Постійне нагадування лікарів про необхідність випивати щодня два-три літри чистої води, здавалося, все завчили всі напам'ять. Але виконання цього уроку супроводжується постійним допущенням помилок: хтось вважає за краще пити тільки слабогазовану воду, хтось - кип'ячену, а хтось і зовсім не бачить великої різниці між нею та іншими напоями. А адже стан здоров'я прямо залежить від споживаної рідини, пояснює відомий дієтолог, автор книги "Обмани свою вагу!" Римма Василівна Мойсенко і пропонує в усьому розібратися.
Чиста вода вимиває жирові клітини
Сира природна вода унікальна за своїми властивостями. Вона швидко всмоктується і засвоюється організмом, легко проникаючи в міжклітинний простір.
- Чиста вода вимиває токсини і жирові клітини, тим самим очищаючи організм. Тому в період зниження ваги замість будь-яких напоїв варто пити тільки її.
Кип'ячена вода. При кип'ятінні структура води змінюється, з'єднання молекул стають більш масивними, а проникаюча в організм і очищає здатність такої води зменшується.
- Кип'ячена вода підвищує апетит і стимулює в шлунково-кишковому тракті процеси гнильного бродіння.
Найкраще пити сиру воду кімнатної температури або підігрівати її до температури 23ºС.
Мінеральна (газована) вода використовується як цілюща - частіше за призначенням лікаря і з дотриманням правил прийому. Постійно її вживати не можна.
- Газування підвищує кислотність води і стимулює роботу травного тракту, тим самим підвищуючи апетит.
4 основних правила споживання чистої води
Правило № 1. Розрахуйте кількість. На етапі схуднення або утримання ваги пийте протягом дня сиру воду з розрахунку 30 мл води на 1 кг ваги. При цьому скоротіть споживання продуктів, що містять воду.
Правило № 2. Дійте поетапно. Привчайте себе до споживання води поступово. Спершу випивайте 1 л води. Потім збільште його до 2 л і, нарешті, до необхідної кількості (з розрахунку 30 мл води на 1 кг ваги).
Правило № 3. Пийте воду рівномірно, через однакову кількість часу, щоб уникнути зневоднення і не допустити появи набряків.
Правило № 4. Дотримуйтесь баланс. Якщо ви страждаєте на захворювання, протягом якого обтяжується підвищеним споживанням води, то зменшите споживання продуктів, що містять воду. А кількість природної води поступово збільшуйте, але так, щоб воно не перевищувало 30 мл на 1 кг ваги на добу.
Калорійний напій - замість прийому їжі
Некалорійні напої - різні відвари і настої трав, а також всілякі чаї - смачні і корисні. Вони прекрасно втамовують спрагу, надають чимало сил, завдяки вмісту в них вітамінів, макро- і мікроелементів. Але, приготовані на сильно нагрітої або кип'яченій воді, вони втрачають очисну функцію.
Багато з них до того ж містять таніни, які затримують в організмі рідина.
- Для зниження концентрації танінів готуйте ненасичені напої: неміцні відвари, слабозаваренний чаї.
- Для поліпшення смаку і аромату чаю можна додати листя м'яти, смородини, малини; засушені квіти ромашки, календули, волошки, липи.
Калорійні напої є їжею, а не рідиною. Адже вони виконують основну харчову функцію - забезпечують організм енергією!
Кисломолочні напої, морси і компоти, киселі, чай з медом - все це їжа. Такі напої треба розглядати як окремі харчові продукти і включати в добовий раціон.
Прекрасним варіантом полудня можуть стати стакан молока, гарячий чай з несолодким сухарем, компот із сухофруктів або кисіль з грінками.