоденне вживання 1 ст.л. вівсяних висівок.
Протягом декількох місяців людина, що сидить на дієті Дюка, обмежує в своєму раціоні жири і вуглеводи, харчуючись протеїнами. Для мінімізації побічного ефекту білкових продуктів рекомендується вживати щодня не менше 1,5-2 літрів води. Для профілактики закрепів потрібно приймати вівсяні висівки, плюс додатково потрібні вітамінні препарати.
Зміст статті:
- Чи можна пити алкоголь, вино?
- Чи можна кави?
- Чи можна курячий бульйон на дієти Дюка?
- Чи можна кефір?
- Чи можна морську капусту?
- Чи можна спаржу?
- Чи можна гриби?
- Чи можна крабові палички?
- Чи можна сир?
- Чи можна печінку?
- Чи можна скумбрію, оселедець?
- Чи можна горіхи, насіння?
- Чи можна квасоля?
- Чи можна ковбасу, сосиски?
- Чи можна цукор?
- Чи можна мед?
- Чи можна фрукти?
- Чи можна хлібці або пшеничні висівки?
Чи можна пити алкоголь, вино?
Міцний алкоголь заборонено вживати на всіх етапах дієти, крім останнього. Біле і червоне вино заборонено на початковому етапі атака, його дозволяється пити по 3 ст. Л. В добу на етапі круїз і консолідація, тому що в ньому присутні вуглеводи.
Чи можна кави?
Так, кава без цукру можна пити без обмежень протягом всієї дієти.
Чи можна курячий бульйон на дієти Дюка?
Курка входить в список продуктів, дозволених на всіх етапах дієти. Перед приготуванням потрібно зняти з неї шкіру і зібрати жир. У бульйон можна додати спеції в розумних межах.
Чи можна кефір?
Кефір жирністю 0% входить в список дозволених продуктів, на всіх стадіях дієти, так як вона допускає вживання знежирених кисломолочних продуктів.
Чи можна морську капусту?
Морську капусту, як і будь-які водорості, заборонено використовувати на етапі атака, дозволяється на наступних стадіях дієти.
Чи можна спаржу?
Можна їсти спаржу без додавання масла на всіх етапах дієти крім першого.
Чи можна гриби?
Гриби - джерело рослинного білка, їх не включають в меню на етапі атака, і їдять на всіх інших стадіях дієти.
Чи можна крабові палички?
Крабові палички - дозволений продукт, багатий білком, тому є їх допускається до 8 штук в день на всіх етапах.
Чи можна сир?
На етапі атака все сири однозначно заборонені, потім дозволяється не більше 30 г сиру в день, якщо він має до 7% жирності, і на етапі консолідації твердий сир до 40% жирності можна їсти до 40 г на добу.
Чи можна печінку?
Печінка можна їсти на всіх етапах дієти, краще, якщо це буде курячий субпродукт або теляча печінка.
Чи можна скумбрію, оселедець?
Скумбрія і оселедець в солоному, копченому і консервованому вигляді входять в список продуктів, дозволених на всіх етапах, як джерело цінного білка і корисних омега-3-кислот.
Чи можна горіхи, насіння?
Категорично ні, як джерело великої кількості жирів.
Чи можна квасоля?
На перших двох етапах квасоля краще не вживати, а ось на етапі консолідація можна дозволити собі 1-2 рази в тиждень порцію в 220 р Спаржеву квасоля не можна їсти лише на етапі атака, потім вона дозволена до вживання.
Чи можна ковбасу, сосиски?
Всі ковбасні вироби містять велику кількість прихованого жиру, тому їх не рекомендують для включення в меню.
Чи можна цукор?
Ні, цукор категорично забороняється використовувати в будь-якому вигляді, тому що в цей вуглеводний продукт.
Чи можна мед?
Мед однозначно заборонений, як концентроване джерело вуглеводів.
Чи можна фрукти?
До вживання фруктів слід підходити вибірково, так як не всі вони входять в список дозволених продуктів через високий вміст вуглеводів. На етапі стабілізації не дозволяється вживати диню, ананас, грейпфрут, персик, манго, кавун, абрикоси, ківі, ожину, полуницю, айву, сливу, чорну смородину, ожину.
На етапі консолідації до цього списку додається виноград, банани, груші, авокадо, персик. У цей період можна з'їдати по одному яблуку в день або по 150 г чорниці.
Чи можна хлібці або пшеничні висівки?
Пшеничні висівки можна змішувати з вівсяними висівками на всіх етапах дієти в кількості 1 ст. л. на добу. Хлібці з цільнозерновий борошна прийнятні на етапі Консолідація по 2 штуки в день.
Будь-які дозволені продукти рекомендується вживати помірно, контролюючи кількість їжі, що з'їдається. Для дотримання білкового Четверга на будь-якому етапі використовуються тільки продукти, рекомендовані для етапу Атака. Дотримання цієї дієти - довічна ноша для тих, хто хоче знайти струнку фігуру.