Сьогодні мало на яких продуктах і тим більше товарах не знайти маркування «зроблено в Китаї»: хіба що на банці з огірками бабусиної засолювання або валянках. А левова частка представленої в маркетах продукції походить з Піднебесної. Умільці з цієї країни здатні виготовити і скопіювати все що завгодно. Причому працюють вони дуже швидко, і ціни на товари, як правило, найнижчі. Але абсолютно очевидно, що подібна економія все ж «виливається» споживачеві в додаткові витрати. У випадку з продовольством її ціна - власне здоров'я.
Увага: небезпечні продукти з Китаю
- риба
Китай займає міцні лідируючі позиції в трійці провідних країн - експортерів риби: за ним йдуть Норвегія і Таїланд. Причому Піднебесна - єдина країна, де кількість штучно розводиться риби перевищує частку виловлюваної в природних водоймах.
Тілапія і тріска, мабуть, найпоширеніші види риб, які імпортуються з цієї держави. Вживання такої риби вже точно нікому не додає здоров'я, оскільки при її розведенні використовуються чималі дози гормону росту і найсильніші антибіотики.
Крім того, риба розводиться в стічних водах і живе у власних відходах.
- часник
Згідно, незалежним дослідженням хімічних лабораторій, в китайському часнику міститься підвищена концентрація небезпечних для нашого здоров'я отруйних сполук і важких металів. А вирощується цей продукт і зовсім на полях, де свого часу активно застосовувався ДДТ (інакше дуст) - шкідливий інсектицидний засіб, сьогодні суворо заборонене в багатьох цивілізованих державах. Крім того, перед відправкою в країни-покупці часник вимочують в розчині хлору - таким чином, значно поліпшується зовнішній вигляд продукту і збільшуються його терміни зберігання.
- Зелений горошок
Відома аксіома про те, що яскраві овочі максимально насичені корисними речовинами, абсолютно несправедлива у випадку з зеленим горошком китайського виробництва. Справа в тому, що місцеві фермери виготовляють цей овоч штучно, використовуючи для цього суміш соєвих бобів, зелений барвник і консервант піросульфіт натрію. Останній є забороненою харчовою добавкою, оскільки сприяє виникненню серйозних захворювань.
На щастя, ідентифікувати горошок родом з Китаю не становить великих труднощів: якщо при варінні овоча вода набула неприродний зелений окрас, можете без жалю відправляти небезпечний продукт у відро для сміття.
- Технічна сіль
У цивілізованих країнах така сіль використовується в промислових цілях або нею посипають дороги взимку. У Китаї ж її фасують і продають в інші країни як кухонну. Але промислова сіль не годиться для застосування в їжу. Тривале вживання її в їжу призводить до серйозних проблем зі здоров'ям: як психічним, так і фізичним, а також загрожує порушенням діяльності репродуктивної системи.
- Чорний перець
Оскільки перевірити, наскільки якісні приправи, справа непроста, китайські виробники з великим успіхом користуються цією прогалиною в регулюванні безпеки харчової продукції. Зокрема, в баночки і упаковки зі спеціями вони безсоромно додають крейду або збирають бруд і видають його за чорний перець. Тому в державах з низьким рівнем контролю якості дуже велика ймовірність продати все, що заманеться.
Щоб убезпечити своє харчування, будьте уважні: не купуйте продукти бездумно, не забувайте вивчати етикетки. Але, оскільки, останнім все ж не панацея (зокрема, справжні дані про склад продукту можуть бути приховані), намагайтеся будинку перевіряти продукти на якість, перш ніж готувати і, тим більше, є.