Батьківщиною аннони сітчастої (Annona reticulata) З сімейства аннонових є Антильські острови.
Фото: Depositphotos.com. Автор: supersaiyan3.
Плід цього субтропічного листяного дерева досягає в діаметрі 8-16 см., Має тонку шкірку і досить солодкий смак. Характерні сердцевидная, сферична і деякі інші форми. М'якоть біла, насіння чорні глянцеві.
Синоніми: кремове або заварне яблуко. Настільки "смачне" назва цілком виправдано, оскільки білосніжну м'якоть нерідко додають в вершки і заварний крем, морозиво і пироги. А ось листя аннони з виразними широкими прожилками виділяють досить неприємний аромат, що обмежує їх лікувальний і кулінарне використання.
Кремове яблуко - збалансований джерело білка, мінералів, вітамінів і волокна. Вітаміни A і C потрібні для здоров'я шкіри, очей і волосся. Магній допомагає очищати організм і засвоювати кисень. Інші живильні речовини: мідь, кальцій, залізо, калій, вітаміни B2 і B6. Дефіцит останнього може призвести до судом, проблемам зі шкірою і депресії. Чим старша людина стає, тим вище його шанси постраждати від нестачі B6.
Користь для здоров'я
- Зміцнює зір. Присутність вітаміну C і рибофлавіну в заварний яблуці дозволяє використовувати його на користь зору. Активні речовини екзотичного фрукта захищають клітини від вільно-радикального старіння, бережуть очі від катаракти та інших вікових хвороб.
- Покращує травлення. Кремове яблуко - відмінне джерело розчинної клітковини. Нормалізує травлення і перистальтику кишечника, розслабляє гладкі м'язи шлунково-кишкового тракту. Плоди сушать на сонці і подрібнюють до порошкоподібного стану. Приймають від дизентерії і харчових отруєнь.
- Для здоров'я серця плоди аннони сітчастої - просто знахідка. У них багато магнію і калію, щоб розслабити серцевий м'яз, позбавити її від ривків і судом, запобігти інфаркт та інсульт. Калій також необхідний для нормалізації артеріального тиску.
- Лікує ревматоїдний артрит. Це аутоімунне захворювання призводить до набряку тканин навколо суглобів, їх запалення і больових відчуттів. Медики стверджують, що кремове яблуко за рахунок високої концентрації магнію допомагає хворим контролювати водний баланс в організмі і виводить кристалики сечової кислоти, що провокують сильний біль.
- Ранозагоювальні властивості білосніжна солодка м'якоть заварного яблука зобов'язана антиоксидантам, таким як аскорбінова кислота. В австралійській традиційній медицині пасту з фруктовою м'якоті накладають на фурункули, виразки і нариви для швидкого одужання.
- Від втоми. Крім недосипання і постійних стресів втома може мати ще одну просту причину - мізерне, низькокалорійне харчування. Кремове яблуко багато енергією і калієм, який необхідний при м'язової слабкості і синдромі хронічної втоми.
- Профілактика анемії. Плоди заварного яблука доставляють в організм додаткову кількість заліза для формування клітин крові, мають відхаркувальні (очищають легені для кращого припливу кисню) і гематичними властивостями.
- Питання онкології. Листя аннони сітчастої містять комплекс в'яжучих дубильних речовин, корисних в боротьбі з пухлинами. Відмінні профілактичні якості від раку притаманні міститься в плодах вітаміну C.
Ще одна корисна властивість кремового яблука, точніше, деревної кори - полегшення зубного болю і лікування ясен.
Вибір і зберігання
При виборі плодів уникайте занадто м'яких або занадто жорстких, з першими ознаками почорніння. Будинки зберігайте при кімнатній температурі. Кремові яблука швидко псуються, тому розумніше купувати їх недозрілими. Стиглі екземпляри можна помістити в холодильник, але на строк не більше 2 днів.
Якщо ви хочете прискорити дозрівання, помістіть фрукти в поліетиленовий пакет і залиште його в теплому місці (наприклад, на кухні). Також допоможе близьке сусідство з бананами.