| Дієта при екземі повинна обов'язково дотримуватися в строгому режимі, оскільки вживання деяких продуктів може викликати сильне свербіння. До таких продуктів відносяться солодощі (шоколад, мед, варення), деякі фрукти (апельсини, мандарини, ківі, ананаси), а також копчені та надмірно гострі страви. Якщо загострення захворювання не було спровоковано якимись певними продуктами, людині, хворому екземою, все одно потрібно дотримуватися дієти. Також варто відмовитися від майонезу, маринадів і соління. І зменшите обсяг споживаної рідини. Дуже важливо і те, як ви приготували ті страви, які будете вживати в їжу, оскільки хворим екземою потрібно готувати їжу на пару або відварювати її. Деякі фахівці вважають, що якщо людина хвора екземою, то йому просто необхідно дотримуватися дуже строгу дієту, а краще навіть взагалі влаштувати собі голодування протягом двох-трьох днів. На даний момент всі ліки, які прописують хворим екземою, вважаються достатніми для того, щоб не намагатися дотримуватися суворої дієти або голодувати. Обмежувати себе в їжі рекомендується тим, хто любить проводити розвантажувальні дні і легко це переносять. І якщо ви вирішили все-таки голодувати, пам'ятайте, що цю процедуру можуть проводити тільки люди, які не страждають захворюваннями травної системи. Голодувати хворі повинні від чотирьох тижнів і до шести. Як тільки ваша дієта підійшла до кінця, не варто відразу починати їсти продукти, які під час дієти вам було не можна. Слід утриматися і додавати їх поступово - наприклад, один продукт тільки один раз в день. |
Харчування при екземі
Якщо у вас загострення екземи, то відразу постарайтеся обмежити себе в таких продуктах як томат, полуниця, червоні яблука, жирна їжа, солодощі, картопля, хлібобулочні вироби з вищих, очищених від висівок сортів борошна, бісквітної-кремові тістечка і торти.
Також не варто налягати на такі продукти, які псуються дуже швидко. Наприклад, паштет і всілякі салати з м'яса.
У періоди гострого загострення лікарі рекомендують вживати тільки овочеві супи, каші на воді і кисломолочні продукти.
Як тільки ви захворіли, починайте вживати всілякі соки з фруктів. Соки повинні бути світлого тону.
Також в їжу вам годиться нежирне м'ясо. До нежирному м'ясу відноситься, як ви пам'ятаєте, індичка і кролик. Допустима ще баранина, але краще її виключити. Але не перевищуйте ліміт сто п'ятдесят грамів в один день. Та й м'ясо краще парьте, а не смажте. Ще їжте рибу.
В період загострення хвороби краще їсти перші вегетаріанські страви, а потім - на слабкому м'ясному бульйоні. До других страв, які можна вживати, відносять відварне м'ясо, парові котлети, тефтелі, з гарнірів - різні каші (картопля і борошняне бажано обмежити), овочеве рагу. Рибу слід вживати тільки річкову - виключаючи осетрових, сома, коропа, - свіжу, у відварному вигляді.
Щодня їжте сир, кефір, ряжанку, ацидофілін, кисле молоко.
Їжте більше рослинної їжі. Дуже корисні капуста і горох, оскільки в горосі міститься багато білка, тому його необхідно вживати в їжу хворим літніми формами екземи.
Також щодня їжте моркву, так як в ній багато вітамінів В1, РР, В9 і каротину (провітаміну А), зміст яких у хворих екземою знижений.
Тим, хто одночасно страждає і гіпертонією, корисно вживати в їжу буряк і квасоля, особливо сорти "Лімська".
У крес-салаті і листовому салаті містяться солі заліза і йоду, каротин, вітамін С, тому він також буде корисний.
Обов'язково включіть в свій раціон ріпу і брукву, оскільки в них вміст вітаміну С в два рази перевищує вміст цього вітаміну в апельсинах, мандаринах, лимонах і в 12 разів вище, ніж в капусті і моркви.
Якщо ви досить добре переносите, то можна дозволити собі і трохи зелені, такої як хрін, петрушка, селера, в тому числі і у вигляді салатів.
Якщо хворий екземою також страждає зниженим гемоглобіном і діурезом або у нього млява робота кишечника, то потрібно обов'язково є кріп.
Якщо в хвороби настав період затишшя, то вам будуть корисні обліпиха, чорноплідна горобина, чорна смородина, малина, чорниця і лохина, горіхи, кавуни, дині, гарбуз, кабачки.
Також можливе вживання агрусу, горобини, калини, морошки, журавлини, брусниці. Але ці ягоди можна вживати в період лікування і загострення хвороби.
Корисні також крупи: вживайте гречку, вівсянку, пшоно.
Пийте рідина - квас, мінеральну воду. Можна пити боржомі, нарзан, "Арзні", "Славяновскую", "Миргородську", "Московську".
Якщо у вас загострення, то вся їжа, яка є гострою, солоної, копченої, призведе до погіршення вашого стану. Також не їжте в цей момент яйця, молоко, пшеницю, молюсків, арахісове масло, арахіс, кукурудзу, сою, кислі фрукти, харчові консерванти і штучні підсолодили, а також салати з цибулею і часником.
Не їжте цитрусові, такі як апельсин, лимон, мандарин, грейпфрут. Відмовтеся повністю від суниці, крабів, бананів, алкогольних напоїв, кави і всіляких чаїв.