Вагітність - прекрасний привід задуматися про правильне харчування навіть тим жінкам, які раніше цього не робили, і переглянути свій раціон.
Фото: Depositphotos.com. Автор: Dream79.
Період очікування дитини - дуже вдалий час відмовитися від чіпсів, крекерів, сухариків та інших смачних, але шкідливих закусок на користь такого унікального дару природи, як горіхи. Кожен вид корисний по-своєму, але кедрові при вагітності мають найбільшу цілющу силу.
унікальні властивості
Розглянемо, які переваги мають насіння кедрової сосни щодо інших видів горіхів.
- Перш за все, це екологічність. Якщо арахіс, фундук і мигдаль культивують із застосуванням хімічних речовин, то кедрові сосни ростуть в сибірських, уральських і далекосхідних лісах далеко від великих міст. При цьому вони вкрай чутливі до забруднень. Таким чином, набуваючи кедрові горішки, вагітна жінка може бути впевнена, що це стовідсотково екологічно чистий продукт, і роль людини в його виробництві зводиться до збору шишок.
- Вміст білка - трохи менше 20%, тобто майже стільки ж, як в рибі або в м'ясі. Причому він засвоюється на 99%, оскільки близький по набору амінокислот білків людських тканин. Ось чому кедрові горіхи - незамінний продукт для майбутніх мам, які дотримуються вегетаріанства.
- Насіння кедрової сосни практично не мають протипоказань до застосування під час вагітності. Їх можна вживати як лікувальний засіб при виразці, коліті і гастриті, на відміну від більшості інших горіхів, які при захворюваннях шлунково-кишкового тракту заборонені.
- Ці горішки допоможуть впоратися з гемороєм, від якого часто страждають вагітні. Для лікування потрібно взяти 1 ст. л. шкарлупок (краще подрібнених), залити 200 мл окропу і дати настоятися протягом 1-1,5 години. Приймати отриману настоянку по парі столових ложок кілька разів на день.
- В кедрових горіхах міститься ейкозеновая кислота, яка рідко зустрічається в рослинах. Вона сприяє швидкій регенерації і оновленню тканин.
Бездоганна поживна цінність
- Антиоксиданти гамма і альфа-токоферол (форми вітаміну Е) підтримують репродуктивну функцію і необхідні для нормального розвитку плода.
- У 100 г міститься половина добової дози філлохинону (вітаміну K). Він грає важливу роль в засвоєнні кальцію і сприяє нормальному згортанню крові, що дозволяє уникнути кровотеч під час пологів.
- Нікотинова кислота (вітамін PP) покращує плацентарний кровотік, забезпечує хороше кровопостачання плоду, а також підтримує функції печінки.
- Тіамін (вітамін B1) бере участь у формуванні центральної нервової системи плода, допомагає майбутній мамі уникнути різких перепадів настрою, покращує обмін речовин.
- Біотин (вітамін H) є важливим учасником метаболізму вуглеводів і амінокислот, забезпечує жінці здоров'я шкіри, волосся і нігтів.
- Велика кількість марганцю (чотири добові дози в 100 г), необхідного для формування хрящів і кісткової тканини зародка. Нарівні з міддю, якою також багаті кедрові горіхи, марганець сприяє засвоєнню заліза і профілактиці анемії під час вагітності.
- Кремній і фосфор допомагають жіночому тілу засвоювати кальцій, оберігаючи від руйнування зуби і перешкоджаючи розвитку остеопорозу.
- Магній знижує тонус матки, бореться з судомами і зменшує ймовірність безсоння, якої часто схильні до майбутніх мам.
- Цинк необхідний для успішного виношування і зниження проявів токсикозу.
- Ненасичені жирні кислоти, в тому числі лінолева або омега-6. Це натуральне з'єднання перешкоджає відкладенню холестерину, знижує ризик атеросклерозу та інсульту, нормалізує рівень інсуліну, підвищує імунітет.
- Амінокислота аргінін сприяє процесам зростання і розвитку, тому обов'язково має бути присутня в раціоні дітей і вагітних жінок.
В якому вигляді вживати ці горіхи
Щоб кедрові горіхи принесли майбутній мамі тільки користь, потрібно правильно їх вибрати. Звичайно, купувати очищені горішки набагато зручніше, ніж в шкаралупі.
Але ядерця без захисної оболонки швидко окислюються, стають згірклими і втрачають свої корисні властивості. З цієї причини варто утриматися від покупки очищених кедрових горішків в супермаркеті. Ви можете придбати їх у перевіреного постачальника, але тільки в тому випадку, якщо повністю впевнені, що вони нічим не були оброблені і після збору в короткий час потрапили до вас на стіл.
- Якщо горіх ароматний, легко жується і приємний на смак - вам пощастило.
- Якщо насіння кедра жують з працею, мають "гумову" текстуру, найімовірніше, з них попередньо віджали масло і користі від них буде трохи.
- Якщо ж кедрові горіхи гірчать, не варто шкодувати витрачених грошей - слід негайно позбутися згірклих насіння, так як їх вживання може викликати отруєння і подразнення слизової.
Щоб збільшити ймовірність покупки свіжого продукту, краще вибирати горішки в шкаралупі: у вас буде гарантія, що ядра нічим не оброблені, масло з них не віджата і шанси на те, що всі корисні речовини збереглися в найкращому вигляді, досить високі.
Найнадійнішим, хоча і не самим легко здійсненним варіантом, буде придбання кедрових горіхів прямо в шишках - в такому вигляді вони добре зберігаються кілька місяців без втрати корисних властивостей. Жінки зможуть повною мірою оцінити чудовий смак і користь, яку ці горішки здатні принести організму мами і малюка.
І крапелька масла
Застосування кедрової олії в цей відповідальний для жінки період можливо. Але тут потрібно розрізняти натуральний продукт, що добувається з ядер горіха, і ефірне масло, що отримується з кори дерев, яке використовують в ароматерапії виключно зовнішньо.
Масло кедрового горіха буде корисно майбутнім мамам в наступних випадках:
- при зовнішньому застосуванні підходить для запобігання розтяжок, повертає шкірі еластичність;
- зміцнює волосся і нігті, які під час виношування дитини часто страждають від нестачі поживних речовин;
- нормалізує стілець, тому використовується в профілактиці геморою;
- маскує біль в суглобах і м'язах спини;
- зміцнює захисні сили організму вагітної жінки, тим самим зменшуючи ймовірність підхопити інфекцію;
- сприяє виробленню енергії, бореться з втомою і сонливістю.
В цілому переваги кедрової олії рівнозначні переваг, які можуть подарувати свіжі кедрові горішки.
Рекомендована добова доза такого масла для майбутніх матусь не повинна перевищувати 3 ч. Л. При цьому найкраще використовувати продукт для заправки різних салатів і каш, а не пити його ложками.
Масло кедрових горіхів зберігає більшу частину їх корисних властивостей, при цьому воно довше зберігається і його легше знайти в продажу.
Кунжутне масло при вагітності.
Відгуки вагітних
Оксана: Мені подобалися горіхи прямо в шишках. Коли вже в декрет відправили, часу багато було вільного, я сідала біля телевізора, і, поки все горішки з шишки не з'їм, відірватися неможливо було! І сам процес так нерви заспокоює, що ніяких таблеток не потрібно.
Ірина: Я до вагітності кедрові горіхи взагалі ніяк не сприймала, не треба мені їх було, а зараз тягне постійно. Може, це малятко у мене так горіхи любить, а може, організму не вистачає чогось?
Волоські горіхи при вагітності.